• 18 декабря 2018, 0:09
  • 982

Салат с рукколой и голубым сыром

Рецепт: Салат с рукколой и голубым сыром

Салат с рукколой, гранатом и голубым сыром. Прекрасный лакто-вегетаринский салат. Пряный, ароматный и довольно сытный, благодаря руколе и голубому сыру.

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из сыра

Ингредиенты для «Салат с рукколой и голубым сыром»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
973.4 ккал
белки
30.6 г
жиры
70.4 г
углеводы
59.3 г
100 г блюда
ккал
121.7 ккал
белки
3.8 г
жиры
8.8 г
углеводы
7.4 г


Рецепт «Салат с рукколой и голубым сыром»:

Кожуру граната надрезать, аккуратно разломить гранат над миской, вынуть все зерна, удаляя кожуру и перегородки. Грецкие орехи при желании обжарить в разогретой до 160°С духовке, 5–7 минут, чтобы они стали ароматнее. Остудить. Для заправки взбить вилкой все ингредиенты. Я вливаю все в небольшую баночку, плотно закрываю крышкой и хорошенько трясу несколько секунд, получается прекрасная заправка. Нарезать ломтиками голубой сыр.

Рукколу нарвать удобными для еды кусочками или оставить как есть. Выложить в глубокую миску, добавить зерна граната. Часть оставить для украшения.

Несколько половинок грецкого ореха оставить для украшения, остальное измельчить ножом и добавить в миску.



Полить руколу с заправкой, выложить на блюдо, посыпать зернами граната, сверху выложить ломтики сыра.


Украсить половинками грецкого ореха и помидорок черри.


Сразу подавать. Приятного аппетита!

Немного ликбеза. Разное написание салата встречала я, и рукола, и руккола. Вот я и озаботилась этим вопросом. Открыла Википедию и вот что я там нашла: "Ру́кола, или Гу́сеничник посевно́й, или Инда́у посевной, или Эру́ка посевная... по более ранней норме слово писалось как руккола." Вот и вся недолга. Можно и так, и так, просто написание "руккола" считается устаревшим. А на самом деле рукола - это не салат, а капуста! И невероятно полезная травка, просто море полезных свойств.


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Салат с рукколой и голубым сыром
Описание: Салат с рукколой, гранатом и голубым сыром. Прекрасный лакто-вегетаринский салат. Пряный, ароматный и довольно сытный, благодаря руколе и голубому сыру.


Комментарии и отзывы

Нина, очень интересный рецепт!
Спасибо!
Ниночка! Великолепный салат
Спасибо большое!
Ниночка, прелестный, очень эффектный салат!
?рочка, оказался на любителя. Муж, конечно, съел, но в восторге не был.
Мой салатик! Элегантно и вкусно, Ниночка!
Спасибо, Наташенька!
вкусное сочетание для меня только сыр просто с белой плесенью лучше будет
Спасибо! Я тоже больше люблю с белой плесенью. Раньше очень любила рокфор, в советские времена мы покупали его в Москве. Теперь его нет, а дор-блю мне не нравится, слишком соленый.
а у меня после операции, гланды удаляли, вкус поменялся и теперь с голубой плесенью сыр для меня жутко горький
Да, он, наверное, и правда с горчинкой.
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Есть ли у вас техника бренда REDMOND?


Уже 1292 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки