Версия для печати
  • 6 декабря 2018, 21:00
  • 2969

Финский гороховый суп с горчицей

Рецепт: Финский гороховый суп с горчицей

Вкусный мясной суп с бархатистым вкусом. Раньше никогда не использовала в приготовлении первых блюд горчицу и не предполагала подобного. Но! Я люблю эксперименты! Этот вариант меня очень порадовал. Попробуйте. Измените стереотип вкуса.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Ингредиенты для «Финский гороховый суп с горчицей»:

Время приготовления:

Количество порций: 6


Рецепт «Финский гороховый суп с горчицей»:

Горох заранее замочить (я оставила на ночь). Сварить мясной бульон (около 3-х литров).

Готовое мясо вынуть из бульона и в него добавить горох (без воды, в котором он замачивался). Варить до готовности (около 40-60 минут), снимая пену.

На масле пассеровать лук. Добавить горчицу, поперчить и слегка потушить

В кастрюлю добавить нарезанный картофель

Мясо нарезать кусочками и вернуть в суп.

Добавить зажарку, специи.

Всыпать натертый сыр и все проварить еще 5 - 7 минут.

Подавать, посыпав зеленью.


Очень вкусный, насыщенный суп. Приятного аппетита!!!
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Финский гороховый суп с горчицей
Описание: Вкусный мясной суп с бархатистым вкусом. Раньше никогда не использовала в приготовлении первых блюд горчицу и не предполагала подобного. Но! Я люблю эксперименты! Этот вариант меня очень порадовал. Попробуйте. Измените стереотип вкуса.
Тэги: обед.


Комментарии и отзывы

сырные супчики люблю я, а гороховый - фаворит у дочери. Тут прям 2в1, да еще и идея с добавлением горчички. Обязательно сделаю, мне кажется- это зимний суп.
Вопрос по горчице: я обычно простую русскую готовлю исключительно сама, из порошка. Она пойдет в суп ? Или нужна какая-нибудь сладкая, менее острая? Махеев горчица - какая на вкус?
Нет, сладкой ее не назовешь, но и не "вырви глаз". На мой вкус - домашняя (самодельная) поострее будет, поядренее. А так - дело вкуса.
Раньше горчицу только в окрошку или в ихолОдник с желнками перетирала. Попробуем в заправку...
Пробуйте! Для меня это тоже ново было!
Рецепт понравился. Только у меня проблема. Сыр в супе какой должен быть. ? Я умею ввиду., когда он проварится., что должно получиться? У меня просто какие-то резиновые нити выходят или вообще тает и я не понимаю,. зачем я сыр перевела. Что-то я не улавливаю или не так делаю.
А мясо с горчичной зажаркой должно чувствоваться ароматно., как с ветчиной. Так?
Я в супы беру, обычно, сыр в ванночка (плавленый). Он равномерно расплавляется, придавая сливочно-сырный вкус. Если твердый потереть, то, да, он хлопьями получается. Это не значит, что сыр "переведен". Кому что нравится! Мясо, в этом варианте, пахнет именно мясом (как спросил мой сын: Это что за шулюм? ). Копченостей привычных тут нет!!!! Я брала хорошую говядину на кости и варила до мягкости.
Спасибо большое, я не делала с плавленным сыром. Обязательно попробую. Ещё вопрос, я обычно варю суп на три дня. Как-то так получается. Не умею маленькие порции готовить, суп с горчицей два -три дня постоит в холодильнике?Там же кислинка. но думаю не должен быстро портится?Извините., если вопрос глупый. Люблю гороховые супы всякие, дома всегда лежит пачка сухого гороха. Я и хумус сама делаю делаю. Оправдываюсь.
Завтра иду мясные закупки делать., серьёзно готовлюсь к Вашему рецепту.
Спасибо
К вопросам у меня подход такой: их просто не бывает глупых! Коль человек спрашивает, значит он этого не знает. Я тоже готовлю первые блюда не на один день в виду ограниченности времени после работы. Этот суп мы ели два дня. Все отлично! Кислинки я не наблюдала от горчицы. Он, реально, имеет какую-то бархатистую сливочную структуру.
А серьезно, наверно, не стоит готовиться. Лучше творчески!
Удачи в приготовлении!!
Спасибо! Фотографии посавить не умею,но отчитаюсь обязательно.
Здоровья Вам и отличных Новогодних праздников!
Взаимно, Марина! ? Вас с наступающими праздниками!
Забрала рецепт! Класс!
Угощайся!
Спасибо!
Аллочка! Очень вкусный супчик, необычный.Забрала в КК. Спасибо за рецепт.
Угощайся! Мне он тоже таким показался, потому и решила приготовить.
Интересный супчик!
Ну, да.... Спасибо большое!
Попробуем!
Обязательно! Если любите гороховый суп вообще.
Аллочка, замечательный, сытный, пикантный салат!
Угу..... Супчик!
Ой, Аллочка, прости, пожалуйста! Конечно, супчик!
интересный вариант
Да, да, да... Меня он тоже заинтересовал, потому и приготовила.
Спасибо за внимание к рецепту!
Интересный вариант горошевого супа. Себе на заметку......
Да, да, да... Замечайте!
Я в борщ иногда горчицу добавляю вместе с уксусом! Мне нравится!
А! И я вспомнила.... В окрошку еще кладут. Точно!
Да!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook