• 7 декабря 2018, 1:04
  • 1423

Тарталетки с ванильным кремом и ягодой

Рецепт: Тарталетки с ванильным кремом и ягодой

Тающие во рту, вкусные, нежные тарталетки. Ванильный крем с кислинкой ягод очень хорошо сочетаются. Такие тарталетки подойдут как для семейного чаепития, так и на праздничный сладкий стол.

Категория: Десерты Пирожные

Ингредиенты для «Тарталетки с ванильным кремом и ягодой»:

Тесто

Крем

Штрейзель

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2229.3 ккал
белки
35.8 г
жиры
116.8 г
углеводы
285.4 г
100 г блюда
ккал
323.1 ккал
белки
5.2 г
жиры
16.9 г
углеводы
41.4 г


Рецепт «Тарталетки с ванильным кремом и ягодой»:

Приготовим тесто.
В муку добавить нарезанное масло, перетереть руками в крошку.
Добавить сахарную пудру, мёд и желток, замесить тесто.
Завернуть в пищевую плёнку, убрать в холодильник на 2 часа.

Приготовим крем.
Налить молоко в кастрюлю с толстым дном и поставить на небольшой огонь.
В миске взбить яйцо с сахаром и ванилином, добавить муку и крахмал, хорошо перемешать. Вылить половину горячего молока в яичную смесь, перемешать. Получившуюся смесь вылить в кастрюлю с молоком, варить, помешивая, до загустения.
Затем снять с огня, добавить масло, перемешать. Остудить. Поставить в холодильник на 15 минут.

Приготовим штрейзель.
В миску насыпать муку, соль, сахар и цедру, перемешать. Добавить масло. Перетереть всё руками в крошку.
Накрыть пищевой плёнкой, хранить в холодильнике до нужного момента.

Раскатать тесто в пласт толщиной 3 мм.
Вырезать круги по размеру больше, чем размер формочек, в которых будете выпекать.

Формы для выпечки смазать маслом. Выложить круги из теста в формочки, хорошо прижимая дно и бортики из теста.
Выложить в получившиеся из теста корзиночки крем, сверху посыпать ягодами, немного вдавливая их в крем. Затем посыпать штрейзелем.
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке примерно 20 минут - до зарумянивания верха.

Подавать в остывшем виде.
Приятного чаепития!












BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Тарталетки с ванильным кремом и ягодой
Описание: Тающие во рту, вкусные, нежные тарталетки. Ванильный крем с кислинкой ягод очень хорошо сочетаются. Такие тарталетки подойдут как для семейного чаепития, так и на праздничный сладкий стол.
Рецепты: Десерты -> Пирожные


Другие варианты рецепта

Фотографии «Тарталетки с ванильным кремом и ягодой» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Танюша! Какие прекрасные, аппетитные корзиночки!
Юленька, спасибо большое за добрый комментарий
Вкусные корзиночки!!
Спасибо за внимание к рецепту
Татьяна, какие аппетитные тарталетки!
Ирина, спасибо большое за внимание к рецепту!
Татьяна, уточните, пожалуйста. Ягоды предварительно разморозить или можно использовать в замороженном виде ?
Я размораживала, так как нужно было помыть ягоды. Если у Вас ягоды замороженные уже вымытые, то можно не размораживать.
Татьяна! Принимай отчет! Тарталетки получились очень ароматные, вкусные, нежные. Я делала с черникой, со смородиной попробую в следующий раз. Рецепт великолепный, спасибо.
Спасибо за супер-быстрый фотоотчет очень аппетитные тарталетки получились!
Танюша, ты, как всегда удивляешь ! Классные корзиночки
Марьям, спасибо большое за похвалу
Танюшечка! Мороковала сегодня, что сладенького сделать, а вот и прекрасный рецепт. Спасибо ! Пошла ягоду доставать
очень рада, что рецепт пригодился! Удачи в приготовлении
Очень вкусно! Сколько тарталеток у вас получилось из этого количества продуктов?
Получилось 7 штук.
Вкуснющие и красивые. Однозначно, буду печь
Спасибо большое за похвалу! Без преувеличения, действительно очень вкусные
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Вы соблюдаете режим самоизоляции?


Уже 1131 ответ Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки