• 9 ноября 2018, 1:19
  • 20198

Мусака по-ливански

Рецепт: Мусака по-ливански

Рецепт этой мусаки из книги о ливанской кухне автора Хусейна Декмака, владельца ливанского ресторана в Лондоне. Эта мусака не имеет ничего общего с греческой мусакой, кроме как использованием баклажанов в обоих блюдах. Сочная куриная грудка в тандеме с нежными баклажанами и вкуснейшим соусом-это блюдо стоит попробовать.

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Рагу овощное с мясом

Кухня: Арабская

Ингредиенты для «Мусака по-ливански»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2737.1 ккал
белки
256.3 г
жиры
34 г
углеводы
758.6 г
100 г блюда
ккал
84.2 ккал
белки
7.9 г
жиры
1 г
углеводы
23.3 г

Рецепт «Мусака по-ливански»:

Итак, нам понадобятся помидоры и много лука.
Перец берем из своих вкусовых предпочтений, чеснок так же.

Еще понадобятся куриные грудки и отварной нут.
Нут я отвариваю сразу пачку и потом замораживаю порционно.
На фото как раз пакетик из морозилки.

Баклажаны нарезать шайбами около сантиметра толщиной, а затем на четвертинки, посолить и дать постоять 20 минут.
Затем промыть водой и хорошо отжать.
Жарить порционно до золотистости. Укладываем на тарелку с салфеткой и отставляем.

Грудку нарезаем небольшими кусочками и лук полукольцами.
Обжариваем грудки около 8 минут на большом огне, затем добавляем лук и специи.
У меня специи для курицы и в составе орегано, розмарин, тимьян и перец.

Добавляем мелко порезаный перец и чеснок.
Жарим все вместе 9 минут.

Добавляем крупно нарезаные помидоры, нут, петрушку и баклажаны.
Доливаем воды и солим по вкусу.
Тушим на медленном огне под крышкой 20 минут.

Наша мусака по -ливански готова!
В вегетарианском варианте ее готовят без мяса.
Приятного аппетита!

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Мусака по-ливански
Рецепт: Мусака по-ливански

Рецепт этой мусаки из книги о ливанской кухне автора Хусейна Декмака, владельца ливанского ресторана в Лондоне. Эта мусака не имеет ничего общего с греческой мусакой, кроме как использованием баклажанов в обоих блюдах. Сочная куриная грудка в тандеме с нежными баклажанами и вкуснейшим соусом-это блюдо стоит попробовать.

Ингредиенты для «Мусака по-ливански»:

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Мусака по-ливански» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Блюдо очень вкусное. Яркое, колоритное, насыщенное, сытное, но довольно легкое. Абсолютно гармоничное и не требующие никаких дополнений. Спасибо, Таня. Рецепт отличный.
Мария, спасибо огромное за доверие к рецепту и замечательный фото отчёт
Я очень рада, что блюдо понравилось
Готовила это блюдо на днях. Получилась огромная сковорода))) на двоих на неделю хватит Лука правда в 3 раза меньше положила, не люблю. Про петрушку забыла. Воду не добавляла. Нута 1 стакан (достаточно оказалось) Вкусное блюдо, хотя готовила для эксперимента, нужно было пристроить купленный нут)) как-то не ко двору он нам пришёлся
Главное что не разочаровались и вам понравилось
Спасибо за доверие к рецепту
Спасибо,забрала и эту, тоже попробуем.
знакомьтесь и с этим блюдом на здоровье
Никогда не ела никакой мусаки, ваша первая.Мне очень понравилась-быстро, просто ,сытно, вкусно! Однозначно буду готовить ещё! Спасибо за знакомство!
спасибо большое за доверие к рецепту
я очень рада что понравилось
могу предложить мусаку по болгарски, тоже просто готовится и вкусно получается
https://www.povarenok.ru/recipes/show/35282/
У меня тоже на вид стремненько получилось,как то более кашеобразно.Но вкус просто отличный.Так что желудок не зеркало.Спасибо за рецепт,буду готовить еще
главное что на вкус не стремненько получилось и вам понравилось
спасибо за доверие к рецепту
У меня получилось как то не очень красиво, но вкусно спасибо большое 🤗 и спасибо большое за идею с замораживанием нута. Уже осуществила, теперь вот буду с перловой развлекаться
Татьяна, спасибо большое за фотоотчет и доверие к рецепту
неважно как получилось, главное что понравилось
Танюша, спасибо большое за поддержку
Ответ для блю перл
А мне кажется, очень красиво! А что вкусно, не сомневаюсь, рецепт то отличный!
Ответ для блю перл
Таня, красиво и аппетитно! Абсолютно не кривлю душой
Наташенька, спасибо большое
Спасибо за рецепт. Очень вкусно получилось. Только я не стала добавлять воду, от помидоров , на мой взгляд, достаточно жидкости . Всем рекомендую !!{
спасибо большое за доверие к рецепту
я очень рада что понравилось
а помидоры всякие бывают,я последний раз купила,так с них соку очень много и воды точно не понадобилось бы
Пока прочитаешь коменты, столько всего нового узнаешь, спасибо! Мусака интересная, рецептов столько же, сколько и у плова - у каждого своя. Отличная мусака, только я делала из грудки утки и фасоли, но по вашему рецепту, ничего?
любой вариант вкусен и почему бы не утка с фасолью
Добрый день. Подскажите, а можно ли использовать консервированный нут?
здравствуйте конечно можно
Интересный рецепт
Приготовлю в следующем году, а то баклажаны уже отошли.
спасибо
попробуйте на следующий год
Выглядит заманчиво, да и не может такое блюдо быть невкусным Но как быть, если у нас в продаже нет нута ? (и никогда его не видела, и не знаю, как отварить... )
если нет нута,то как заменитель можно взять фасоль будет не менее вкусно
Какой интересный рецепт ! Все ингредиенты дома есть в наличии .... надо найти время и приготовить эту вкуснятину .... Благодарю за рецепт !
спасибо что оценили
готовьте на здоровье
Вкусно, бесспорно, ярко!
спасибо большое
Вкусное блюдо!
спасибо большое
Танюша, очнь аппетитно и вкусно!
Таня,спасибо за оценку блюда
Танечка, как и обещала, с возвращаюсь с фото!!! Как вкусно, нам очень понравилось!!! Отличный рецепт!!
Ириша,спасибо большое за доверие к рецепту
я очень рада что понравилось
фото интересное чем то космическую галактику напоминает
Тань, ну это ужас какой-то! Понятия не имею как так вышло! У меня то вверх тормашками получается! То как сейчас, какая-то психоделика! Уже ума не приложу как фоткать!!!
Ира, да и ладно главное что вам понравилось
Это бесспорно! А что там с болгарским вариантом?
вот пожалуйста он у меня был давно опубликован и как то просила админа удалить,и я новый сделаю,нет нельзя там тоже фото еще то но тоже вкусно
https://www.povarenok.ru/recipes/show/35282/
Пасиб!
Танечка, шикарное, сытное, ароматное блюдо с насыщенным вкусом!
Ириша,спасибо большое что оценила
Очень аппетитное блюдо!!
спасибо мне очень приятно
Очень интересно и вкусно!
спасибо за оценку
Татьяна, ооочень аппетитно! Замечательная мусака!
Людмила, спасибо большое за оценку
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Что для вас лучшее начало дня?


Уже 2303 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки