Очень вкусный и сытный салат, который готовлю уже много лет и он всегда пользуется популярностью и у домашних и у гостей. Сегодня, специально для Вас, я оформила его в новогодней тематике. На сайте уже много новогодних блюд с поросятами, елочками и тд. А вот салюта, мне кажется, еще не было. Но какая же новогодняя ночь без него? )))
PYMA-2016Поваренок 5 уровня
- 20 декабря 2018, 1:25
- 8232
Салат "Новогодний салют"
Ингредиенты для «Салат "Новогодний салют"»:
- Картофель — 3 шт
- Майонез (Махеев с лимонным соком) — 200 г
- Окорочок куриный (Вареные) — 2 шт
- Горчица (Махеев русская) — 3 ч. л.
- Огурец маринованный — 2 шт
- Карбонад (Копченый. Или любое другое копченое мясо или ветчина) — 150 г
- Грибы (лесные жареные, можно заменить шампиньонами) — 200 г
- Лук зеленый — 1 пуч.
- Сыр твердый — 120 г
- Яйцо куриное — 6 шт
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4068.3 ккал |
белки
284.5 г |
жиры
278.4 г |
углеводы
101.7 г |
| Порции | |||
| ккал 508.5 ккал |
белки 35.6 г |
жиры 34.8 г |
углеводы 12.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 162.7 ккал |
белки 11.4 г |
жиры 11.1 г |
углеводы 4.1 г |
Рецепт «Салат "Новогодний салют"»:
-
Картофель сварить в мундире, очистить, натереть на крупной терке. Выложить в салатницу первым слоем. Смазать майонезом. Я использую майонез Махеев с лимонным соком. Он идеально подходит к данному салату, да и просто очень вкусный.
-
Вареные куриные окорочка освободить от костей, кожи, жира и тд. Нарезать мелкими кубиками. Выложить на картошку. На этот раз смазать смесью майонеза и горчицы. Она придаст салату пикантность. Я использую горчицу Махеев русскую.
-
Маринованные огурцы нарезать мелкими кубиками, выложить тетьим слоем, смазать майонезом.
-
Любое копченое мясо или ветчину нарезать кубиками, выложить на огурцы. Я использовала карбонад варено-копченый. Смазать майонезом.
-
Грибы нарезать кубиками, выложить на мясо. У меня грибы лесные, замороженные. Ассорти. Я их обжарила не размораживая, а затем нарезала кубиками. Если у Вас не заготовлены лесные грибы, Вы можете обжарить шампиньоны. Но, мне кажется, с лесными вкуснее и ароматнее. Грибы смазать майонезом.
-
Зеленый лук порубить, выложить на грибы, снова майонез.
-
Сыр натереть на мелкой терке, выложить на лук, снова майонез. Если Вы не планируете украшать салат, то, в общем то, он готов. Можно дать настояться пару часов в холодильнике и подавать. Салат сам по себе очень вкусный. Готовлю его уже много лет и всегда уходит на ура и среди домашних и среди гостей.
-
Чтобы из просто вкусного салата получился красивый новогодний салат, в первую очередь необходимо покрасить белок. Можно, конечно, покрасить белок соком краснокачанной капусты. Для этого капусту измельчить, сок отжать, опустить в сок натертые яичные белки, затем белки отжать. У меня не было никакого желания заниматься манипуляциями с капустой. Да и лишнего время тоже. Поэтому, я просто покрасила белки гелевым красителем. Сделала так. Яйца сварила, отделила белки от желтков. Желтки использовала в другом блюде, они не понадобятся. За исключением одного кусочка на украшение. Белки натерла на мелкой терке. Разделила на две неравные части. К большей части добавила краситель и перемешала. Все. На вкусе это никак не отражается.
-
Теперь украшаем. Нижнюю часть салата выкладываем неокрашенным белком, символизирую снег. Верхнюю голубым - это ночное небо. Оставленный кусочек желтка - луна. Из сыра вырезала домик и елочки. Они белые, тк ведь они в снегу и под лунным светом все такое загадочное...))) Салют вырезала из красного сладкого перца, вареной моркови и огурца.
Салат готов, всем приятного аппетита и С Наступающим!!!)))
Всех поздравляю с наступающим Новым годом!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
20 декабря 2018 года тататима #
20 декабря 2018 года PYMA-2016 # (автор рецепта)
20 декабря 2018 года PYMA-2016 # (автор рецепта)
20 декабря 2018 года мисс #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: