Долгое время у меня ни в какую не получались вкусные котлеты. Я полагала, что мясо должно быть много, а яиц, лука, чеснока, а тем более хлеба совсем чуть-чуть. Следуя этому принципу, я получала сухие, жёсткие, бесформенные комочки. И так было до тех пор, пока я не наткнулась в интернете на интересную статью, раскрывающую секреты советских котлет. Вооружившись этой информацией, пошла готовить. Результат превзошел все мои ожидания! Сочные, красивые, нежные, вкусные котлеты, которые остаются таковыми и после разогрева в микроволновке. Делюсь с вами рецептом!
Анастасия АГПоваренок 7 уровня
- 2 ноября 2018, 0:46
- 95136
Котлеты домашние
Ингредиенты для «Котлеты домашние»:
- Фарш мясной (свинина+говядина) — 1 кг
- Сухари панировочные / Панировка — 200 г
- Вода — 150 мл
- Лук репчатый (средние) — 2 шт
- Чеснок — 3 зуб.
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
Рецепт «Котлеты домашние»:
Панировочные сухари (у меня домашние) заливаем холодной водой.
Лук и чеснок измельчаем в блендере.
К фаршу добавляем замоченные сухари, измельченный лук и чеснок.
Солим и перчим по вкусу.
Противень смазываем растительным маслом.
Формируем котлеты, выкладываем на противень.
Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 40-45 минут.
Котлеты получаются сочными, нежными, ароматными, а благодаря тому, что они готовились в духовке еще и менее калорийными.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
13 часов назад feergood #
26 июня galinal1981 #
26 июня Анастасия АГ # (автор рецепта)
12 июня настуся89 #
12 июня korztat #
12 июня Анастасия АГ # (автор рецепта)
13 июня wise1288 #
30 апреля Maniga #
Обожаю подобные рецепты: простой набор продуктов, минимум усилий, а результат отличный!
30 апреля wise1288 #
30 апреля Анастасия АГ # (автор рецепта)
25 апреля kaujer #
28 апреля Анастасия АГ # (автор рецепта)
9 апреля nnutty #
9 апреля virgola71 #
9 апреля nnutty #
9 апреля jannasimf #
9 апреля nnutty #
9 апреля Глушец #
9 апреля nnutty #
9 апреля inulia68 #
9 апреля nnutty #
9 апреля lina0710 #
9 апреля nnutty #
9 апреля Анастасия АГ # (автор рецепта)
8 апреля nnutty #
8 февраля Philo #
потому для себе процесс оптимизировала. сначала просто все смешиваю без воды, а потом уже добавляю воду. таким способом у меня не получается комков неразбиваемой сухарной массы.
вдруг кому пригодится.
9 февраля Анастасия АГ # (автор рецепта)
31 января 0-galinka #
31 января Анастасия АГ # (автор рецепта)
1 февраля PYMA-2016 #
1 февраля 0-galinka #
29 января Luban4ik #
29 января Анастасия АГ # (автор рецепта)
24 января Ostwind #
25 января Анастасия АГ # (автор рецепта)
25 января Ostwind #
25 января Анастасия АГ # (автор рецепта)
29 января korztat #
29 января Ostwind #
14 января Galiniya #
14 января korztat #
14 января Galiniya #
14 января вита110 #
14 января Galiniya #
14 января lina0710 #
14 января Galiniya #
14 января ирпенчанка #
14 января Galiniya #
14 января Natkati #
14 января Galiniya #
Спасибо, Наташенька
14 января Natkati #
14 января Покусаева Ольга #
14 января Galiniya #
14 января Анастасия АГ # (автор рецепта)
14 января Galiniya #
14 января wise1288 #
14 января Galiniya #
14 января felix032 #
14 января Galiniya #
14 января Аллочка-уралочка #
14 января Galiniya #
14 января virgola71 #
Очень аппетитно и вкусно!
14 января Galiniya #
15 января jannasimf #
15 января Galiniya #
5 мая Светланка g980 #
5 мая Galiniya #
12 января ирпенчанка #
А только из духовочки - просто фантастика!
Настюша! Ты прекрасная хозяюшка!
12 января korztat #
12 января ирпенчанка #
Пы. Сы. А котлеты давно хотела сделать, но пост мешал!
12 января virgola71 #
12 января ирпенчанка #
12 января Лиса Петровна #
12 января ирпенчанка #
Это точно!
12 января Galiniya #
12 января ирпенчанка #
12 января Лилек3011 #
12 января ирпенчанка #
Это они для фото "важности" набрались!
12 января Анастасия АГ # (автор рецепта)
12 января ирпенчанка #
13 января Анастасия АГ # (автор рецепта)
12 января lioliy1967 #
12 января ирпенчанка #
12 января lina0710 #
12 января ирпенчанка #
12 января lina0710 #
13 января ирпенчанка #
13 января PYMA-2016 #
13 января ирпенчанка #
13 января felix032 #
14 января ирпенчанка #
14 января wise1288 #
14 января ирпенчанка #
14 января вита110 #
14 января ирпенчанка #
31 декабря 2018 года МашаМашаМаша #
1 января Анастасия АГ # (автор рецепта)
Вас с Новым годом!!
2 января МашаМашаМаша #
2 января Анастасия АГ # (автор рецепта)
27 декабря 2018 года Olya_Rukomeslo #
Я вот переборщила с сухарями... насыпала в мерный стакан по графе для муки 200 граммов, ну и мяса у меня было не 1 кг, а грамм 750. Но все равно вкусно. И запеать в духовке гораздо круче, мне понравилось.
27 декабря 2018 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
14 декабря 2018 года achica hip #
14 декабря 2018 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
15 декабря 2018 года wise1288 #
11 декабря 2018 года ludmilochkast_7 #
11 декабря 2018 года wise1288 #
11 декабря 2018 года ludmilochkast_7 #
11 декабря 2018 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
3 декабря 2018 года nata-roy #
3 декабря 2018 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
22 ноября 2018 года Лилия Медяковская #
22 ноября 2018 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
19 ноября 2018 года natali kin2009 #
19 ноября 2018 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: