Булочки с волшебным вкусом. Корица, апельсиновые нотки, брусника. Предвкушение Нового года... Все просто, если по рукой у тебя оказался ягодно-фруктовый джем "Глинтвейн"!
vi korn 2Поваренок 0 уровня
- 9 декабря 2018, 15:32
- 6085
Булочки "Синнабон" с джемом
Ингредиенты для «Булочки "Синнабон" с джемом»:
Тесто
- Молоко — 200 мл
- Дрожжи (можно заменить пакетиком быстродействующих) — 20 г
- Масло сливочное — 100 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сахар — 100 г
- Соль
- Мука пшеничная / Мука — 4 стак.
Начинка
Глазурь
- Масло сливочное — 30 г
- Сыр творожный — 200 г
- Сахарная пудра (ориентируйтесь на свой вкус. Кто любит сладкое, добавляйте пудры больше.) — 50 г
Время приготовления:
Количество порций: 25
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
5339.8 ккал |
белки
111.5 г |
жиры
168 г |
углеводы
856.1 г |
| Порции | |||
| ккал 213.6 ккал |
белки 4.5 г |
жиры 6.7 г |
углеводы 34.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 301.7 ккал |
белки 6.3 г |
жиры 9.5 г |
углеводы 48.4 г |
Рецепт «Булочки "Синнабон" с джемом»:
-
Молоко нагреваем, разводим в нем дрожжи. Добавляем сахар. Отставляем в сторону, даем дрожжам "проснуться".
В это время растапливаем сливочное масло до жидкого состояния. Затем взбиваем яйца слегка, чтобы получилась однородная смесь. Соединяем яйца с маслом.
Муку просеиваем и добавляем в нее соль.
Теперь соединяем молочную смесь с яйцами и сливочным маслом. Начинаем постепенно вводить муку, замешивая тесто.
Тесто должно получиться эластичным и мягким, и не липнуть к рукам.
Убираем его в теплое место на 1 -1,5 часа. -
Тесто подошло. Раскатываем его в длинный прямоугольный пласт толщиной 1-1,5 см и смазываем джемом. Я взяла фруктово-ягодный джем "Глинтвейн". Он содержит в себе ягоды, корицу, цедру апельсина. Кому нравится более выраженный вкус корицы, посыпьте сверху начинки пару чайных ложек.
-
Далее нам потребуется немного ловкости, потому что тесто нужно свернуть в тугой рулет. Острым ножом делим рулет на булочки, отмеряя по 2,5-3 см и отрезая.
Выкладываем булочки на противень для расстойки, оставляя между ними расстояние примерно 1 см.
Как только булочки подошли, отправляем их в духовку, предварительно нагретую до 180 C. -
Снижаем температуру духового шкафа до 160 С и ждем, когда наши булочки испекутся. Ждать недолго - примерно 20-30 минут, поэтому не теряем времени и делаем глазурь. Соединяем творожный сливочный сыр, сахарную пудру и сливочное масло и взбиваем миксером до однородного кремообразного состояния.
-
Вынимаем наши булочки с пылу, с жару, наносим глазурь и смазываем поверхность с помощью силиконовой кисточки.
Булочки Синнабон с джемом готовы!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
3 февраля 2019 года slkaterina #
9 декабря 2018 года Анастасия АГ #
9 декабря 2018 года Ange77 #
9 декабря 2018 года Ирушенька #
9 декабря 2018 года wise1288 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: