• 26 декабря 2018, 0:57
  • 4096

Салат "Норд" с лососем

Рецепт: Салат Норд с лососем

Свежий и питательный салат с лососем отлично подходит для фуршетов, праздников или ужинов! Под лососем обычно понимают рыб семейства лососевых, таких как сёмга, форель, сиг, кета, горбуша, валек, таймень, и некоторых других. Для своего салата, вы, можете выбрать любую доступную рыбу. Аппетитный и яркий вид салата всегда притягивает внимание за столом. Этот салат одним из первых исчезает с тарелок! Заправка из горчицы ТМ "Haas" очень хорошо подчеркивает вкус всех компонентов и является прекрасной альтернативой майонезу. Подойдет салат и для постного застолья, если исключить всего один ингредиент. Готовится салат очень легко!

Категория: Салаты Салаты из рыбы и морепродуктов Рыбные салаты

Ингредиенты для «Салат "Норд" с лососем»:

Для салата

Для заправки

Время приготовления:

Количество порций: 6


Рецепт «Салат "Норд" с лососем»:

Яйцо в этом салате не играет главной роли, а просто дополняет салат и служит украшением. Если, вы, поститесь, то этот шаг можно пропустить.
Яйца возьмите некрупные второй категории с маркировкой С2, можно заменить на перепелиные.
В сотейник аккуратно положите яйца, залейте водой, доведите воду до кипения, убавьте огонь до слабого и варите 5-6 минут. Дольше варить не нужно, будет даже лучше если желток будет мягковат, и поможет избежать некрасивого серого цвета по ободку.
Затем поместите яйца под холодную проточную воду. Очистите когда полностью остынут

В другом высоком сотейнике доведите воду до кипения, немного посолите. Опустите в сотейник зеленый горошек свежий или замороженный, варите 2–3 минуты. После откиньте горошек на дуршлаг и обдайте холодной водой, чтоб сохранить яркий цвет.

Также заранее нужно отварить или запечь картофель. Когда все продукты будут подготовлены, можно приступить к сборке самого салата.

Нарежьте картофель крупными дольками, редиску – кружочками, лук – полукольцами.
Как то подметила для себя, что маленькие луковицы менее острые, чем большие. И с тех пор предпочитаю, именно для салатов, брать мелкий лук, тогда его можно и не мариновать, луковицы не имеют яркой горечи, остроты.

Рыбу нарежьте небольшими тонкими ломтиками.
Так же хочу сказать о самом лососе. Под лососем обычно понимают рыб семейства лососевых, таких как сёмга, форель, сиг, кета, горбуша, валек, таймень, и некоторых других. Для своего салата, вы, можете выбрать любую доступную рыбу, на мой вкус великолепно с копченой рыбой. Но можно сочетать одновременно соленую рыбу и холодного копчения, или отдать предпочтение только соленой. Вкусно будет всё равно!))

Выложите на блюдо все ингредиенты салата, кроме яиц, и немного перемешайте.

Далее приготовим заправку из растительного масла, жидкого меда, лимонного сока и "Кубанской" горчицы от ТМ "Хаас".
Поместите все ингредиенты для заправки в банку с хорошо закручивающейся крышкой и хорошо потрясите, до образования эмульсии. Посолите и поперчите по вкусу. Всё - наша заправка готова.

Полейте заправкой салат. Выложите на салат сверху четвертинки яиц, украсьте немного зеленью. И можно подавать к столу!






АНГЕЛА ВАМ ЗА ТРАПЕЗОЙ!!!
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Салат Норд с лососем
Описание: Свежий и питательный салат с лососем отлично подходит для фуршетов, праздников или ужинов! Под лососем обычно понимают рыб семейства лососевых, таких как сёмга, форель, сиг, кета, горбуша, валек, таймень, и некоторых других. Для своего салата, вы, можете выбрать любую доступную рыбу. Аппетитный и яркий вид салата всегда притягивает внимание за столом. Этот салат одним из первых исчезает с тарелок! Заправка из горчицы ТМ "Haas" очень хорошо подчеркивает вкус всех компонентов и является прекрасной альтернативой майонезу. Подойдет салат и для постного застолья, если исключить всего один ингредиент. Готовится салат очень легко!


Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Салат "Норд" с лососем» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Замечательный красочный салат! Подходит и для праздничного стола и для дорогих гостей. Все компоненты прекрасно сочетаются друг с другом, а заправка придаёт особенный пикантный вкус и аромат. Делала с малосольной форелью. Очень-очень понравился! Мариночка, спасибо большое за рецепт прекрасного салата !
вау, как вкусно у тебя, Галочка!
Спасибо, Наташенька ! И правда очень вкусно
Спасибо, моя любимочка! Салат наш фаворит был на эти праздники, такой вкусный и сытный, что к нему только горбушу в слоеном тесте запекала и был просто пир на весь мир!
Обалденный салатик, Мариш! Буду повторять снова и снова
Ответ для Galiniya
Cупер!Красота бесподобная!!!!!!
Инночка, спасибо большое
Ответ для Galiniya
Галочка, очень яркий и вкусный салатик!!!
Спасибо большое, Жанночка
Ответ для Galiniya
Очень красочный салат , и во вкусе должен быть красочный
Спасибо большое ! Очень вкусный
Ответ для Galiniya
Галенька,какой же красивый салат получился!Отличная подача! Вкусно выглядит
Спасибо, солнышко . Вкусный салатик и заправка очень понравилась
Ответ для Galiniya
Галочка, смотрится ну очень соблазнительно!
Спасибо большое
Галочка, замечательный салат! Оформление обалденное!
Викуля, спасибо большое
Ответ для Galiniya
Галочка , аппетитный салатик !
Спасибо большое , Алсу !
Ответ для Galiniya
Галочка, чудесный салатик! Как вкусно ты рассказала!
Оленька, спасибо большое ! Очень вкусный салатик
Ответ для Galiniya
Галочка, великолепный салат и подача красивая !!!
Спасибо, Галочка
Ответ для Galiniya
Галочка! Прекрасное фото!
Очень аппетитный и вкусный салатик!
Большое спасибо, Юлечка
Ответ для Galiniya
Очень нарядный салатик, Галочка!
Жанночка, спасибо большое
Ответ для Galiniya
Ой, как красиво , Галочка !
Аллочка, спасибо большое
А еще можно брать лук красный "Ялтинский", плоский такой, он не горький совсем, островато-сладкий. Дорогой, правда.
Зачетный салатик!!!!
Отличный праздничный салат, Марина!
КАК КРАСИВО, ЯРКО, ПО-НОВОГОДНЕМУ!!! С НАСТУПАЮЩИМ НОВЫМ ГОДОМ!
Люблю салатики с рыбкой, вкусно!
Интересное сочетание!!
Шикарный салат!
Очень аппетитный! Вкусный!
Спасибо большое!
Спасибо, ЛориК!
С рыбкой! ММММММММММ моя еда!
Спасибо большое, Наташа!
Шикарный салат!!!
С наступающим!!!
Спасибо, Анастасия! С наступающим!
Мариночка, как все просто и очень должно быть вкусно с моей любимой малосольной форелью . С удовольствием забрала рецепт
Галочка, приветик! "Репетировали" новогоднюю ночь салат ушел на ура!
Спасибо, что заглянула!
Мариночка! Очень красивый и праздничный салатик,новогодний антураж великолепный!
Танечка, спасибо большое!
вкусный салат, люблю такое сочетание
Мариночка, очень интересный, сытный салат!
Спасибо, Ириша!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Дизайн Поваренка обновился!
Обсудить новый дизайн
или
вернуть старый
Если Вас что-то не устраивает в новом дизайне — напишите свои замечания, чтобы мы могли это исправить.

Перейти на старый дизайн
Остаться в новом дизайне

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Весна - это лучшая пора, чтобы...


Уже 2100 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки