Предлагаю Вам вкусное и эффектное украшение для праздничного стола - Пряничный Рождественский венок. Можете готовить его по любому рецепту пряничного теста на сайте. Но этот рецепт прост в приготовлении, экономичен. Тесто очень поддатливое в работе. Пряники не жёсткие.
миссПоваренок 10 уровня
- 26 декабря 2018, 8:48
- 3261
Рождественский пряничный венок
Ингредиенты для «Рождественский пряничный венок»:
- Мед — 165 г
- Сахар — 100 г
- Масло сливочное — 125 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Мука пшеничная / Мука — 400 г
- Корица (Dr. Oetker) — 1 ч. л.
- Имбирь — 1,5 ч. л.
- Разрыхлитель теста (Dr. Oetker) — 2 ч. л.
- Какао-порошок (Dr. Oetker) — 1 ст. л.
- Белок яичный — 1 шт
- Сахарная пудра — 200 г
- Сок лимонный — 1 ч. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4243.5 ккал |
белки
56.2 г |
жиры
123.5 г |
углеводы
743.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 375.5 ккал |
белки 5 г |
жиры 10.9 г |
углеводы 65.8 г |
Рецепт «Рождественский пряничный венок»:
-
В миску наливаем мёд, кладём сахар, насыпаем имбирь и корицу, у меня Dr. Oetker.
Ставим на плиту, нагреваем до кипения при постоянном помешивании, пока сахар полностью не растворится. -
Насыпаем в горячую смесь разрыхлитель, у меня Dr. Oetker. Смесь сразу светлеет и начинает пениться.
-
Насыпаем какао, у меня Dr. Oetker, перемешиваем.
-
Кладём в горячую смесь порезанное сливочное масло, перемешиваем до полного растворения масла.
-
Когда смесь немного остынет, кладём яйцо, перемешиваем венчиком.
-
Добавляем по частям муку, её может понадобиться больше или меньше.
-
Замешиваем эластичное тесто, не липнущее к рукам.
Кладём тесто в пищевую плёнку, помещаем в холодильник минимум на 1 час. -
От теста отрываем кусочки и раскатываем в пласт толщиной 3 мм. С помощью вырубок "человечки" выбиваем заготовки пряников.
-
Противень покрываем кулинарной бумагой, посредине ставим круглую форму или стакан и вокруг неё кладём по кругу заготовки пряников немного в нахлёст. Ставим противень в нагретую до 180 градусов духовку, выпекаем веночки до подрумянивания 10-15 минут. У меня получилось 4 противня венков и пряников.
-
Достаём готовые пряничные венки, даём им полностью остыть.
-
Ещё пряники.
-
Готовим глазурь. Растираем белок с сахарной пудрой, добавляя её постепенно, добавляем сок лимона, тщательно перемешиваем несколько минут. Готовую глазурь кладём в кулинарный мешок, отрезаем кончик, разрисовываем пряничных человечков. Даём глазури полностью застыть.
-
Продеваем между человечков ленточку. Сладкое украшение на ёлку или для интерьера готово!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
26 декабря 2018 года Valushka2003 #
26 декабря 2018 года мисс # (автор рецепта)
26 декабря 2018 года nadin0930 #
Праздничные!
26 декабря 2018 года мисс # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: