Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из круп

wise1288Поваренок 6 уровня

12 декабря 2018, 5:52
3833

Рисовые котлеты с сыром и грибами

Рисовые котлетки с приятным ароматом грибов и сливочного сыра - замечательная альтернатива традиционным мясным котлетам. Свежие шампиньоны придают котлеткам яркий вкус и прекрасно гармонируют с рисом и сыром.

Категория: Горячие блюда Блюда из круп

Ингредиенты для «Рисовые котлеты с сыром и грибами»:

Фарш мясной — 250 г
Рис (200 граммовый) — 1 стак.
Шампиньоны — 250 г
Лук репчатый — 100 г
Чеснок — 5 зуб.
Специи (для мяса) — 0.7 ч. л.
Карри — 0.7 ч. л.
Приправа (итальянские травы) — 0.7 ч. л.
Перец черный (молотый) — 0.5 ч. л.
Соль — 0.5 ч. л.
Масло растительное (в т.ч. 1.5 ст.л. для обжаривания лука) — 5 ст. л.
Яйцо куриное — 3 шт
Сыр твердый — 200 г

Время приготовления: 50 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2313.1 ккал	белки 100.8 г	жиры 96.5 г	углеводы 192 г
Порции
ккал 385.5 ккал	белки 16.8 г	жиры 16.1 г	углеводы 32 г
100 г блюда
ккал 165.2 ккал	белки 7.2 г	жиры 6.9 г	углеводы 13.7 г

Рецепт «Рисовые котлеты с сыром и грибами»:

Лук мелко порезать, обжарить на растительном масле до прозрачности, добавить нарезанные шампиньоны, продолжить жарить еще 5 минут.
Рис отварить до готовности. Чеснок измельчить.
Приготовить котлетный фарш: соединить мясной фарш, рис, луково - грибную смесь, чеснок, приправу, специи, соль, черный молотый перец, карри, яйца. Перемешать.
Нарезать сыр на порции. Из части котлетного фарша сделать лепешки, положить кусочек сыра. Края рисовой лепешки соединить (удобно это делать с помощью кулинарного шпателя или кухонного ножа). Мокрыми руками сформировать котлету. Продолжить формировать таким способом остальные котлеты. Пожарить их на растительном масле до готовности. У меня получилось 14 котлет.
Подавать в горячем виде. Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: горячее жарить обед ужин детям гости

Вкусы: рисовый мясной грибной сырный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/155026/]Рисовые котлеты с сыром и грибами[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/155026/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2018dec/12/50/2449108_61292-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из круп
Рисовые котлетки с приятным ароматом грибов и сливочного сыра - замечательная альтернатива традиционным мясным котлетам. Свежие шампиньоны придают котлеткам яркий вкус и прекрасно гармонируют с рисом и сыром.

Ингредиенты: Фарш мясной, Рис, Шампиньоны, Лук репчатый, Чеснок, Специи, Карри, Приправа, Перец черный, Соль, Масло растительное, Яйцо куриное, Сыр твердый.
Тэги: горячее, жарить, обед, ужин, детям, гости.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Рисовые котлеты с сыром и грибами
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2018dec/12/50/2449108_61292-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Рисовые котлеты с сыром и грибами" title="Рецепт: Рисовые котлеты с сыром и грибами"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Рисовые котлетки с приятным ароматом грибов и сливочного сыра - замечательная альтернатива традиционным мясным котлетам. Свежие шампиньоны придают котлеткам яркий вкус и прекрасно гармонируют с рисом и сыром.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/224/">
          Блюда из круп
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Рисовые котлеты с сыром и грибами»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2277">Фарш мясной</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1528">Рис</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2861">Шампиньоны</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1701">Специи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2329">Карри</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1457">Приправа</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/109/">жарить</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/778/">детям</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/1208/">гости</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/155026/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Рисовые котлеты с сыром и грибами

Категория: Горячие блюда › Блюда из круп

Ингредиенты для «Рисовые котлеты с сыром и грибами»:

Фарш мясной Рис Шампиньоны Лук репчатый Чеснок Специи Карри Приправа Перец черный Соль Масло растительное Яйцо куриное Сыр твердый

Тэги: горячее, жарить, обед, ужин, детям, гости

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

1447

Баклажаны закусочные острые

121
1447
17941

631

Веррины из скумбрии со свеклой

58
631
7718

1367

Торт "Вареная сгущенка"

128
1367
35451

Фотографии «Рисовые котлеты с сыром и грибами» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

21 декабря 2018 года Ирина Новгородцева #

+11

[+4]

Наконец получилось.

21 декабря 2018 года wise1288 # (автор рецепта)

Ирина! Спасибо за прекрасное фото, замечательные котлетки у Вас получились

20 декабря 2018 года Ирина Новгородцева #

вопрос по рецепту

Вот прямо сейчас в процессе жарки. Проба снята, вкусно) Но вот проблема. Я добавила 2 яйца и фарш стал жидким. Портить мукой или манкой не хотелось. Формую ложками. Подскажите, как у Вас получилось упихать 3 яйца в 1 стакан риса и фарш при этом (судя по фото) лепится?
Пыталась добавить фото, но что-то пошло не так)))

21 декабря 2018 года wise1288 # (автор рецепта)

Ирочка, рис у меня после варки сухой, не размазня; фарш плотный (самодельный, не покупной), он не жидкий и наверное у Вас яйца крупнее. Других предположений нет.

21 декабря 2018 года Ирина Новгородцева #

У меня тоже была мысль о размере яиц))) Рис сухой. А вот фарш жидковат - покупной. Но ведь фарша мало. Я так думаю, нужно яйца добавлять с оглядкой) Это для тех, кто тоже будет готовить. Кстати, сыр не вытекает даже если котлетная масса не очень лепится.

22 декабря 2018 года wise1288 # (автор рецепта)

18 декабря 2018 года 0-galinka #

+13

[+5]

Нежные, сочные, вкусные котлетки.

Нам очень понравились. Спасибо большое за рецепт.

18 декабря 2018 года wise1288 # (автор рецепта)

Галина! Спасибо за прекрасный, аппетитный фотоотчет и замечательное приготовление рецепта.

19 декабря 2018 года 0-galinka #

18 декабря 2018 года ирпенчанка #

Светик! Очень аппетитные котлетки!

18 декабря 2018 года wise1288 # (автор рецепта)

Наташенька! Благодарю

16 декабря 2018 года alce_loco #

Вкусные котлеты, но риса на фарш у меня ушло значительно меньше (возможно, потому что я взяла длиннозерный рис и он сильно увеличился в объемах)

17 декабря 2018 года wise1288 # (автор рецепта)

Спасибо за внимание к рецепту

14 декабря 2018 года Марина Мармеладинка #

Светочка, очень аппетитные котлетки!

14 декабря 2018 года wise1288 # (автор рецепта)

Мариночка! Благодарю