Какой же Новый год без шампанского? А я предлагаю приготовить Вам нежнейший, воздушный, ароматный кекс с ягодами и шампанским. Идея рецепта от Нины (Niksya), у неё этот кекс с замороженной облепихой, у меня с красной и чёрной смородиной. Подойдёт любая ягода с кислинкой.
миссПоваренок 10 уровня
- 24 декабря 2018, 10:35
- 1692
Кекс с шампанским и ягодным миксом
Ингредиенты для «Кекс с шампанским и ягодным миксом»:
- Мука пшеничная / Мука — 130 г
- Масло сливочное — 45 г
- Яйцо куриное — 3 шт
- Шампанское — 100 мл
- Сахар — 170 г
- Соль — 1/3 ч. л.
- Разрыхлитель теста (Dr. Oetker) — 1 ч. л.
- Ванильный сахар (Dr. Oetker) — 1 пакет.
- Цедра лимона — 1 ч. л.
- Ягода (мороженная) — 200 г
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1938.1 ккал |
белки
34.1 г |
жиры
61.4 г |
углеводы
295.5 г |
| Порции | |||
| ккал 323 ккал |
белки 5.7 г |
жиры 10.2 г |
углеводы 49.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 298.2 ккал |
белки 5.2 г |
жиры 9.4 г |
углеводы 45.5 г |
Рецепт «Кекс с шампанским и ягодным миксом»:
-
Все ингредиенты берём комнатной температуры.
Берём три миски. В одну кладём муку, соль и разрыхлитель, у меня Dr. Oetker. -
В другую миску кладём белки, к ним добавляем сахар и ванильный сахар, у меня Dr. Oetker. Взбиваем миксером в пену.
-
В третью миску кладём желтки и подтаявшее сливочное масло.
-
Желтки растираем с маслом, добавляем к ним шампанское и цедру лимона, у меня сухая.
-
Соединяем взбитые белки и желтки растёртые с маслом.
-
Добавляем к ним муку с разрыхлителем, хорошо перемешиваем лопаткой.
-
В последнюю очередь кладём замороженную ягоду. У меня смесь красной и чёрной смородины, у автора - облепиха. Можно брать любую мелкую ягоду, лучше с кислинкой. Перемешиваем лопаткой.
-
Кладём тесто в форму. Ставим в нагретую до 180 градусов духовку, выпекаем 50 минут до "сухой лучины".
-
Даём готовому кексу остыть 15-20 минут в форме, затем аккуратно переворачиваем на кухонную решетку и даём остыть полностью.
По желанию можно покрыть глазурью.
Всего доброго в Новом году!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
25 декабря 2018 года Wera13 #
26 декабря 2018 года мисс # (автор рецепта)
25 декабря 2018 года Демурия #
26 декабря 2018 года мисс # (автор рецепта)
25 декабря 2018 года PYMA-2016 #
25 декабря 2018 года Ирушенька #
25 декабря 2018 года мисс # (автор рецепта)
24 декабря 2018 года Dama-Lorik #
25 декабря 2018 года мисс # (автор рецепта)
24 декабря 2018 года Марина Мармеладинка #
25 декабря 2018 года мисс # (автор рецепта)
24 декабря 2018 года Гали-28 #
25 декабря 2018 года мисс # (автор рецепта)
24 декабря 2018 года Лёля Лоу #
25 декабря 2018 года мисс # (автор рецепта)
24 декабря 2018 года wise1288 #
25 декабря 2018 года мисс # (автор рецепта)
24 декабря 2018 года Анастасия АГ #
25 декабря 2018 года мисс # (автор рецепта)
24 декабря 2018 года JeSeKi # (модератор)
24 декабря 2018 года мисс # (автор рецепта)
24 декабря 2018 года Okoolina #
24 декабря 2018 года мисс # (автор рецепта)
24 декабря 2018 года красавица киса #
24 декабря 2018 года мисс # (автор рецепта)
24 декабря 2018 года Tatanj #
24 декабря 2018 года мисс # (автор рецепта)
24 декабря 2018 года Людмила НК #
24 декабря 2018 года мисс # (автор рецепта)
24 декабря 2018 года bobrobus #
24 декабря 2018 года мисс # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: