• 27 ноября 2018, 15:31
  • 8700

Пирог с сыром и зеленью "Цветик-семицветик"

Рецепт: Пирог с сыром и зеленью Цветик-семицветик

В последнее время очень популярны разборные пироги. Это один из вариантов. Удобно при подаче, порционно. Да и красивее, чем обычные. Угощайтесь.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Пирог с сыром и зеленью "Цветик-семицветик"»:

Тесто

Начинка

Дополнительно

Время приготовления:

Количество порций: 4



Рецепт «Пирог с сыром и зеленью "Цветик-семицветик"»:

В миску просеять оба вида муки, добавить сахар и соль.

Добавить теплый кефир, дрожжи.

Замесить тесто.
Влить растительное масло.

Вымесить тесто до гладкости.
Накрыть пленкой, оставить для выбраживания в теплом месте на 1 час.

Тесто обмять, разделить на 8 одинаковых частей.
Советую делать это на весах.
Подкатать в колобки, накрыть, оставив на 10 минут.

В это время приготовить начинку. Сыр натереть.
Нарубить вымытую и обсушенную зелень. Смешать.

Духовку включить на разогрев.
Начинаем формовать. Колобок раскатать в прямоугольник.
Выложить на него 1 ст. л. начинки.

Края соединить, залепить.

Соединить концы, формуя "лепесток".
Так поступить с семью колобками, восьмой начинить и сформовать круглым.

Выложить заготовки - швом вниз, в форму, 26-28 см..
Оставить в тепло месте на расстойку, прикрыв плёнкой.
Духовку включить на разогрев.

Расстоявшийся "цветок" смазать сливками, присыпать кунжутом.
Поместить в духовку. Отпекать при 180-190 градусах, 30-35 минут, до красивого румянца.
Ориентируйтесь на особенности своей духовки.

Готовый пирог слегка остудить на решетке.

ПРИГЛАШАЮ к ЧАЕПИТИЮ!!!







Каждому по "лепесточку"...







Чудесная, ароматнейшая серединка... Мммммм...



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Пирог с сыром и зеленью Цветик-семицветик
Описание: В последнее время очень популярны разборные пироги. Это один из вариантов. Удобно при подаче, порционно. Да и красивее, чем обычные. Угощайтесь.


Фотографии «Пирог с сыром и зеленью "Цветик-семицветик"» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Очень вкусные и эффектные булочки получились. Спасибо большое за рецепт!
Спасибо Вам безмерное за доверие и такое аппетитное фото к рецепту. Очень приятно.
Ответ для SV9221401
Прекрасный результат Аппетитно выглядит.
Приготовила сегодня. Столкнулась с той же проблемой, что и Роберт, когда сама делала овсяную муку, кефир весь впитался и 20 % муки не прилипло к тесту, до добавления масла. в общем тесто получилось суховатым по сравнению с вашим на фото. но всё поднялось. и испеклось так же красиво как у вас. меня не совсем удовлетворил вкус, получилось пресновато. наверное стоит ещё солить начинку. спасибо за рецепт.
Начнем с того, что молотый геркулес и овсяная мука - это разное, соответственно и пропорции жидкости надо корректировать, рецепт дан с овсяной мукой. Специально, смолола 80г. геркулеса и сравнила с объемом муки, геркулеса больше. Так что, нарушив закладку продуктов, Вы и результат получите совершенно другой.
А начинка вроде соленая, но если Вы любите соленый сыр, конечно можно и посолить. Спасибо Вам за комментарий, .
У меня процесс приготовления не столь эмоциональный, как у Роберта в предыдущем отзыве, просто воспользовалась идеей формовки, она меня буквально очаровала! Мои булочки сладкие, с яблочным мармеладом. Несладкие пироги мои привереды не любят. Людмила, спасибо!
Елена, спасибо огромное за доверие к рецепту и восхитительное фото. Очень-очень приятно, думаю , начинка не главное, здесь важна формовка...
Да, формовка красивая, я обычно делаю "ромашку" из круглых булочек, теперь буду так делать
Ромашка тоже красиво, здесь чуть отличается.
Ответ для kapitonchick
Леночка, какой же у тебя красавец получился, умничка!
Надо догонять, у меня он тоже в кк дожидается.
Инночка, спасибо! Только тесто у меня не по рецепту, обычное сдобное для сладких булочек. Муж такие любит. А вот дочка не ест с начинкой. Только плюшки, ну еще с маком.
Жалко...а моя подсела на творожную...либо шоколадную. вишня ещё...Ох, люблю сдобу....
У нас все творожное - из серии "даже не предлагать" приходится маскировать творог в блинах и оладьях
Ответ для kapitonchick
Леночка, какой красавец получился! Великолепный пирог!
Спасибо большое!
Людочка, вот для тебя мой цветочек!!! Дело было очень ранним утром, проснулся до первых петухов(наверное в прошлой жизни был пекарем ) от дикого желания испечь этот "цветик-семицветик"..., и сразу же рванул на кухню... Без конфуза конечно же не обошлось("без лоха и жизнь плоха", это про меня ...) - в закромах не нашёл овсяной муки, смолол блендером овсяные хлопья и добавил к муке, всё закинул в х/п, поставил на замес и... тут началось... Овсянка втянула в себя всю влагу, встала комом, хлебопечка рычит-гудит-матюкается провернуть не может, я залез туда руками помогать - всё напрасно, начал выжимать из бутылки остатки кефира, бесполезно, плеснул немного молока, кое как размягчил, но тесто превратилось в размазню... Тут я понял, что наврятле в прошлой жизни был пекарем, умиротворённый от осознания, что не опозорил эту уважаемую профессию, плюнул на всё и пошёл заваривать чай оставив всё как есть... Через час(петухи ещё молчали...) открыл крышку и... о чудо..., тесто прекрасно поднялось(а может всё-таки был пекарем ...???), мягусенькое, эластичное, к рукам совершенно не липнет!!! На радостях растопил свою электропечку и... вот... перед тобой этот прекрасный цветок!!! Извини, что не подарил его утром на рассвете, не успел чисто физически... Людочка, большое спасибо за рецепт, очччень вкусно!!!
О, Боги, это Ж наш брат-близнец! /играет музыка Джими-Джими, ача-ача /... Роберт, до слез... Тронута твоим вниманием , ты уж прости что мой рецепт доставил столько хлопот и неудобств, бывает. Но зато вознаграждение получили все , и я в том числе, спасибо огромное, мой дорогой.
Людочка, какие неудобства и хлопоты...??? Это было весело!!! А музыку "Джими-Джими, ача-ача" даже здесь слышно...!!! Я очень рад, что тебе понравился этот расчудесный цветок!!!
Такое не может не понравиться. Ты молодец !
Ответ для yugai ludmila65
Ответ для Robert1
Роберт! Изумительно красивый пирог!!! Роскошный!!!
Наташенька, спасибо!!!
Ответ для Robert1
Роберт, шикарный пирог! А приключения на кухне- песня! Вы с Людочкой сделали мое сегодняшнее утро! Спасибо за море юмора и оптимизма!
Приятно быть полезной, Оленька, удачи на весь день и далее...
Ответ для Edem-ka
Оля, спасибо!!! Хорошее настроение с утра творит чудеса...!!! С Всемирным Днём Обнимашек Вас!!!
Ответ для Robert1
Роб, шикарный пирог-семицветик!!! Точно, быть тебе пекарем, таки пироги печешь с утра пораньше!!!
Лилечка, большое тебе спасибо за похвалу и одобрительный выбор будущей профессии...!!!
Ответ для Robert1
Да, вы романтик, батенька! Прекрасный художественный слог! С удовольствием почитала.
Спасибо-спасибо-спасибо...!!! Я не только батенька, романтик, а ещё сказочник и фантаст... В качестве доказательства у меня есть пару рецептов, если интересно, то загляните... С Всемирным Вас Днём Объятий!!!
Добрый день, Роберт! Заглянула к вам в гости, познакомилась поближе. Мне всегда интересны грамотные люди, да ещё и с хорошим чувством юмора. ? что-то мне подсказывает, что вы наш брат-филолог!
Извините, что-то комп влепил знак вопроса и далее слово с маленькой буквы. Это не я.
Спасибо большое за интерес к моей скромной персоне... Вы не поверите, но я ни к наукам, ни к искусству, ни к литературе не имею абсолютно ни какого отношения...
Ответ для Robert1
Хохотала от души, Роберт, читая твои приключения !Спасибо за прекрасное настроение.)))
Цветочек вышел чудесный, красавец..У меня он тоже в списках.
Ооо..., большое спасибо за чудесного красавца, мне он тоже нравился и в качестве выпечки и в качестве благоухающего украшения стола...!!!
Ответ для Robert1
Роберт, спасибо тебе от души за интересный рассказ! Повеселил и поднял настроение! Пирог получился шикарный, отличное вознаграждение за все мучения!
Линочка, пожалуйста!!! И тебе тоже большущее спасибо за похвалу!!! Это было не мучение, это было приключение...!!! За мою жизнь было не мало ночных приключений, но такого(!!!)..., печь пироги среди ночи - ещё ни разу...
но такого(!!!)..., печь пироги среди ночи -
Ой, уморил, Роберт.
С наступающим !
Спасибо, Людочка, тебя тоже с наступающими праздниками...
Красота
Вика, спасибо.
Красота, думаю начинку можно сделать любую
Спасибо, да начинку можно менять по вкусу.
Чудеснейший пирог Людочка
Спасибо, Галочка.
Очень красивая и простая в приготовлении формовка
Спасибо большое, очень приятно Ваше мнение.
Настоящий волшебный пирог, Людочка!
Спасибо дорогая, спасибо, Солнце мое.
Людмила, хочется воскликнуть "Идеальный!", форма, румянец, кунжут, начинка - все супер Спасибо за рецепт
Людмила, хочется воскликнуть "Идеальный!", форма, румянец, кунжут, начинка - все супер
Марина, спасибо огромное, очень приятно.
Ах, какая красота! А ведь можно сделать разные начинки. Тогда ещё интересней будет
Спасибо, конечно можно, будет вкусно.
Людочка, обалденный пирог Тесто какое
Леночка, спасибо.
Людмила! Восхитительный пирог, вкусный, ароматный
Спасибо большое, Светлана.
Очень красиво, аппетитно, вкусно, смачно - в общем, чудо!
Марина, спасибо, спасибо, спасибо.
изумительная выпечка. Забрала
Светлана, спасибо огромное.
Бомба)
Спасибо от всего сердца за такой комментарий.
Людочка, пирог супер!!! При первой же возможности обязательно сделаю!!!
Роберт, дорогой, спасибо, пеки, это вкусно!
Уже предвкушаю как это вкусно!!!
Людочка, какой восхитительный пирог! Ромашка-прелесть! Очень вкусно! Настолько красивые, невероятно аппетитные фото!
Машенька, спасибо большое.
Людочка,пирог шикарный ой,люблю я пироги
Людочка,пирог шикарный ой,люблю я пироги
И я грешна, трудно без пирогов... Спасибо, Татьяна, что заглянула.
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1879 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки