Версия для печати
  • 11 декабря 2018, 11:13
  • 1893

Закусочный торт-бутерброд

Рецепт: Закусочный торт-бутерброд

Уже совсем скоро любимый всеми праздник - Новый Год, уже пора покупать подарки, украшать дом и продумывать новогоднее меню... Сегодня я предложу вашему вниманию интересную и красивую праздничную закуску - Закусочный торт. Готовится он очень просто и быстро из самых элементарных продуктов. Вы его можете приготовить заранее (за несколько часов до застолья) и хранить в холодильнике до подачи. В принципе, начинку вы можете менять на свой вкус, вместо ветчины можно использовать солёную или копчёную красную рыбу, вместо огурца взять авокадо, вместо оливок - редис, вместо укропа - базилик, украсить по своему вкусу.. В общем, простор для фантазии.

Категория: Закуски Закусочные торты Мясные закусочные торты

Ингредиенты для «Закусочный торт-бутерброд»:

Время приготовления:

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3470.4 ккал
белки
151.3 г
жиры
216.1 г
углеводы
231.7 г
Порции
ккал
578.4 ккал
белки
25.2 г
жиры
36 г
углеводы
38.6 г
100 г блюда
ккал
197.2 ккал
белки
8.6 г
жиры
12.3 г
углеводы
13.2 г

Рецепт «Закусочный торт-бутерброд»:

Ещё понадобится кольцо для торта или просто разъёмный бортик формы для торта. У меня 20см в диаметре, можно 22см использовать.

Сразу скажу про хлеб. Я использовала 2 вида хлеба - верхний и нижний корж у меня из ржано-пшеничного хлеба, средний - из ржаного бездрожжевого хлеба. Хотела посмотреть, с каким больше понравится. Однозначно лучше сюда подходит ржано-пшеничный обычный хлеб, он более эластичен и не крошится, поэтому советую использовать именно его.

Итак, берем большое плоское блюдо. Выкладываем на него 4 ломтика хлеба. Корочки я не срезала, если хотите, можете срезать.

На хлеб помещаем кольцо для торта или, как я, бортик от разъемной формы для торта. Нажимаем, отрезая лишнее...

Обрезочками заполняем все пустоты, чтобы получился корж.

Щедро смазываем хлебный корж творожным сыром с зеленью.

Сверху выкладываем кружочки огурца.

Далее - слой ветчины.

Смазываем горчицей. Я использовала "Домашнюю" ТМ HAAS, она средне-острая, приятная на вкус, поэтому я смазывала довольно щедро.

Далее у нас слой натёртого на крупной терке сыра.

Далее - слой хлеба. Снова смазываем щедро творожным сыром с зеленью.

Следующим слоем выкладываем нарезанные кружочками яйца...

Затем, нарезанные колечками оливки.

Снова слой тёртого сыра.

Посыпаем мелко нарезанным укропом. Вместо укропа вы можете использовать любую другую зелень - петрушку, кинзу, базилик...

Следующий слой - ветчина.

Смазываем горчицей.

Сверху раскладываем ломтики хлеба.

Сверху щедро смазываем творожным сыром с зеленью.

И ставим в холодильник вместе с кольцом на 2 часа.

Аккуратно снимаем кольцо. И смазываем торт сверху и с боков сливочным (или творожным) сыром без наполнителя.

Укроп мелко нарезать и украсить им бока торта.

Верх торта украсить по своему вкусу/желанию. У меня веточка укропа, половинки помидорчиков черри и колечки оливок. Задумка была типа укроп - ёлка, а черри и оливки - шары)

Приятного аппетита и.. с наступающим Новым Годом!





BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Закусочный торт-бутерброд
Описание: Уже совсем скоро любимый всеми праздник - Новый Год, уже пора покупать подарки, украшать дом и продумывать новогоднее меню... Сегодня я предложу вашему вниманию интересную и красивую праздничную закуску - Закусочный торт. Готовится он очень просто и быстро из самых элементарных продуктов. Вы его можете приготовить заранее (за несколько часов до застолья) и хранить в холодильнике до подачи. В принципе, начинку вы можете менять на свой вкус, вместо ветчины можно использовать солёную или копчёную красную рыбу, вместо огурца взять авокадо, вместо оливок - редис, вместо укропа - базилик, украсить по своему вкусу.. В общем, простор для фантазии.


Комментарии и отзывы

Вкусно и эффектно!
Простор для фантазии!Иринка,закуска то,что надо!
Жанночка, спасибо большое!
Отличный закусочный тортик!
Спасибо большое!
Красивый и аппетитный тортик!
Спасибо большущее!
Ириша, эффектный какой закусочный торт!
Спасибо большое, Ириша!
Ирина!
Спасибо!!!
Сырный, вкусный, бутербродный!
Наташ, спасибо большое!
Вкусняшка!!
Спасибо)
Сколько сыра, мм. отличный торт бутерброд!!
Спасибо! Да, сыра много) Хотела назвать его даже Сырным, но передумала - вкус сыра в нём не доминирует, гармонично сочетается со вкусом ветчины, хлеба и всеми другими компонентами.
И вкусно и задумка очень интересная.
Задумка интересна, но не моя - уже стара как мир, а наполнение разным может быть - на свой вкус.. у меня вот такое.. А вкусно и интересно - да! И празднично)
Замечательный тортик, прекрасная закуска!
Спасибо большое!
Прекрасный закусочный тортик, хорошее сочетание!
Спасибо!
Вкусный сытный тортик!
Спасибо большое!
Олечка, спасибо!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook