• 7 декабря 2018, 1:04
  • 4667

Пирожки с фаршем и капустой "Бирокс"

Рецепт: Пирожки с фаршем и капустой Бирокс

Очень нравится мне разного рода выпечка. Всё время пробую что-то новое. Недавно попался мне на глаза рецепт замечательных немецких пирожков. Рецептом этих вкусных пирожков с удовольствием делюсь с вами. Попробуйте приготовить такие пирожки, они вам обязательно понравятся, как и моей семье.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Пирожки с фаршем и капустой "Бирокс"»:

Тесто

Начинка



Рецепт «Пирожки с фаршем и капустой "Бирокс"»:

Теплую воду смешать с дрожжами и сахаром. Оставить на 10 минут.

В миску высыпать 150 г муки и соль, перемешать. Добавить воду с дрожжами, хорошо перемешать.

Частями попеременно добавить тёплое молоко, муку и натертый на мелкую терку сыр. Муки может понадобиться чуть больше или меньше. Замесить нелипкое тесто. Накрыть полотенцем, оставить на 1 час для подъёма.

Приготовим начинку.
Капусту мелко нашинковать, лук нарезать небольшим кубиком, чеснок измельчить.
В сковороде расколить масло, поджарить фарш до полуготовности. Добавить капусту, лук, чеснок, соль и перец. Перемешать, добавить немного воды, чтоб наполовину покрывала начинку. Тушить под крышкой до испарения жидкости.

Подошедшее тесто разделить на 2 равных части. Из каждой части раскатать круг диаметром примерно 30 см. Круг разделить на 6 равных сегментов. В середину каждого сегмента положить начинку.

Соединить концы, формируя таким образом треугольный пирожок.

Сформированые пирожки выложить на противень, застеленный пергаментом и смазанный маслом. Дать расстояться 20 минут, смазать яйцом. Выпекать при 180 градусах 35 минут.

Пирожки вкусные и в теплом, и в холодном виде. Угощайтесь!
















Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6813


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Пирожки с фаршем и капустой Бирокс
Описание: Очень нравится мне разного рода выпечка. Всё время пробую что-то новое. Недавно попался мне на глаза рецепт замечательных немецких пирожков. Рецептом этих вкусных пирожков с удовольствием делюсь с вами. Попробуйте приготовить такие пирожки, они вам обязательно понравятся, как и моей семье.


Другие варианты рецепта

143

Пирожки

Фотографии «Пирожки с фаршем и капустой "Бирокс"» от приготовивших (6)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Танюша ,опладирую за вкусноту!!!У нас очень жарко ,пеку рано утром ,только что из духовки ,остальные ещё пекутся .
Тесто шикарное ,у меня сыр твёрдый уже натёртый ,видимо очень крупно . Спасибо ,Танечка за вкусное тесто .
Танюшечка великолепные пирожки приготовила
Спасибо Танюша ,за внимание в некоторых районах расплавились эл.трансфоматоры ,отключили все плиты ,свет ,а я вот успела пирожки испечь Вкусно получилось
как же страшно
а ты ранняя пташка,все успела
так получилось -успела , холодильники потекли ,телефоны не работали ,быстро все наладили ,после обеда включили ,на улицу не разрешают выходить
с холодильниками беда,там продуктов мног...о
Ответ для tatabilga-2015
Танюша! Великолепные, очень румяные и аппетитные пирожки испекла!
Спасибо большое
Ответ для tatabilga-2015
Румяные, аппетитные пирожочки получились!
Татьяна, спасибо Вам большое за выбор моего рецепта и за доверие! Отлично все получилось, очень рада, что пирожки понравились
Ответ для tatabilga-2015
Танюша, красивые какие, румяные пирожки! Вот правда: кто рано встает, тому Бог подает. Успела напечь.
Спасибо Ирочка,немного конопатенькие сыр крупно натерли (готовый)
тесто очень вкусное
Конопатенькие еще интереснее, Танечка! Домашние, румяные, красивые!
Не знала даже, что в немецкой кухне есть пирожки . Поискала в инете, эти пирожки привезли из России в Германию. Прикольно . Моя бабушка пекла пирожки с такой начинкой
Скорей всего да, русские корни у этих пирожков. Но как говорится, за что купила, за то и продаю. В первоисточнике рецепта писалось немецкие, я решила не менять ничего.
А начинка очень вкусная
Я вам не в претензию, не подумайте. Думаю что, вкуснее русских пирожков нету ни в одной кухне мира
Даже и не думала ничего такого русская кухня вообще самая вкусная и ничего вкуснее нет, чем блюда родом из детства!
Танечка, два дня в подряд пеку твои пирожки, очень и очень вкусные. Этим все сказано. Вместо сыра добавляла обыкновенный домашний творог. Тесто воздушное. Мне кажется, что твердый сыр просто сушит тесто. Первый раз делила на две части тесто и на 6 сегментов. Пирожки получились огромные. Сегодня разделила тесто на 4 части и каждую на 4 сегмента. Получилось самое то. По 61-62г каждый кусочек теста =16шт. + начинка -добавляла ее не жалея. Получились шикарные и размерчик нормальный. Спасибо огромное за чудесный рецептик!!!
Галя, очень интересные пирожки . Такие раньше моя бабушка делала
Нелли, спасибо моя хорошая за внимание
Ответ для Гали-28
Галочка! Шикарные, очень аппетитные пирожки!
Юльчик, спасибо моя хорошая за внимание
Ответ для Гали-28
Галочка, пирожки получились отменные! очень аккуратные и аппетитные!
Безумно рада, что пирожки пришлись по вкусу! Готовь с удовольствием ещё!
Спасибо Танюш, конечно буду готовить, спасибо
Ответ для Гали-28
Шикарные пирожки, Галочка!
Жанночка, спасибо огромное за внимание и поддержку
Ответ для Гали-28
Галина! Прекрасно получилось Аппетитно выглядит.
Свет, замечательные пирожки, честно -вкусные. Оставила два на сегодня, как поведут себя. Да отличные, такие же мягкие. но заменила сыр на творог Спасибо за внимание Светуль
Ответ для Гали-28
Я просто сражена наповал Это восторг!!!!!!!!!!!!!!
Спасибо Олюшка, спасибо моя хорошая
Ответ для Гали-28
Галочка, очень красивые, румяные пирожки!
?рочка, спасибо моя золотая за внимание
Танюшка! Восхитительная выпечка! Умничка!
Спасибо большое
Танюшечка спасибо большое за рецепт.Очень вкусные пирожки получились,сочная,ароматная начинка.В тесто добавила сыр пармезан и в остывшем виде,тесто мне показалось немного жестковато,а муж в восторге.
Татьяна, какая красота! Аппетитные и румяные пирожки! Аккуратные треугольнички, а у меня с формовкой не очень вышло. А вот тесто меня приятно порадовало! Думала что жесткие будут, но нет, остудила под под полотенчиком и такие мягусенькие стали!
Катюша мои тоже отдыхали под полотенцем и тесто сделала очень мягким,я грешу на сыр,но это мое мнение,а муж и внук довольны.С формовкой первый был корявым,а потом пошло гладко .
спасибо огромное за комментарий,меня твое фото отправило на кухню
Ну вот и замечательно! Главное семья сыта и довольна!
Ответ для mtata
Танечка , шикарные пирожки !
Алсу спасибо большое за внимание
Ответ для mtata
Танюша, шикарное исполнение, такие красивые румяные аккуратные пирожки!
Оленька спасибо огромное за комментарий и высокую оценку
Ответ для mtata
Таня,восхитительные пирожки!
Аля спасибо большое за внимание и комментарий
Ответ для mtata
Красавцы!!!
Наташенька спасибо большое за одобрение
Ответ для mtata
Танечка, какая аппетитная красота !!!Шикарные пирожки !!!
Галочка спасибо большое за внимание
Ответ для mtata
Танечка, отличные пирожки!!!
Жанночка благодарю за комментарий и поддержку
Ответ для mtata
Восхитительные пирожки, Танечка!!! Красота и Вкуснота!!!
Танюшечка спасибо огромное,это действительно вкусно
Ответ для mtata
Танюша, очень красивая и аппетитная подача! румяные вкусные пирожочки получились! спасибо большое за доверие к рецепту и прекрасный фотоотчет! Рада, что муж оценил пирожки! Мне пирожки тоже больше в теплом виде нравятся, но не могу сказать, что холодные они прям жёсткие были на сухой сковороде обычно разогреваю и они получаются как из печи ))
Танюшечка нам разогревать нечего ,я не сказала,что жесткие
показалось немного жестковато
я думаю это от пармезана,он сухой,а если бы не пожалела,а положила сыр для пиццы,было бы другое дело
еще раз СПАСИБО
На здоровье это хорошо, что всё сразу съели с сыром всегда всё вкусно, даже с пармезаном )))
нас много,всем хватило на "разик",можно и повторить,рецепт доступный
Готовьте с удовольствием ещё удачи в приготовлении
Ответ для mtata
Танечка, шикарные получились, румяные, аппетитные, отличная формовка
Галочка спасибо большое за внимание и похвалу ,я очень старалась
Ответ для mtata
Татьяна! Прекрасный результат Аппетитно выглядит.
Светочка благодарю за внимание
Ответ для mtata
Танечка, шикарнейшие пирожки! Как же вкусно!
Оленька спасибо большое за комментарий,действительно вкусно было
Ответ для mtata
Танечка! Восхитительные, очень аппетитные пирожки!
Юленька спасибо большое за поддержку и внимание
Ответ для mtata
Танюша, какие красивые, румяные пирожки! Браво!
?ришечка спасибо большое за похвалу и внимание
Танюша, пирожки получились замечательные! Сочная и сытная начинка! Тесто в работе очень хорошее, хотя я замешивала только на воде! Подошло отлично, а ведь это без яиц и масла! При формовке муки не потребовалось. У меня из половины нормы на 6 пирожков. Треугольники мои немного ассеметричны, зато очень вкусно!
Большое спасибо!
Ой, Катюш! Какая прелесть у тебя, какие же они аппетитные и румяные, красота
Спасибо большое, Галя! Очень рада, что заглянула на мой отчет и так высоко оценила! Безмерно приятно!
Ответ для MineyKa
Катенька, я в восторге! Какие абалденно аппетитные пирожочки получились! фотоотчет просто сказка, очень красиво! спасибо большое за доверие к рецепту! очень рада, что пирожки понравились
Благодарю, Танюша! Мне приятно, что отчет тебя порадовал!
Ответ для MineyKa
Катенька,я аж засмотрелась,очень аппетитные пирожки
Лена, сердечно благодарю! мне очень приятно!
Ответ для MineyKa
Катюша! Какие румяные, аппетитные, золотистые пирожки!
Юля, дорогая, спасибо большое! очень приятно читать теплый отзыв от тебя!
Ответ для MineyKa
Катюша, замечательные пирожки!!!
Лиля, дорогая, благодарю за внимание и постоянную поддержку!
Ответ для MineyKa
Катюша восхитительные пирожочки у тебя
Татьяна, большое спасибо!
Ответ для MineyKa
Катюша,пирожки суперские . Подача домашняя,такая уютная на салфеточке ручной вязке-умница!
Ой, Аля, захвалила меня совсем! ну очень приятно читать теплый отзыв! Спасибо огромное!
Ответ для MineyKa
Катюша! Прекрасный результат Аппетитно выглядит.
Света, благодарю за постоянную поддержку!
Ответ для MineyKa
Катенька , аппетитные пирожки очень !
Ну наконец то сделал. Я не особый спец в выпечке, можно сказать ни разу не спец, помогала жена. Правда форму другую сделали, но от рецепта ни на каплю не отступили. Получилось замечательно. Вкуснотеево отдыхает. Спасибо за рецепт. Тесто понравилось по вкусу. Отужинал на славу в количестве аж 4 штук и 2ух кружек чая.
Как здорово получились пирожочки, румяные, аппетитные! очень рада, что пирожки понравились! Спасибо большое за доверие к рецепту и замечательный фотоотчет!
Ответ для chapushil
Павел! Превосходный результат
Спасибо большое.....
Танюша, милая! Несу тебе огромнейшую благодарность за такие прелестные, душевные пирожки! Мы с огромным удовольствием позавтракали ими! Нежнейшее тесто, вкуснейшая начинка - и было нам счастье! Единственное отличие от твоих пирожков, Танюша, это их форма! Так как мне нужно было использовать всю начинку без остатка, то вместо треуголочек пришлось лепить четырёхугольные пирожки. Надеюсь, ты простишь мне эдакую вольность. В остальном, не отступала от рецепта ни на шаг. Ещё раз большущее тебе спасибо, Танюш! Замечательная выпечка получилась!
Девочки и мальчики! Непременно обратите внимание на этот рецепт!
Ничего себе, какая красота! А форма и такая отлично подойдёт! Огромное спасибо за доверие к рецепту и очень аппетитный фотоотчет!
А тебе спасибо за улётные пирожки! Какие же вкусные!
Ответ для beautiful woman
замечательный фоторепортаж, Людочка!!! Как раньше у бабушки в деревне... пирожки, молочко, полотенчико...
Спасибо, Наташенька! Это точно, так и было в нашем детстве.
Ответ для beautiful woman
Ой, Людочка, какие роскошные пирожки я вижу! Очень аппетитные, красивые! И начинки богато, как я люблю!
Олюшка! Спасибо, солнышко моё ясное! Мы тоже любим когда много начинки!
Ответ для beautiful woman
Людочка, шикарные пирожки! И форма красивая и аккуратная! Ты квадратики делаешь? Никогда не делала четырехугольные.
Жанночка, я раскатала круглую лепешку, приподняла и соединила по центру две противоположные стороны круга, точно также присоединила к ним две оставшиеся стороны круга. Затем расправила и аккуратно залепила образовавшиеся уголки. Вот и всё. Главное, хорошенько пройтись по швам и сверху. Надеюсь, ты поняла.
Спасибо большое! Вроде всё понятно! Осталось потренироваться!
Жанночка, удачи тебе!
Ответ для beautiful woman
Людочка,Какая Красота!!! Восхитительное фото!!! пирожки Шикарные!!!
Танюша, милая! Мне бесконечно приятна твоя похвала! Спасибо от всей души!
Ответ для beautiful woman
Людочка, пирожки очень аппетитные и красивые!!!
Танюшенька! Спасибо!
Ответ для beautiful woman
Людочка, нельзя сдержать эмоции, глядя на эту красоту ! Шедеврально !
И не сдерживай, солнышко моё! Просто угощайся и всё тут! Таю от твоих слов, Ларисонька!
Ответ для beautiful woman
Людочка, шикарнейшие пирожки! Фотография - картина маслом! Браво!
Ириша, милая! Спасибо тебе огромнейшее! Так приятна твоя поддержка!
Ответ для beautiful woman
Людочка,натюрморт потрясающий на фото получился
Алечка, солнышко! Огромное тебе спасибо!
Ответ для beautiful woman
Людочка, шикарное исполнение!!! Ооочень аппетитные пирожки, восхитительная и красивая подача!!!
Светочка, милая! Огромнейшее тебе спасибо!
Ответ для beautiful woman
Людмила! Превосходный результат
Светлана! Спасибо огромнейшее!
Ответ для beautiful woman
Людочка восхитительное фото роскошных пирожков
Танюша, милая! Благодарю!
Ответ для beautiful woman
Людочка, безумно красивые и ароматные пирожки, прелесть просто
Танюша, чудесные пирожки! Румяные и вкусные!
Спасибо большое за добрый отзыв
Танюша! Очень аппетитные, румяные и вкусные пирожки!
Спасибо большое за внимание к рецепту!
Аппетитнейшие пирожки!!
Спасибо большое
Таня, аппетитные румяные пирожки!!!
Спасибо за похвалу
Танюша, румяные и аппетитные пирожки! Интересное тесто и вкусная начинка!
Огромное спасибо за высокую оценку!
Чудные пирожки, Танюша, классная начинка!!!!!!!!!!
Иннулечка, спасибо большое за поддержку и внимание
Татьяна, интересные какие пирожки!
Спасибо большое за добрый комментарий
Танечка, отличная выпечка, уверена очень вкусная, тесто очень интересное ! Но "немецкие пирожки" это почти как "свинина по-еврейски". Нет у немцев такой традиции заворачивать в дрожжевое тесто соленые начинки, т.е. пирожки как блюдо не существует.
Спасибо может быть и так.
Ответ для Кир Рояль
Инга, вот и я ниже тоже размышляла на эту тему
даже название какое то не немецкое
Спасибо за рецепт,Танечка,забрала в КК
На здоровье
Интересное тесто. Попробуем!
Попробуйте спасибо за интерес к рецепту
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2491 ответ Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки