• 7 декабря 2018, 14:18
  • 9013

Новогодний торт "Свеча"

Рецепт: Новогодний торт Свеча

Нежный, воздушный, сливочный, как слегка подтаявшее мороженое - этот торт не оставит никого равнодушным, а оригинальное оформлении сделает его изюминкой праздничного стола.

Категория: Десерты Торты Бисквитный торт

Ингредиенты для «Новогодний торт "Свеча"»:

Бисквит

Крем

Для украшения


Рецепт «Новогодний торт "Свеча"»:

Приготовим бисквит: взбить яйца, желтки и сахар до увеличения массы примерно втрое. Добавить к ним просеянную муку и разрыхлитель, аккуратно перемешать лопаткой снизу вверх.

В отдельной мисочке подогреть молоко и масло, добавить туда пару ложек теста, перемешать и вылить все в основную массу. Перемешать. Духовку разогреть до 190 градусов, противень застелить пергаментом (если противень большой 40*30, то испечь бисквит сразу, а потом разрезать на два одинаковых прямоугольника, а если маленький, как у меня, 20*30, то поделить тесто пополам и испечь бисквиты по очереди). Вылить тесто и готовить минут 15.

Для крема нужно взбить сливки с загустителем (я взяла 22%, чтобы уменьшить жирность готового торта), 60 гр отложить. Добавить сливочный сыр 130 гр (у меня 5% творог для десертов, с крим-чизом крем будет более плотный) и сахарную пудру по вкусу.

На остывший бисквит намазать крем, выложить ягоды малины (можно и без них) и свернуть в рулет сначала один прямоугольник, затем на него завернуть второй. С более плотным кремом это будет сделать проще и крем не будет пытаться удрать)))

При помощи пищевой пленки плотно обернуть рулет, поставить его вертикально и убрать на ночь в холодильник. Из оставленных ранее взбитых сливок и остального сыра (250 гр) сделать крем для верхнего покрытия. Сладость регулируйте по своему вкусу сахарной пудрой.

Достать бисквит, освободить его от пленки, срезать верхушку, если она не ровная. Покрыть весь торт кремом.

Белый шоколад растопить и с помощью чайной ложки сделать имитацию воска, капая его на торт (важно взять хороший шоколад, мой меня в этот раз подвел...) В серединку вставить небольшую свечку. За идею спасибо saharisha.

Праздничный тортик готов!


Приятного аппетита!!!
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Новогодний торт Свеча
Описание: Нежный, воздушный, сливочный, как слегка подтаявшее мороженое - этот торт не оставит никого равнодушным, а оригинальное оформлении сделает его изюминкой праздничного стола.


Другие варианты рецепта

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
оригинальный тортик!
Главное, бенгальский огонь не вставлять, мы как-то вставили) и торт покрылся ровным серым слоем нагара. Кстати, свеча оплавляется если что. А так все очень вкусно)
отличная подача!
Прекрасный тортик, спасибо большое
Здорово!!!
Потрясающий торт!
Спасибо
Очень необычно и красиво!
Спасибо
Вкусный и оригинальный тортик!
Спасибо
Отличная идея! Очень атмосферный тортик!!
Спасибо
Очень интересно
Спасибо
Вика, отличный торт! Красивый и праздничный!!
Спасибо
Вика, оригинально и красиво! Замечательная идея!
Спасибо
Викочка, какой эффектный торт!
Спасибо
Тоже у Saharicha в Инстаграм загляделась на такой торт.. хорошая задумка. Надо на новый год забацать!
Спасибо, только меня шоколад подкачал...немного не так хотела подтеки сделать
Класс!
Вкусно! С малиной мммммммм.......
Спасибо, дети любят малинку у меня
Смотрится очень эффектно и красиво!
Спасибо, очень хотелось сделать так, чтобы на свечу похоже было.
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 476 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки