Этот традиционный Итальянский торт понравится всем любителям шоколада. Говорят, что его готовили для супруги короля, Елены. "Тенерина" в перевода мягкий, нежный, - такой и этот торт. Снаружи хрустящая шоколадная корочка в пикантных трещинках, внутри - нежный кремовый бисквит. Торт очень прост в приготовлении. Всем советую приготовить!
mizukoПоваренок 7 уровня
- 31 октября 2018, 16:27
- 19516
Шоколадный торт "Тенерина"
Ингредиенты для «Шоколадный торт "Тенерина"»:
- Яйцо куриное (Крупное) — 3 шт
- Масло сливочное — 100 г
- Шоколад темный — 250 г
- Сахар — 130 г
- Мука пшеничная / Мука — 70 г
- Корица (ТМ HAAS) — 1 щепот.
- Сахарная пудра (Ванильная ТМ HAAS) — 100 г
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3502.3 ккал |
белки
42.5 г |
жиры
190.5 г |
углеводы
415.5 г |
| Порции | |||
| ккал 583.7 ккал |
белки 7.1 г |
жиры 31.8 г |
углеводы 69.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 427.1 ккал |
белки 5.2 г |
жиры 23.2 г |
углеводы 50.7 г |
Рецепт «Шоколадный торт "Тенерина"»:
-
Масло нарежьте кусочками, оно должно быть комнатной температуры.
-
Добавьте к маслу поломанный на кубики шоколад.
-
Растопите на водяной бане и размешайте до однородного состояния.
-
Отделите белки от желтков. Белки взбейте с половиной сахара до жестких пиков.
-
Желтки взбейте с оставшимся сахаром и корицей добела. Я использую корицу ТМ HAAS.
-
К желтковой массе добавьте растопленный шоколад, перемешайте.
-
Аккуратно введите взбитые белки, перемешайте.
-
В несколько этапов введите муку, перемешайте.
-
Жаропрочную форму смажьте маслом и присыпьте мукой. Излишки стряхните
-
Вылейте тесто.
-
Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке 35 минут. При подаче посыпьте сахарной пудрой. Я пользуюсь сахарной пудрой с ароматом ванили ТМ HAAS.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
6 сентября 2019 года shkolnikR #
Большое спасибо за рецепт !
28 августа 2019 года Юлия Пустовойт #
9 февраля 2019 года adg1231 #
10 декабря 2018 года ВалентинаС83 #
26 ноября 2018 года красавица киса #
17 января 2019 года edelveisdv #
17 января 2019 года красавица киса #
7 ноября 2018 года liya-liako #
25 ноября 2018 года Аня-1964 #
7 ноября 2018 года edelveisdv #
26 ноября 2018 года красавица киса #
5 ноября 2018 года Ласковая кошечка #
А какой крем сюда может подойти? Посоветуйте, может что пробовали?
25 ноября 2018 года Аня-1964 #
Но очень хорошо подать или с ванильным соусом или с мороженным (ванильным, сливочным - какое больше нравится). И подавать лучше всего не до конца остывшим, а еле тёплым.
26 ноября 2018 года красавица киса #
26 ноября 2018 года красавица киса #
26 ноября 2018 года красавица киса #
19 декабря 2018 года Ласковая кошечка #
26 ноября 2018 года красавица киса #
5 ноября 2018 года Виленская Елена #
Какой размер формы для выпечки ?
7 ноября 2018 года красавица киса #
25 ноября 2018 года Аня-1964 #
Форма не круглая
26 ноября 2018 года красавица киса #
26 ноября 2018 года Аня-1964 #
5 ноября 2018 года Вика-camomile #
5 ноября 2018 года 2014natasite #
3 ноября 2018 года ryazanova79 yuliya #
2 ноября 2018 года wise1288 #
1 ноября 2018 года Анастасия АГ #
1 ноября 2018 года лялич #
1 ноября 2018 года Wera13 #
1 ноября 2018 года ЛК201014 #
1 ноября 2018 года мисс #
31 октября 2018 года Демоника #
31 октября 2018 года mizuko # (автор рецепта)
31 октября 2018 года Ange77 #
31 октября 2018 года mizuko # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: