Рецепт: Кексы на кефирном тесте с абрикосами
Кексы на кефирном тесте с абрикосами
Рецепт: Салат-закуска из кабачков
Салат-закуска из кабачков
Рецепт: Творожные подушечки со сливовым вареньем
Творожные подушечки со сливовым вареньем
  • 13 декабря 2018, 5:36
  • 16409

Мандариновый порошок с ванилином

Рецепт: Мандариновый порошок с ванилином

Мне нравится использовать мандариновый порошок с ванилином в процессе приготовления теста для выпечки и десертов. Мандариновый порошок в аромате и цвете не уступает цедре цитрусовых фруктов и дополнительно благоухает запахом ванили, что придаёт выпечке и десертам красивый золотистый оттенок и великолепный аромат.

Категория: Заготовки Травы и специи

Ингредиенты для «Мандариновый порошок с ванилином»:

Время приготовления:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
105.6 ккал
белки
2.6 г
жиры
0.6 г
углеводы
24 г
Порции
ккал
26.4 ккал
белки
0.7 г
жиры
0.2 г
углеводы
6 г
100 г блюда
ккал
33 ккал
белки
0.8 г
жиры
0.2 г
углеводы
7.5 г


Рецепт «Мандариновый порошок с ванилином»:

  • Корку мандарин заранее высушить (например на батарее) и перемолоть в кофемолке. Качество помола выбирайте сами - мелкий (порошок) или покрупнее (с крупинками).

  • Мандариновый порошок смешать с ванилином. В итоге получается очень душистый и яркий ароматизатор для приготовления десертов и выпечки. Для сохранения аромата хранить в плотно закрытой баночке.

  • Такой порошок долго сохраняет свой цвет и аромат, всегда "под рукой", его удобно использовать. В тесте ведёт себя прекрасно - даёт яркий цвет и великолепный аромат. В процессе приготовления теста добавлять порошок в муку.



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Мандариновый порошок с ванилином
Рецепт: Мандариновый порошок с ванилином

Мне нравится использовать мандариновый порошок с ванилином в процессе приготовления теста для выпечки и десертов. Мандариновый порошок в аромате и цвете не уступает цедре цитрусовых фруктов и дополнительно благоухает запахом ванили, что придаёт выпечке и десертам красивый золотистый оттенок и великолепный аромат.

Ингредиенты для «Мандариновый порошок с ванилином»:

Другие варианты рецепта

Фотографии «Мандариновый порошок с ванилином» от приготовивших (24)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
Спасибо, забрала в КК
Светочка, благодарю от души за чудесную идею! Рецепт великолепен! Я насушила себе разной цедры и уже опробовала ее на пасхальной выпечке. Этот аромат - нечто невообразимое! Еще раз спасибо за прекрасный рецепт!
Света, принимай от меня фото отчёт со словами благодарности за рецепт!
Как всё просто, но ароматно и идиально быстро. Ванилин не добавляла, т.к. не хочу перебиват мандариновый аромат. Пока молола в кофемолке аромат в квартире благоухал.
Наталья! С благодарностью за прекрасный фотоотчет и доверие к рецепту. Спасибо за позитивный отзыв Очень приятно что воспользовались рецептом, и он не разочаровал
Спасибо,Светлана! Порошок получился очень ароматным.Ванилин не добавляла,не очень жалую.🌹🌹🌹
Людмила! С огромной благодарностью: knicksen: за великолепный фотоотчет к рецепту Я рада, что рецепт пригодился.
Спасибо за идею!! Сделала, очень просто и ароматно. Теперь собираю цедру всех цитрусовых, буду делать порошок сама, раньше покупала для выпечки. Спасибо!!!
Рада, что рецепт пригодился и не разочаровал. Спасибо за приятный отзыв
Светочка! И прямо мандариновый рай! Такие запахи витают по квартире) спасибо)
Мариночка! С огромной благодарностью за великолепный, красивый фотоотчет к рецепту Какой яркий порошок получился. Я рада, что рецепт пригодился. Спасибо большое за отзыв
Целый год держала в КК этот славный порошок! Ванилин добавлять не стала, по ходу действий хочу разные добавки попробовать. Но запах обалденный. Муж не пускает меня в кофемолку со своим "барахлом", поэтому пользовалась измельчителем. Много отходов было, просеивала и дальше крупные кусочки крутила. Света, спасибо! С Праздниками!
Лорачка! Очень приятно, что рецепт привлёк внимание , рада, что всё понравилось! Спасибо за доверие к рецепту
Забыла ванилин добавить, но это не страшно- в рецептах он частенько участвует.
Понравилось готовить, добавлять, зная что именно вкладываю в тесто, ведь к химии в любой момент можно прибегнуть (про ароматизаторы).
Готовила коржики, сравнивала их: по внешности не заметно, в разломе видно крупинки, тесто не желтее, может от того, что не мучное состояние порошка.
Достойно расширила коллекцию приправ)
Света, спасибо за идею!!!
Юлия! С огромной благодарностью за потрясающе аппетитный, красивый фотоотчет к рецепту Очень приятно, что рецепт привлёк внимание , рада, что всё понравилось! Спасибо большое за приготовление и теплый, душевный отзыв
Светлана появилась! С возвращением
Рецепт хороший, нужный. Вдохновения для новых вкусняшек!
Юлия! От души благодарю
Все гениальное - просто!
Всегда сушу мандариновую кожуру, добавляю ее в зимний ароматный чай: малиново-мандаринный с травами. Но ни разу и в голову не приходило сотворить такое чудо)
Большое спасибо Вам за мандариновый рай
Irena13!Как Вы меня порадовали своим великолепным фотофактом Какой изумительный яркий порошок получился. Какой чудесный фрагмент замечатлило фото – красотища… Великолепная подача и оформление. Спасибо огромное за доверие к рецепту Очень рада, что рецепт пригодился
Вам двойное огромное спасибо и за великолепный рецепт, которым теперь пользуюсь постоянно , и за высокую оценку моей работы!
Отличных солнечных выходных!!!
Ответ для wise1288
Irena13! Спасибо огромное
Век живи - век учись! СПАСИБО!!!
Елена! Спасибо за внимание к рецепту
Рецепт отличный! Забрала в КК!
Елена! Буду рада, если результат не разочарует
Девочки, да, точно, классная это штука! Когда-то , почти 30 лет назад, свою первую пасочку-кулич я пекла с таким порошочком, аромат и цвет у нее был потрясающий! Спасибо, что напомнили, надо еще заготовить! А с апельсинки тоже делаете ? Я смешивала разное, что было, и с апельсин тоже
Вика! Спасибо за комментарий. Из апельсиновых корок тоже делаю, их белый слой - альбедо очень богат пектином, который очень полезен для пищеварения (это так к слову )А эфирные масла содержит только оранжевый слой. Так вот поэтому выбор пал на мандариновую корку, там по существу нет белого слоя и порошок более яркий и ароматный получается.
честно говоря слабо верится, что порошок даёт такой вот аромат как описывают в комментах, прям аж ВАХ! Высушенные корки почти не пахнут, масло в корках высыхает, а если измельчить высушенное, то и подавно масло испарится.... Но попробую, может я не прав..
Спасибо за идею!
Я только хочу напомнить, если фрукты покупные, не забудьте вымыть с содой, уксусом... , чтобы избавиться от воска, или чем ещё там натирают...а узнать, если чем-то покрывали, поскоблите кожуру ножом. В покупных яблоках это очевидно. Но мы забываем про цитрусовые...
Да, моем, а как же Спасибо за внимание к рецепту
Спасибо за отличную идею! Натуральный ароматизатор и краситель - 2 в 1!
Спасибо, за внимание
Светочка, принимай и мой благодарственный отчёт!!!
Я наконец-то собралась и насушила мандариновых корочек!!!
Уже добавляла в выпечку, отличный результат - аромат потрясающий!!!
ОГРОМНОЕ СПАСИБО!!!
вах, как ароматно у тебя, Олесенька!!! Для выпечки то как здорово!!!
Ой, спасибо огромное, Наташенька!
Для выпечки - огромнейший плюс!!!
Ответ для Mara2181
Замечательная заготовочка, Олесенька! Ароматная, полезная в хозяйстве. Какая ты молодец, все успеваешь!!!
Настенька, большое спасибо за твоё внимание и тёплые слова поддержки!!!
Выпечку люблю, а мандариновая цедра здесь очень пригодится!
Ответ для Mara2181
Нужный и солнечный порошок!
Да, пригодится ещё как!!!
Спасибо большое, Жанночка, за твоё внимание и добросердечность!!!
Ответ для Mara2181
Олесечка, вот молодец, какую нужную заготовочку приготовила
Да, Галечка, заготовочка весьма полезная и очень нужная!!!!
Большое спасибо за твою дружескую поддержку и внимание!!!
Ответ для Mara2181
Олесенька! Спасибо за доверие к рецепту и замечательный яркий, ароматный фотоотчет
Тебе ещё раз Спасибо Большое!!!
Светланочка,замечательная идея! Конечно,рецепт утащила! Спасибо,дорогая!
Виолетта! Спасибо за доверие
Светочка, отличная заготовка, на все случаи будет полезна!!!
Обязательно воспользуюсь!
Наконец-то дошли мои ручки до этого волшебного порошка! В ход пошли как мандариновые, так и апельсиновые корки, - аромат просто обалденный! Структуру порошка оставила не совсем однородной, и не стала сразу добавлять ванилин (это всегда успеется). Теперь осталось испытать его в выпечке, но я нисколько не сомневаюсь в результате!
Светочка, спасибо за эту шикарную идею!!!
Оксаночка, отличная заготовочка!
Молодец!
А я всё собираюсь...
Олеся, спасибо! Да я тоже долго собиралась, - аж с самого НГ
Вот и я так же...
Ответ для Ксения40
Оксана! Спасибо за прекрасный фотоотчет и доверие к рецепту
Спасибо за идею порошок использую даже в творожной запеканке супер
Спасибо за доверие к рецепту и шикарный фотоотчет
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рецепт: Горячие бутерброды Привет из детства
Горячие бутерброды "Привет из детства"
Рецепт: Яйца с муссом из горбуши
Яйца с муссом из горбуши
Рецепт: Закусочные кексы из кабачков с сыром
Закусочные кексы из кабачков с сыром

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 6066 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки