• 31 декабря 2018, 1:47
  • 3611

Песочное печенье с черничным центром

Рецепт: Песочное печенье с черничным центром

На праздники я предпочитаю много мелкой выпечки, чем один торт, так как печенье можно подарить, например, в красивой баночке или коробочке и дать с собой гостям - это удобно при переноске. К тому же, песочное печенье - это рождественская классика, и с черничкой очень вкусная! Данного печенья немного, для компании увеличивайте пропорции вдвое.

Категория: Десерты Печенье Печенье с начинкой

Ингредиенты для «Песочное печенье с черничным центром»:

Тесто

Начинка

  • Варенье (черничный джем от "Махеевъ") — по вкусу

Время приготовления:

Количество порций: 12

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1173 ккал
белки
16.3 г
жиры
75.4 г
углеводы
131.6 г
Порции
ккал
97.8 ккал
белки
1.4 г
жиры
6.3 г
углеводы
11 г
100 г блюда
ккал
434.4 ккал
белки
6 г
жиры
27.9 г
углеводы
48.7 г


Рецепт «Песочное печенье с черничным центром»:

Растопить масло, смешать с сахаром и ванилью. Сахара немного, так как будет джем.
Желток тоже ввести, но я использовала как замену яичный порошок (1 ст. л.).

Муку смешать с яичным порошком.

Влить в сухое жидкий состав.

Быстро замесить песочное тесто.
Можно убрать в плёнке в холодильник или сразу делать печенье и выпекать

Отрывать по кусочку и катать шарики.

Сделать в каждом ямку.

В ямку аккуратно выдавить немного джема.

Я использовала черничный от ТМ"Махеевъ".

Печенье перенести на пергамент, смазанный растительным маслом.

Я запекала в электропечке 20 минут при 210*С, но следите, возможно, готовы будут и раньше.

Подать печенье к кофе, чаю.

Или упаковать для сладких подарков.

Печенье на два укуса, сильно не крошится. Сейчас ночь и сын поинтересовался: осталось ли печенье?











BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Песочное печенье с черничным центром
Описание: На праздники я предпочитаю много мелкой выпечки, чем один торт, так как печенье можно подарить, например, в красивой баночке или коробочке и дать с собой гостям - это удобно при переноске. К тому же, песочное печенье - это рождественская классика, и с черничкой очень вкусная! Данного печенья немного, для компании увеличивайте пропорции вдвое.


Фотографии «Песочное печенье с черничным центром» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

У меня развалилось и все вытекло
Добавьте в начинку крахмала ложку или возьмите густой джем,повидло,даже простой изюм втопить в тесто и печенье будет вкусное,так как главное в нём-песочное рассыпчатое тесто.
Сделала двойную порцию: 240 г муки, 2 желтка, 150 г масла и так далее по списку... Теста получилось реально мало! Вышло всего 10 небольших печенек из двойной порции??! Что сделала не так? Похоже было, что очень мало муки 240 г на 150 г масла. Мука Макфа, желтки сырые.
Елена, прочтите комментарии. У меня то же самое. Так рассчитан рецепт. Нормальная история. Если понравилось, в другой раз выпекаешь уже больше. А если нет - то продуктов не жалко =) Как-то так!
С уважением!
Спасибо за быструю поддержку!)))
Ответ для alena23_203
Позволю себе не согласиться, автор указывает данное количество продуктов на 12 порций(!), получается, что это на 5-6 печенек (?), а я еще и удвоила кол-во, т.е. должно получиться 24 порции, и вышло всего 11 шт.
Ответ для elena perepeli
Вам спасибо за фоточку! Так аппетитно вытекла начинка))) Всё правильно,я для конкурсов готовлю чаще мало,иначе время поджимает,а идей много по выпечке и пр.рецептах. И всё это надо съесть,угощаем много также. Спасибо,что приготовили!
Очень рекомендую! Вкус детства!
Спасибо за красивую фотографию с горкой печенья!
Это печенье было первоначально испечено в двойном размере. Но... получилось всего штук 15, которые были съедены в один присест! В последующие разы я уже пекла, умножив все пропорции на 4, и получается штук 25 красивых и вкуснейших цветочков!!!
Автору нижайший поклон от семьи, внучки Устюши и коллег!
Очень-очень рада, тем более попробовала такая обширная аудитория))) И ещё благодарность за имя печенью-"цветочки"!
Подскажите, если целое яйцо положить, это сильно скажется на результате? Не люблю оставлять белки/желтки на потом, в результате все равно идут на выброс... Спасибо!
Попробовать можно,но не будет таким рассыпчатым,думаю. А белок можно пристроить в оладьи,блины или дополнительно в омлет.
Как раз собиралась печенье испечь, а джем любой подойдет!
Любой,какой любите. Лимонный джем очень вкусный на песочном тесте.
Как вкусно,обязательно испеку.
На здоровье,Юлечка!
Тесто прекрасно - рассыпчатое, тает во рту. Испекла это печенье с лимонно-имбирным джемом и на каждую печенюшку положила по орешку миндаля. Получилось отличное рождественское угощение.)
Ой,спасибо за такой Рождественский подарок-красивую фоточку! Прямо цветочки получились! Очень была рада получить!!!
Ответ для VeGaVi
Галинка! Прекрасно получилось Аппетитно выглядит.
Наталья,спасибо!
Галина,спасибо!
Совершенно восхитительный рецепт!!! Готовить одно удовольствие! А вкусно!!! Ммм =)
Всех ПОВАРЯТ с Новым Годом!!!
Алёна,Вам спасибо за такой восторженный комментарий! На здоровье!
Чудесное, аппетитное печенье!!!
Анастасия,я рада!)))
Отличное печенье!
Благодарю,Верочка)))
Спасибо,Олечка!
Танечка , красивые и аппетитные печенюшки !
Спасибо большое,Оля!))
Посоветуйте, чем сделать ямочки и если черника замороженная... как ее использовать... Спасибо заранее
Елена,замороженную смешать с крахмалом и положить в центр,сверху щепотка сахара.Ямочки пальчиком,а если маникюр мешает...Можно ручкой ножа,если она округлая или крышечкой от помады)))
С новым годом!!! Спасибо за ответ... будем стараться чтобы получилось
Ах, как вкусно!
Спасибо,Наташ!
Танечка, очаровательное печенье!
Спасибо,дорогая Ирочка)))
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Носите ли Вы маску?


Уже 1256 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки