• 25 декабря 2018, 20:37
  • 1687

Cалат "Свинка"

Рецепт: Cалат Свинка

Новый год - один из самых всенародно любимых праздников. Все стараются сделать стол богатым, красивым и разнообразным. Салат "Свинка" готовится из самых обычных ингредиентов, но оригинальное оформление и великолепный вкус салата несомненно поддержат праздничное настроение.

Категория: Салаты Салаты из птицы Салаты из курицы

Ингредиенты для «Cалат "Свинка"»:

Время приготовления:

Количество порций: 7



Рецепт «Cалат "Свинка"»:

Отвариваем куриное филе, свёклу, картофель в мундире и яйца. Из 1 картофеля вырезаем круг для "пятачка". Из белка 1 яйца вырезаем свиные ушки. Натираем желтки на мелкой тёрке, а белки - на крупной. Натираем на крупной тёрке картофель. Мелко нашинкованный лук замачиваем в уксусе. Нарезаем мелкими кубиками куриное филе.

Натираем свёклу на мелкой тёрке и выдавливаем из неё сок. Окрашиваем им натёртый белок. Блендером измельчаем грецкие орехи.

Сложенную в несколько слоёв пищевую плёнку помещаем на стол. Первым (плотным) слоем на неё выкладываем картофель в форме прямоугольника. Солим и сверху смазываем майонезом.

Следующим слоем выкладываем куриное филе, затем маринованный лук и снова смазываем майонезом. Затем выкладываем желток, сверху - немного майонеза, соль. Равномерно посыпаем молотыми орехами, зёрнами граната и аккуратно сворачиваем заготовку в рулет. Ставим его в холодильник на 1 час.

Освобождаем рулет от плёнки и выкладываем его на сервировочное блюдо. Смазываем рулет сверху майонезом и наносим слой окрашенного белка, прижимая силиконовой лопаткой. Прикрепляем ушки, пятачок и глазки из картофеля и зёрен граната. Украшаем блюдо зеленью.


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Cалат Свинка
Описание: Новый год - один из самых всенародно любимых праздников. Все стараются сделать стол богатым, красивым и разнообразным. Салат "Свинка" готовится из самых обычных ингредиентов, но оригинальное оформление и великолепный вкус салата несомненно поддержат праздничное настроение.


Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Cалат "Свинка"» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Спасибо за салат. Делала на новый год. Ушки, глазки и носик свинки из сыра. Супер!
Пожалуйста! Отличная свинка!
Ответ для adula
Прекрасно получилось Аппетитно выглядит.
Спасибо большое Светочка! Действительно салат был вкусным и украшал наш празничный стол
Симпатичный, кудрявый свинтус получился!
С наступающими!
Спасибо! И Вас с наступающим!
как в 90-е... Тогда еще эффект красных глаз было никак не убрать... Похоже свинка оттуда
Симпатишная свинка
Спасибо)
Интересный салат - рулет. Свинка симпатичная, но испуганная, не хотят чтоб ее кушали... Гранат я бы, наверное, все же класть не стала, чтобы косточки потом не выковыривать, а так ооочень интересно и , не сомневаюсь, что вкусно.
По гранату я сначала тоже сомневалась, думала буду отплевываться)) Однако решила все-таки добавить и правильно сделала. Его не много, даже не замечаешь, но придает приятную кислинку , когда попадает в рот вместе с кусочком салата)))
Ясно. Спасибо за ответ
Пожалуйста!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2449 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки