• 27 ноября 2018, 14:36
  • 1297

Щи белые с мочёными яблоками

Рецепт: Щи белые с мочёными яблоками

Не перестаю удивляться сама и удивлять домашних, как же богаты и разнообразны кухни народов. Рецепт найден на просторах интернета, заинтересовал. И уж если варят щи/борщи с вишней, то почему бы и не с мочёными яблоками?! Угощайтесь.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Щи

Кухня: Украинская

Ингредиенты для «Щи белые с мочёными яблоками»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2593.7 ккал
белки
254.7 г
жиры
106.1 г
углеводы
152.1 г
100 г блюда
ккал
68.8 ккал
белки
6.8 г
жиры
2.8 г
углеводы
4 г


Рецепт «Щи белые с мочёными яблоками»:

Сварить костный бульон. Отделить и отложить мясо, бульон процедить.
Я делаю заранее и охлаждаю, это дает мне возможность перед приготовлением удалить излишки жира.
Бульон вскипятить.

Картофель почистить, нарезать брусками, залить холодной водой.
Капусту тонко нашинковать.

Во вскипевший бульон выложить картофель, варить 7 минут
Добавить капусту, варить 7 минут.
P.S.: секретом и методикой "7 минут" со мной когда то давно поделилась повар в столовой.

Мочёные яблоки нарезать тонкой соломкой и выложить в кастрюлю.
Варить 7 минут.

Почистить и нарезать лук и морковь.
Слегка "припустить" на растительном масле.
Добавить в кастрюлю.

В это время выложить мясо в кастрюлю, посолить по вкусу.
Варить 7 минут.

Добавить сушеную зелень и лавровый лист. Проварить 5 минут.

Чеснок и сушеные белые (или другие грибы) изрубить ножом.
Добавить в щи. Дать закипеть и убрать с огня.
Дать настояться 10-15 минут.

Подать со сметаной, заправив черным молотым перцем по вкусу.



ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!



И никто не догадался о наличии яблок...



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Щи белые с мочёными яблоками
Описание: Не перестаю удивляться сама и удивлять домашних, как же богаты и разнообразны кухни народов. Рецепт найден на просторах интернета, заинтересовал. И уж если варят щи/борщи с вишней, то почему бы и не с мочёными яблоками?! Угощайтесь.


Комментарии и отзывы

Людочка, очень интересные щи и аппетитные
Спасибо, дорогая, рекомендую.
Как классно! Не сомневаюсь, что яблоки оказались очень даже к месту!
Наташенька, спасибо, яблочки очень кстати.
Людмила! Великолепные щи, красиво, вкусно, аппетитно
Спасибо, очень вкусный вариант, как и всегда, сегодня они еще вкуснее.
Неожиданно и очень любопытно попробовать! Раз вкус мягкий и со сладкой ноткой, то это прям по мне, бум варить. Спасибо, Люда!
Вкус очень нежный, надо пробовать. Марина, спасибо.
интересный рецепт
Светлана, спасибо.
Ну ооочень интересный рецепт! Прямо ну ооочень!!! Я заинтригована! И на фото такая аппетитная, домашняя тарелочка супчика...
Настя, благодарю дорогая. Надо пробовать!
Людочка, какие шикарные щи! Очень интересный рецепт! Уверена- вкуснотища!
Спасибо, Машенька, сама была заинтригована, пока не приготовила. вкусно.
Людочка, по рецепту сразу видно, что щи потрясающие!
Людмила, очень интересно! Буду пробовать!
Аля, спасибо. Самой было любопытно. Думаю, не разочаруетесь, вкусно.
Людочка, оригинальные щи!! Интересный вариант!
Настюш, спасибо. Вкусно, уверяю.
Не сомневаюсь!
Людочка, вот удивила-то! Какие интересные, ароматнейшие, аппетитные щи! Шикарные фотографии!
Иришка, спасибо . Очень вкусно получилось, мужу понравились, даже и не нашел он там яблок, сказав "сегодня щи необыкновенные".
Нет, Люд, ты не поверишь! Только вчера посмотрела на банку с мочеными яблоками...и в голове нарисовался вопрос-А что бы такого интересного мне с ними сотворить, кроме как просто съесть ?? Придется варить твои щи!
пы.сы.
И никто не догадался о наличии яблок...
А вкус как-то изменился вообще, или как с квашенной капустой получился?
Поверю, поверю. Вот и я, поглядывая на свою 5ти литровку , нашла этот рецепт. Оказалось намного вкуснее, чем я ожидала. Даже , побаиваясь , сварила всего 2,5 л. кастрюльку, а они вкусные. Рекомендую. Светлана, спасибо что заглянула.
да, редко бываю теперь на Поваренке., что-то скучновато совсем мне тут стало.
Заходи, без тебя и нам скучно.
Время совсем сжимается с годами, вот и не успеваю все успеть! А за рецептами заглядываю частенько, только пишу редко. Да и фуд тут у нас совсем заглох, а он мне интереснее кулинарии стал последнее время .
Согласна со всеми твоими доводами.

пы.сы.И никто не догадался о наличии яблок...
А вкус как-то изменился вообще, или как с квашенной капустой получился?
Вкус намного мягче, никакой кислоты, с легким оттенком фруктовой сладости.
Людмила, очень аппетитная тарелка со щами!
Инна, спасибо большое. Щи очень вкусные.
Верю
Люда! Прекрасный рецепт! Очень аппетитные щи!
Яблочки мочёные я люблю, а вот первый раз слышу, что их добавляют в щи!
Юлечка, благодарю. Я сама была в культурном шоке, но оказалось очень вкусно.
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Носите ли Вы маску?


Уже 1253 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки