Один из самых популярных берлинских фастфудов был придуман Гретой Хойвер. В 1949 году Грета Хойвер изготовила оригинальный соус с использованием индийской приправы карри, вустерского соуса и кетчупа, которые ей поставляли американские и британские солдаты. Давайте сделаем это блюдо по достаточно простому рецепту.
NDemonПоваренок 5 уровня
- 17 декабря 2018, 6:25
- 4798
Карривурст
Ингредиенты для «Карривурст»:
- Колбаски (свиные для гриля) — 2 шт
- Кетчуп (Махеев шашлычный) — 5 ст. л.
- Лук репчатый (маленькая луковица) — 1 шт
- Соус (вустерский) — 1 ст. л.
- Карри — 1.5 ст. л.
- Масло растительное
- Вино белое сухое
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
481.6 ккал |
белки
19.4 г |
жиры
30 г |
углеводы
32.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 166.1 ккал |
белки 6.7 г |
жиры 10.3 г |
углеводы 11.3 г |
Рецепт «Карривурст»:
-
В отличии от другого популярного немецкого фастфуда братвурст, карривурст делается из вареных колбасок. Поэтому первым делом ставим колбаски вариться. Доводим до кипения и варим на слабом огне 10-15 минут. Колбаски я взял на одну порцию, но соуса из данного количества ингредиентов хватит на несколько.
-
Мелко режем лук и обжариваем его на масле.
-
Добавим кетчуп. Я взял кетчуп "Махеев шашлычный", так как в нем присутствуют различные специи для мяса. Если хотите поострее, добавьте еще кетчуп "Махеев чили"
-
Добавьте вустерский соус и столовую ложку карри. Если соус получается густой, добавить вина до нужной консистенции. Готовим все вместе еще минуту.
-
Колбаски обсушите на бумажных полотенцах
-
И обжарьте на гриле или сковороде-гриль
-
Сервировка: порежьте колбаски, полейте соусом, сверху присыпьте карри. Можно по желанию гарнировать картофелем фри. Употребить с пивом, желательно немецким.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
24 декабря 2018 года лялич #
17 декабря 2018 года PYMA-2016 #
17 декабря 2018 года sibir77 #
17 декабря 2018 года NDemon # (автор рецепта)
17 декабря 2018 года sibir77 #
17 декабря 2018 года NDemon # (автор рецепта)
Я, конечно, понимаю, что многих раздражаю своими комментариями, но такая уж у меня привычка честно говорить свое мнение в глаза...
17 декабря 2018 года sibir77 #
Удачи в конкурсе и приятных эмоций от участия!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: