• 7 ноября 2018, 9:52
  • 2995

Суши "Гранат"

Рецепт: Суши Гранат

Красивые суши с икрой и омлетом. Видео приготовления.

Категория: Закуски Закуски из рыбы и морепродуктов Суши, роллы

Ингредиенты для «Суши "Гранат"»:

Время приготовления:

Количество порций: 3



Рецепт «Суши "Гранат"»:

Готовим рис: берем подходящий для суши сорт риса и отвариваем (на 100 г риса 250 мл воды). Остужаем. Смешиваем рисовый уксус, соль и сахар. Вливаем смесь в рис, аккуратно перемешиваем.

Для омлета: хорошо взбиваем яйца с крахмалом, соевым соусом, мирином, водой. Жарим на сковороде (лучше использовать сковороду с антипригарным покрытием) тонкие омлетные блинчики. У меня получилось 3 блинчика, диаметр сковороды - 28 см.
Вырезаем из омлетного блинчика круги (мои диаметром 7,5 см) - получается 5 (можно сделать и 6) кругов.

Каждый лист нори разрезаем на 4 части. Выкладываем нори на кусочек полиэтиленовой пленки - она поможет сформировать суши.
На кусочек нори кладем омлетный кружок. Мокрыми руками формируем шарик из подготовленного риса и помещаем на центр омлета. Смачиваем водой с уксусом края нори и собираем шарик. Придаем окончательную форму с помощью пленки.
Через некоторое время освобождаем наши суши от пленки, выкладываем их швом вниз. Сверху делаем крестообразный надрез через слои нори и омлета, отгибаем их, кладем на рис икру.
Выкладываем на тарелку с имбирем и васаби, подаем с соевым соусом. Приятного аппетита!


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Другие варианты рецепта

192

Роллы

186

Роллы

71

Роллы

30

Роллы

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Суши "Гранат"» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Огромное спасибо за ваше интересное и очень понятное видео! Получила огромное удовольствие от приготовления этих креативных суши!
Мне очень-очень приятно!!! Спасибо Вам за комментарий!
Спасибо за оригинальный рецепт!!! Супер!!!
Благодарю!
Очень красивая подача!
Спасибо!!!
очень эффектно!!!
Икру кижуча можно взять для этого дела?
Я думаю, что любая икра красного цвета будет хороша
Прям захлебываюсь от восторга! Красота необыкновенная! У меня 2 вопроса - чем можно заменить Мирин(я такого соуса и не знаю ), и какого диаметра у вас выемка для омлета
Мне кажется, вполне можно и без Мирина обойтись. Перед публикацией рецепта я искала информацию - предлагают заменять хересом, например. Выемка 7,5 см, сковорода 28 см.
Спасибо большое за ответ!
Очень эффектно выглядит подача!!! От меня тоже + держите Скажите, а нори так легко слипается после воды с уксусом? Никогда сама роллы не крутила, но очень хочется
Светлана, спасибо за плюс! Да, слипаются очень хорошо. Можно просто водой смачивать. Мне кажется, этот вариант делать намного легче, чем роллы. В следующий раз еще авокадо в центр рисового шарика попробую положить.
Эффектные какие суши!
Ирина, спасибо, Вы всегда очень добры ко мне!
Прекрасные суши, вкусно и красиво!
Большое спасибо!
Отлично получилось! Суши готовлю достаточно часто, так что идею с благодарностью утаскиваю!
Посоветуюсь с Вами - как думаете, если в центр рисового шарика кусочек авокадо положить? Наверное, еще лучше будет?
Конечно, можно! Вкус только выиграет!
Необычно и очень красиво!
Очень рада, спасибо!
Отличная идея! Но мне кажется, что больше на инжир похоже, чем на на гранат
А ведь правда! С крупной икрой гранат, а с мелкой - инжир.
На первый взгляд показалось,что это инжир фаршированный.Красиво.
Спасибо!
Здорово
Благодарю!
Очень красиво . Забрала идею. Автору спасибо от всей души и ++++++++++++++++++++++++
Спасибо Вам за плюсы!!!!
Красота!)
Большое спасибо!
Очень здорово! Рецепт сразу привлёк внимание) Я, так, конечно не повторю, но супер!
Спасибо!
Красота необыкновенная
Спасибо большое! Очень приятно!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Дизайн Поваренка обновился!
Обсудить новый дизайн
или
вернуть старый
Если Вас что-то не устраивает в новом дизайне — напишите свои замечания, чтобы мы могли это исправить.

Перейти на старый дизайн
Остаться в новом дизайне

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Во сколько обычно начинается Ваш день?


Уже 11309 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки