• 20 декабря 2018, 23:40
  • 2512

Вяленая Индейка

Рецепт: Вяленая Индейка

Вяленая голень или индюшачий хамон. Соленое, пряное блюдо, которое прекрасно подойдет, как к пиву, так и к вину.

Категория: Закуски Закуски из мяса

Ингредиенты для «Вяленая Индейка»:

Время приготовления:

Количество порций: 5



Рецепт «Вяленая Индейка»:

Берем 3 голени Индейки

Убираем кожу

Осыпаем специями

Кладем на поддон предварительно засыпав солью дно.

Полностью засыпаем солью и оставляем в холодильнике на 3 суток

После трех ней вынимаем из соли и отчищаем соли и лишним специям.

Заворачиваем в марлю и вешаем на 10 дней

В период отопления вешаем просто на кухне

Через 10 дней

Срез

Срез

Срез

Нарезаем

Приятного аппетита



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Вяленая Индейка
Описание: Вяленая голень или индюшачий хамон. Соленое, пряное блюдо, которое прекрасно подойдет, как к пиву, так и к вину.
Ингредиенты: Индейка, Специи, Соль.
Тэги: закуска.


Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Зарегистрировалась специально, чтобы поблагодарить автора за рецепт!
Ооооооочень вкусно! Просто невероятно! Спасибо Вам огромное за публикацию!👍👍👍👍👍👍
а какую соль использовать ? и какие лучше специи ?
На сколько процентов усыхает?
30 примерно
Классный рецепт!!! Интересно,а если филе так попробовать?
тоже вкусно
Какая вкуснятина!!!
С дебютом! Конечно вкусно
Вот и хамончик подоспел. Хамоняка! ХамоНяшка. Буду готовить, спасибо!👍
Вот здесь https://www.povarenok.ru/recipes/show/154287/ то же самое и лучше рассказано и о специях и о вялении.
Вот здесь https://www.povarenok.ru/recipes/show/154287/ то же самое и лучше рассказано и о специях и о вялении.
Да то же самое, как и в других трех или четырех рецептах о вялении индейки, только чуть развернутее о специях.
Какое мясо чудесное! С дебютом Вас!
Спасибо это первый рецепт тут )
Спасибо это первый рецепт тут )
С почином Вас!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1462 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки