• 29 ноября 2018, 0:21
  • 1806

Суп "Низкокалорийный"

Рецепт: Суп Низкокалорийный

Дорогие поварята, предлагаю вашему вниманию рецепт супа, который накормит вас и вашу семью, но не даст лишних калорий и не навредит вашей фигуре! Рецепт взят в интернете на одном из сайтов в группе о правильном питании... К нему я добавила пару идей подхваченных на ютубе! Заходите, угощайтесь!

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Ингредиенты для «Суп "Низкокалорийный"»:

Суп

Лапша

Дополнительно

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1004.3 ккал
белки
34.1 г
жиры
70.6 г
углеводы
55.2 г
100 г блюда
ккал
34.8 ккал
белки
1.2 г
жиры
2.4 г
углеводы
1.9 г


Рецепт «Суп "Низкокалорийный"»:

Хочу сразу сказать по поводу заморозки яйца... Если планируете завтра варить этот суп, то положите сегодня в морозилку несколько яиц (они нам нужны для подачи). Готовим суп. Первым делом приготовим тесто для "лапши". В миске смешиваем яйцо, соль, воду и муку грубого помола. Тесто получается густоты, как сгущенка. В оригинале рецепта тесто замешивали круто и нарезали, но я делаю вот такое. Оставляем тесто отдыхать.

Подготавливаем кабачки и фасоль. В оригинале брали сырые кабачки, но я беру сухие. В комментах к рецепту (на сайте, где взята идея супа) некоторые люди писали, что берут сухие баклажаны и даже сухие грибы. Но с сухими грибами чуть дольше возиться и об в другой раз разговор будет.

Подготавливаем овощи для заправки. Морковь трем на крупной терке, режем лук не крупно и перец кубиком. У меня перец из заморозки, поэтому уже нарезанный. Главным условием рецепта является использование ЗЕЛЕНОГО перца.

Так как я использую сухие кабачки, закладываем их в холодную воду и ставим на огонь.

Провариваем кабачки после закипания 5-7 минут и добавляем фасоль. Если вы используете сырой кабачок, а не сухой, то его вместе с фасолью кладете в кипящую воду. Варим 10 минут.

Тем временем пассеруем овощи на оливковом масле до прозрачности лука и размягчения перца. В заправку добавляем ткемали или томатную пасту.

Добавляем заправку в суп. Доводим до кипения и провариваем пару минут.

Пока суп проваривается с заправкой, мы перекладываем наше тесто в кондитерский мешок с насадкой "круг 3 мм"

Добавляем в суп соль, зелень и рисуем тестом круги по спирали. Это делаем при кипении супа. Лапша быстро "прихватывается" и перестает быть жидкой. Ложкой притапливаем первую порцию лапши и рисуем снова тестом.

Таким образом расходуем все тесто. Доводим до кипения и снимаем с огня. На фотографии может показаться, что теста слишком много, но когда суп перемешивается, то видно, что пропорции нормальные! Пробуем на вкус и при необходимости досаливаем.

Теперь момент подачи. Достаем одно замороженное яйцо. Видим, что оно треснуло. Так и должно быть!

Чтоб яйцо было легко почистить, опускаем его под струю теплой воды на несколько секунд. И скорлупа отходит с легкостью!

Даем яйцу постоять с минутку-другую при комнатной температуре и аккуратно (!) острым (!) ножом с тонким лезвием нарезаем
на 4 части. (Этот способ я подсмотрела на
ютубе и с большим удовольствием пользуюсь
им!). Пока, мы занимаемся нарезкой яйца,
нагреваем сковородку.

Смазываем сковороду оливковым маслом и кладем кусочки яйца на некотором расстоянии друг от друга.

Таким образом у нас получается 4 маленькие яичницы! Дети кушают такие яйца с огромной радостью! Думают, что их принесла маленькая курочка! В оригинале рецепта использовалось целое куриное яйцо (поджаренное или отваренное по желанию), но мне показалось этого много на одну порцию и вот таким образом уменьшила порцию яиц. Если вы любите и кушаете перепелиные яйца, то можно с заморозкой не заморачиваться, а использовать перепелиное!

Вот так выглядит порция супа! Суп у меня довольно густой, но при желании можете сделать более жидким! Приятного аппетита!









BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Суп Низкокалорийный
Описание: Дорогие поварята, предлагаю вашему вниманию рецепт супа, который накормит вас и вашу семью, но не даст лишних калорий и не навредит вашей фигуре! Рецепт взят в интернете на одном из сайтов в группе о правильном питании... К нему я добавила пару идей подхваченных на ютубе! Заходите, угощайтесь!


Фотографии «Суп "Низкокалорийный"» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Марьям, твой супчик очень порадует после новогодних застолий!
Спасибо, Мариночка!!!
Марьмушка, я восхищаюсь тобой! Ты настоящая супер-хозяюшка!; Какие у тебя замечательные рецепты! Просто супер-классные! Тебе только браво- браво-браво!
А супец уж очень хорош! Очень!
Светик, спасибо моя хорошая!!! Твои слова поднимают настроение Я рада, что супчик тебе понравился!!!
Прекрасный рецепт!
спасибо, Танюша!!! Угощайся
Спасибо! Марьям, ты просто волшебница!! такие чудесные рецепты....класс!
Марьям! Потрясающий супчик
Светочка, спасибо!!
Забыла сказать огромное спасибо за совет с замороженными яйцами. Летом на даче старенький холодильник работает, как ему заблагорассудится и может ни с того, ни с чего как бабахнуть морозом и яйца замерзают. А я им применение не находила. Век живи, век учить и ... Еще раз благодарю
Со старым холодильником у меня тоже разные казусы были ! Яйца леденели, а в морозилке все плыло!!!
Марьяша, ну ты "Заслуженный поваренок-изобретатель"
Всегда находишь, чем удивить!
Лапша из кондитерского пакета - просто "бомба"
Надюша, я рада, что тебе понравилась эта лапша!! Она получается нежная!! И отлично дополняет овощи в супе!!!
Марьям, а вот и мой супчик! Яйцо забыла вчера положить в морозилку, поэтому в этот раз так, но в следующий я исправлюсь! Но и без яйца суп довольно сытный, наваристый и очень вкусный. Не очень люблю зеленую фасоль, но здесь я ее даже не почувствовала, кабачки использовала сушеные, по твоим же советам сушила. Лапша очень нежная, схватилась быстро. В общем, это мой супчик, буду его готовить и не в период похудения. Спасибо что поделилась рецептом , Марьям!
Людочка, здорово, что ты приготовила и спасибо, что свою тарелочку мне добавила ! Рада, что суп понравился!!! Мне он тоже нравится тем. что достаточно легкий, быстро готовится и довольно сытный!!
Готовить очень быстро, это большой плюс! По вкусу, Марьям, полностью доверяю твоим рецептам!
Это здорово!!! Значит у нас вкусы сходятся!!!
Ответ для ludmilochkast_7
Людмила! Супчик прелесть
Спасибо!
Здорово! Сколько интересных и свежих идей!
Наташенька, рада поделиться
Интересный супчик
спасибо, моя хорошая!!!
Марьям, до чего аппетитный суп! Очень интересная идея!
Ирочка, спасибо дорогая!!!
Отличный суп
Спасибо, Марианочка
Столько полезностей для себя нашла в одном рецепте! Сроду не знала, что кабачки можно посушить. Вот ведь - век живи, век учись! А у меня в этом году их было видимо-не видимо, в неограниченном количестве , уж чего только я с ними не делала, а вот посушить не догадалась! Лапша из корнетика тоже отличная штука! Резаные, жаренные мороженные мини яйца - отличная идея! Спасибо!
Наташенька, с кабачками у нас ситуация аналогичная!!!!!! И наморозила, и насушила, и наконсервировала, и так кушали-кушали!!! Лапша получается очень нежная! Сейчас для меня очень важно, что эта лапша еще и малокалорийная!! А с яйцами это ващеееее!!! Дети теперь постоянно просят МАЛЕНЬКИЕ ЯИЧНИЦЫ
Марьям, классный супчик, особенно мне понравилась идея с лапшой. А она не разваливается при варке на мелкие кусочки?
Ленусь, после добавления лапши я активно не разбалтываю суп, чтоб ее сильно не рвать! Она ведь нежная получается!
Марьям, прекрасный супчик!!! В этом рецепте нашла столько полезных советов для себя. И про лапшу, и яйца. Марьямчик, тебе от меня мульон
Лилички, угощайся дорогая ! Пользуйся советами ! Я всегда рада поделиться
Марьяш, лапша такая смешная С удовольствием забираю и рецепт и идеи
Мариш, лапша действительно смешная! Если суп чуть жиже, то можно вообще маленькими спиральками делать! Рада, что идеи приглянулись!! Пользуйся с удовольствием!!
Если суп называется "низкокалорийный", то должен быть приведен точный калораж, чтоб понять какую порцию супа в граммах можно съесть в день.
Ожидалась "подача блюда", но как то всё неаккуратно и неапетитно...
Инночка, Вы совершенно правы, что калораж надо бы добавить! Но тут не задача... рецепт супа взят мной примерно месяц назад и, увы, забыла я количество калорий ...
Ожидалась "подача блюда", но как то всё неаккуратно и неапетитно...
согласна, что можно и аппетитнее, но уж так вышло...
Отличный супчик!!
Спасибо, Настюша!
Прикольно) идея с лапшой очень понравилась
Спасибо за внимание! И рада, что приглянулось что-то
Марьям, у тебя как всегда необычно и интересно! Я уже загорелась приготовить такой замечательный супчик, тем более с такой оригинальной подачей.
Людочка, я сейчас в основном на супе таком и пельменях, которые тоже выложила! и за неделю есть минус в весе))! до Н.Г. думаю 3 кг точно скину ! А детвора яйца вот таким образом сделанные лопает с удовольствием)))
Марьям, хороший у тебя результат! А сладости сейчас совсем не ешь? Мне вот сложно отказаться от сладостей и выпечки
Если честно, то от сладостей отказаться не могу , но ем их в первой половине дня часов до 12-14...и запиваю не сладким чаем ! И конечно же главное сколько скушать этих сладостей!!!! Вот например пекла на днях пирог диаметром 26 см... в первый день съела кусочек 2см толщиной...во второй день такой же кусочек , а потом его уже не было ... Пью воду в течении дня (положенные 1,5-2 литра не выпиваю, но 4-5 стаканов заставляю себя!!!),
Я тоже чай и кофе пью без сахара, но со сладостями Да, от пирога трудно отказаться пока он не закончится Буду ждать от тебя новых диетических и вкусных рецептов, а пока освою суп и пельмешки!
Если честно, то особо из диетических блюд познания мои не велики
Что то в этом есть аппетитного.....
Спасибо! Рада, что суп приглянулся Вам!
Марьям, интересные идеи с лапшой и яйцом. Обязательно попробую Спасибо!
Ирочка, спасибо))))! Я сейчас к новому году подскинуть немного хочу и супчик самое ТО!!!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 3940 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки