• 11 декабря 2018, 9:40
  • 11702

Овощи в медово-горчичной заливке

Рецепт: Овощи в медово-горчичной заливке

Очень просто, очень вкусно и очень ароматно! Овощи, которые найдутся практически у каждой хозяйки в доме, приправленные медово-горчичной заливкой с чесночком и зеленью, запеченные в духовке!

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Овощи в медово-горчичной заливке»:



Рецепт «Овощи в медово-горчичной заливке»:

Овощи очистить, вымыть.

Отправить картофель с морковью в кастрюлю с водой, дать закипеть. Через 4-5 минут снять кастрюлю с огня, воду слить.

Цветную капусту разобрать на крупные соцветия. Положить в кастрюлю с водой, дать закипеть, через 3-4 минуты снять кастрюлю с огня, воду слить.

Овощи не должны свариться до готовности, должны остаться чуть твердыми. Дать им остыть.

Нарезать небольшими кусочками картофель и морковь, цветную капусту разобрать на более мелкие соцветия, по размеру примерно как остальные овощи.

На водяной бане растопить в мисочке мед.

Добавить растительное масло и зернистую горчицу ТМ "МахеевЪ". Тщательно перемешать.

Влить соевый соус, всыпать сухой, молотый чеснок. Снова тщательно перемешать.

Овощи приправить солью и смесью перцев по вкусу. Аккуратно перемешать.

Выложить в форму для запекания овощи, равномерно полить медово-горчичной заливкой, аккуратно перемешать.

Отправить в разогретую до 200 градусов духовку на 40-45 минут. За это время овощи несколько раз аккуратно перемешать, доставая форму из духовки.

Готовые овощи вынуть из духовки, дать чуть остыть и подавать к столу!





Всем приятного аппетита!


Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6813


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Овощи в медово-горчичной заливке
Описание: Очень просто, очень вкусно и очень ароматно! Овощи, которые найдутся практически у каждой хозяйки в доме, приправленные медово-горчичной заливкой с чесночком и зеленью, запеченные в духовке!


Фотографии «Овощи в медово-горчичной заливке» от приготовивших (9)

Комментарии и отзывы

блюдо получилось вкусным! Спасибо за рецепт
Заливка специфическая, не пришлась по вкусу. Но попробовать стоило.
Можно цветную капусту заменить на брокколи?
я бы попробовала такую замену сама с брокколи готовить не пробовала
Олечка, спасибо за рецепт. Я готовила строго по предложенному тобой варианту - понравились и овощи, и заправка!
Ооочень аппетитое блюдо, Леночка!!!
Танечка, спасибки!
Ответ для laka-2014
Леночка! Прекрасный результат Аппетитно выглядит.
Светик, спасибо, дорогая!
Ответ для laka-2014
Красота Ленуська, так аппетитно и вкусно у тебя
Я так рада, что тебе понравилось!
Прекрасное блюдо Ленчик
Ответ для laka-2014
Леночка, спасибо большое! Очень аппетитные овощи!
Ольчик, тебе за рецепт спасибо!
Ответ для laka-2014
Леночка, ярко и вкусно получилось!!!
Жанночка, спасибо тебе за поддержку, моя дорогая!
Ответ для laka-2014
Леночка, чудесно! мне очень приятно! спасибо за фото-отчет!
Спасибо за рецепт Правда, понравилось не все. Изначально сомневалась в сочетании медовой заливки и картофеля и уменьшила количество меда в заливке до 40г. Но все равно в итоге пришлось сильно подсаливать, чтобы сбалансировать вкус. Время варки овощей имеет смысл уменьшить: порезанные небольшими кусочками морковь и картофель за указанное время успевают свариться почти полностью, а ведь их еще запекать 40 минут. Очень понравилось добавление зерновой горчицы. Этот момент запомню и буду внедрять на своей кухне.
за 4 минуты от закипания сварится картофель? у меня печка не такая видимо мощная а заправочку конечно можно и нужно пробовать и регулировать под свой вкус очень аппетитно выглядят овощи! спасибо за доверие к рецепту, Наташенька!
Я невниматительно, видимо, рецепт прочла, варила резаный картофель -это и указала в комментарии. Если Вас что-то обидело в моем комментарии -извините. Впрочем, целиком картофель для духовки варю пару минут или просто до кипения довожу.
И тогда вопрос, а зачем именно целиком овощи варить, а потом резать на кусочки?
да нуууу...какие обиды! я очень рада, когда готовят и делятся опытом, замечаниями, иногда ошибками, всякое бывает и ко мне "на ты", я - Оля!
Я -Наташа. И все же, почему именно варить крупными кусками, а потом резать, а не наоборот? Просто всегда делаю именно наоборот. Мне в принципе заливка понравилась. Отлично подходит к капусте цветной, к примеру.
крупные куски именно слегка привариваются за 4-5 минуток (на фото, где режем овощи, на картошке видно, что только верхний слой сварился, а серединка еще практически сырая, светлая) а для дальнейшего доведения до готовности в духовке нужны кусочки поменьше, вот и разрезаем
Для чего приваривается картофель мне известно. Но, если сварить сразу кусочки, требуемого размера, то у всех кусочков будет проварена поверхность и твердая середина, а если сначала варить, а потом резать, то будут ещё и несваренные поверхности. Именно в этом смысл? В не равномерности поверхностей картофеля перед запеканием?
если будут проваренные до готовности кусочки, существенно уменьшится время запекания а в рецепте все овощи доведены до полу готовности, чтобы во время запекания в духовке они успели пропитаться заправкой и, конечно, дойти до готовности
Если не варить вовсе и просто сразу кусочками порезать, за указанное время разве не пропитаются-не запекутся? Я в принципе, поняла смысл подобного отваривания в этом рецепте. Спасибо за разъяснения.
Вот и мой отчет по овощам. Отличная идея, чтобы разнообразить и внедрить овощи в рацион. Я готовила с замороженной смесью моркови, брокколи и цветной капусты (они уже предварительно немного отварены и заморожены). Поэтому я сделала так: картофель отварила 4 минуты, затем добавила овощи и уже всё вместе проварила еще 1 минуту. А потом всё по рецепту. Заправка очень интересная и вкусная. Отличное блюдо
Лариса! Прекрасно получилось Аппетитно выглядит.
Ответ для larik_malasha
получать такие шикарные фото к рецепту - одно удовольствие конечно! спасибо большое, Лариса!
мерси за похвалу, Оля!
Красиво!
спасибо!
Олечка, спасибо большое за восхитительный рецепт! Очень вкусные овощи! У меня было несколько кукурузок, я их тоже добавила! Ароматная заливка сделала вкус овощей ярким, необычным и загадочным!
Оленька! Вкуснейший гарнир, да ещё и с молоденькими початками кукурузы! Здорово!
Людочка, огромнейшее спасибо , милая! Великолепный рецепт! Теперь он у меня в любимчиках!
Всё поняла, Олечка.
Ответ для Покусаева Ольга
Какой натюрморт!!! Восторг!!!!
Олюшка! Спасибо огромное! Как же приятно получать от тебя такие весточки!
Ответ для Покусаева Ольга
Олечка, Какое блюдо Восхитительное приготовила!!! Суперрр!!!
Танюша, спасибо большое! Я влюбилась в это блюдо!
Ответ для Покусаева Ольга
Вкуснятину ты приготовила, Оленька ! Чудесные, ароматные овощи ! Так и просятся в рот ! Отличное исполнение рецепта, солнышко !
Спасибо большое,дорогая моя Ларочка! Прелесть блюдо! очень вкусно получилось!
Ответ для Покусаева Ольга
Оленька,классный гарнир получился к тому мяску в сырной шубке. Ароматы должно быть стояли ,так жаль соседей он называется.
Алечка, что делать? Соседям придется взять рецептик! Спасибо огромное за приятные слова!
Ответ для Покусаева Ольга
Олечка, как же вкусно !!! Шикарное исполнение рецепта !!!
Галочка, дорогая, спасибо тебе за наводочку! Очень вкусно получилось!
Ответ для Покусаева Ольга
Ваууу, а тут-то красота какая!
Леночка, спасибо большое, дорогая! Рада тебя видеть!
Ответ для Покусаева Ольга
Оленька, очень красивое исполнение!
Спасибо большое,Лилечка! Мне очень приятно!
Ответ для Покусаева Ольга
Оленька, какая аппетитнейшая тарелочка с овощами!!! Отличное исполнение!!!
Светочка, как приятно! Спасибо огромное за внимание и похвалу!
Ответ для Покусаева Ольга
с кукурузкой! супер! спасибо большое, Олечка!
Ответ для Покусаева Ольга
Оленька восхитительное фото замечательного блюда
Спасибо огромное ,Танюша! Фото вечернее, к сожалению!
не переживай,порой и днем не всегда получается
Ты права,Танечка!
Ответ для Покусаева Ольга
Интересные овощи, Олечка !
Аллочка, очень вкусное блюдо! Спасибо большое за внимание!
Ответ для Покусаева Ольга
Оленька, Очень аппетитное блюдо!!!
Жанночка, спасибо большое за приятные слова!
Ответ для Покусаева Ольга
Олечка! Прекрасно получилось Аппетитно выглядит.
Спасибо огромное,Светочка!
Олечка, несу свой отчет и присоединяюсь ко всем восторженным отзывам !!!Ооочень понравилось блюдо, простое в приготовление и вкусное !!! Все делала по рецепту, только добавила к овощам брокколи и куриную грудку, чтобы мужчинам посытнее было !!!Спасибо за рецепт, с удовольствием буду готовить !!!
Галочка замечательное блюдо приготовила
Танечка, спасибо большое за похвалу и внимание !!!
Ответ для felix032
Галочка, как же у тебя вкусно! Чудесное блюдо приготовила! Спасибо за адресок!
Олечка, спасибо за похвалу , буду рада , если рецепт окажется востребованным !!!
Ответ для felix032
Галочка, чудесное исполнение рецепта! Очень аппетитно!
Спасибо, Олечка, очень приятно !!!
Ответ для felix032
Галочка, вкусные и ароматные овощи!!!
Жанночка, спасибо большое !!!
Ответ для felix032
Галочка, очень аппетитная у тебя тарелочка ! Угодила мужчинам
Спасибо, Галинка !!! Точно, угодила и себя, любимую побаловала !!!
Ответ для felix032
Очень аппетитное блюдо, Галочка !
Аллочка, спасибо большущее, за внимание и похвалу !!!
Ответ для felix032
спасибо большое, Галочка! очень рада, что овощи пришлись по вкусу!
Ответ для felix032
Галочка вкусная и аппетитная тарелочка
Светочка, спасибо большое, очень приятно !!!
Ответ для felix032
Галочка! Как у тебя вкусно!!!
Людочка, спасибо, мне очень приятно !!!
Ответ для felix032
Галина! Чудесный итог
Спасибо, итог ооочень вкусный !!!
Ответ для felix032
Галочка, безумно вкусно и аппетитно
Галочка, спасибо огромное, так приятно !!!
Ответ для felix032
Шикарное блюдо, Галочка!!! Ну Ооочень аппетитно!!!
Танечка, спасибо огромное за высокую оценку !!!
Ответ для felix032
Замечательное блюдо, Галочка! Очень привлекательно!
Жанночка, так приятно, что тебе понравилось !!!Спасибо большое !!!
Ответ для felix032
Галочка! Отличный гарнир! Я тоже запланировала его приготовить.
Людочка, замечательный рецепт, очень вкусное блюдо !!! Спасибо большое за внимание и оценку !!!
Ответ для felix032
Галочка, очень аппетитно, сытно и вкусненько!!!
Спасибо, Светочка, очень очень приятно !!!
Ответ для felix032
Чудесные, вкусные и ароматные овощи, Галочка ! Очень красивая и аппетитная подача !
Ларочка, спасибо огромное за тёплые слова поддержки !!!
И на новогодний стол !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!1
спасибо!
судя по фото в овощах присутствует и кабачок? Хотя и не на всех фото.
на каком фото Вы заметили кабачок? его там нет, зима...не сезон кабачков
Ответ для nata991199
У Вас острый глаз . Кабачка не утаишь . Он там действительно присутствует в связи с отсутствием цветной капусты в холодильнике и невозможностью выйти из дома . Но я надеюсь, что капуста опомнится и вернётся в холодильник. P. S. : С кабачком тоже вкусно
это картоха
Что нашла в шкафчике и в холодильнике...
Большое спасибо за рецепт. Интересный соус, семье понравилось. Надо как-то отвыкать от мяса. Вы помогли, спасибо
спасибо за доверие к рецепту и фото-отчет!
Ответ для happydog37
Превосходный результат
Спасибо
Большое СПАСИБИЩЕ автору Оле за рецепт, а предыдущему хвалителю Евгении за наводку на него! Добавила к овощам кусочки куриной грудки и получился полноценный ужин! Заливка очень понравилась, буду экспериментировать в использовании ее для разных овощей и запекания курицы.
мне очень приятно! спасибо большое!
Вкусненько! Замечательный гарнир получился. Зеленью посыпать забыла, каюсь... И без нее нормально покушали.
Спасибо за рецепт!
Евгения! Великолепный результат вложенных стараний
Спасибо!
Ответ для ivkis1999
Женечка, спасибо большое! аппетитные овощи!
Классное овощное ассорти!
спасибо, Людочка!
спасибо, Олюшка!
Очень хороший рецепт! Фотки бесподобные!
спасибо за внимание к рецепту!
Олечка, замечательное, сытное блюдо!
спасибо, Ирочка!
Ольга! Вкусно, аппетитно
Светочка, спасибо большое!
Оля, ярко и очень аппетитно!
спасибо большое!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1492 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки