• 18 декабря 2018, 0:16
  • 9850

Свиная рулька в пиве

Рецепт: Свиная рулька в пиве

Конечно в этот Новый год неприлично готовить свинину, но ведь впереди много праздников, да и просто так порадовать себя и своих близких.

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «Свиная рулька в пиве»:

Количество порций: 4


Рецепт «Свиная рулька в пиве»:

Лук очистить и воткнуть бутончики гвоздики.
Рульку помыть, зачистить.

Поместить Рульку в кастрюлю, лучше, чтобы она занимала как можно больше дно. Туда отправить луковицу с гвоздикой, очищенную целую морковь, перец горошком, лавровый лист и соль.

Залить пивом, если рульку полностью не закрыло, добавить воды.

Довести до кипения и варить на среднем огне около 2 часов. Я воспользовался мультиваркой-скорова ркой, поэтому у меня этот процесс занял 40 минут.

Вынуть, дать полностью остыть. Бульон пока не выливать.

Соединить мед, горчицу, мелконарезанный чеснок, перец и соль. Намазать этой смесью рульку.

Поместить её в форму, лучше под размер рульки. Налить на дно 1/2 стакана бульона. И отправить в разогретую до 190 С духовку на 35-40 минут. До зарумянивания.

.

Приятного аппетита


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Свиная рулька в пиве
Описание: Конечно в этот Новый год неприлично готовить свинину, но ведь впереди много праздников, да и просто так порадовать себя и своих близких.


Другие варианты рецепта

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Свиная рулька в пиве» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Вкусно!!! Я добавляла соевый соус, а не пиво. Поэтому ел с удовольствием и сын 3 лет) и папа -главный заказчик- доволен)) А раз муж доволен -это хорошо)) Спасибо за рецепт!
Рада, что понравилось
Спасибо за отличный рецепт! Я покупала рульку безкостную уже и варила меньше, часа 1,5. Просто связала её перед варкой. Всё получилось. Вкусная и горячая, и холодная. Даже моему сыну, любителю ПП, понравилась
Очень рада, что понравилось
Здравствуйте!
Скажите пожалуйста, на какой программе вы рулику варили в мульте-скороварке, у меня тоже скороварка только я ещё новичку в этом
Заранее спасибо
Здравствуйте. У меня есть функция "холодец ". ?ли же вручную на 40 минут. С наступающим
Спасибо!
С Новым годом!
Желаю побольше таких вкусных рецептов!
P.S. уже сварила на программе суп 1 час, но это ОЧЕНЬ много, почти разваливается.
Сегодня приготовила эту вкуснятину! Пока лучший рецепт из всех, что я пробовала.
Очень рада, что понравилось
Похоже, рульку обожаю не я один! На рынке у нас перед НГ рульки в 2 раза подорожали! Но как только доберусь, обязательно попробую обкатать и Ваш рецепт! Спасибо!
Перед НГ всё дорожает
Просто и результат отменный.Кость.я понимаю не вынималась?
Нет, рульки готовились целиком
очень аппетитно, нельзя же ночью так соблазнять - обязательно приготовлю. Спасибо за рецепт
Ночью приятнее всего лопать
Очень рада, что понравилось
Спасибо за рецепт Забрала с огромной заинтересованностью
Очень рада, что приглянулась
Девочки, а если варить в скороварке, то одного часа наверное вполне хватит. Холодец из рульки я варю в скороварке 1 час. Но я не знаю как поведет себя там пиво после закипания, оно не начнет брызгать по сторонам?
В мульте не брызгала, а в просто в скороварке, не могу сказать
В мульте не брызгала, а в просто в скороварке, не могу сказать
А рульку разрезать или варить целую? ? все у Вас рассчитано на 2 рульки, я имею в виду специи? Спасибо.
Варить целую. 2-2.5 кг. И готовить целую.
На фото 2, тк больших не было. Все ингредиенты на две небольших или 1 большую
О-очень аппетитно!
Спасибо
Очень вкусно, готовила подобно, знаю.
Спасибо большое
Ух, какая рулечка!! Красота!!
Спасибо большое
Зоя! Великолепная рулька
Спасибо
Супер . Забрала и непременно приготовлю. Очень празднично и аппетитно выглядит рулька. У меня вопрос- 40 минут режим работает вместе с нагревом? Моя мультяха(кукушка)- тоже скороварка, но на ней нет режима "холодец", скорее всего буду готовить на мультиповаре. Какая температура в Вашей мульте на этом режиме(холодец)? И какое время именно приготовления(без нагрева) выставлять на мультяшке? Напишите, пожалуйста, для особо одаренных . Очень хочется, чтобы рулька вышла на славу.
За рецепт, однозначно, +++++++++++++. С удовольствием поставила бы плюсище за фото)).
40 минут без нагрева., но у меня достаточно быстро нагревается. За информацией про температуру пришлось залазить в инет, тк в инструкции нигде не указано. ? нашла, что готовится при 115 С.
Очень рада, что понравилось
О, как оперативно. Спасибо огромное . Буду готовить и непременно отчитаюсь.
Замечательная рулька, очень аппетитная!
Спасибо
Очень интересный рецепт,рульку готовлю часто,но это что-то новенькое.Спасибо за новизну как приготовлю фото выставлю
Буду только рада
Шикарнейшая рулька, Зая!
Спасибо, Наташенька
Как скороварка вела себя с пивом? Готовили на мультишефе? При какой температуре?
Ответ для Тамила
У меня мультиварка - скороварка Moulinex. Я знаю какая там температура. В ней есть функция холодец, на ней и делала. . Вела она себя прилично,
Ответ для Тамила
В инете посмотрела температуру, при которой готовит моя Мультя, тк в инструкции нигде не указано. При 115 С. Но у меня мультиварка - скороварка.
У меня тоже
Тот Новый год, на котором свинину не толератно выставлять на стол аж в феврале. А на наш вполне классно!
Ответ для Тамила
Не циклитесь на японцев и китайцев.Мы--русские.и стол у нас всегда был свой традиционный.Мне нравится их религия и красивые атрибуты.Но для нас это не работает,Ни жилье.ни боги,Так что наслаждайтесь праздником.
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 332 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки