• 6 января 2019, 12:49
  • 22512

Ребрышки в горчичной глазури

Рецепт: Ребрышки в горчичной глазури

Девочки и мальчики, не проходите мимо этого рецепта, потому что он безумно вкусен и очень прост. Особенно советую поварятам, которые с мясом на Вы. Готовить его очень несложно и все должно прекрасно получиться. Мясо не стыдно подать на любое застолье. Готовится блюдо 3 часа, но Вашего участия почти не требует.

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из говядины

Ингредиенты для «Ребрышки в горчичной глазури»:

Мясо

Варка

Маринад

Время приготовления:

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
4481.3 ккал
белки
329.3 г
жиры
291.8 г
углеводы
73.3 г
Порции
ккал
746.9 ккал
белки
54.9 г
жиры
48.6 г
углеводы
12.2 г
100 г блюда
ккал
150.4 ккал
белки
11.1 г
жиры
9.8 г
углеводы
2.5 г


Рецепт «Ребрышки в горчичной глазури»:

Чеснок, лук и морковь очистить. Ребрышки и все ингредиенты для варки сложить в кастрюлю и залить пивом. Можно долить воды, что бы все было покрыто на 1,5-2 см. Я доливала пиво. Довести до кипения, выставить минимальный огонь и варить под крышкой свинину 50-60 минут, говядину 2 часа-2 часа 15 минут. При закипании снять пену, у меня ее было очень мало.

Такой аромат стоит при варке дома. Мясо вынуть из бульона и слегка остудить. Мои домашние не очень любят хрящи и кости, я их из мяса убрала. Мясо очень сильно по вкусу отличается от обычного вареного мяса. Бульон сюда больше не понадобится, но он очень вкусен. Мои с удовольствием выпили по кружечке. Остаток отцедить и убрать для приготовления вторых блюд и соусов. Можно заморозить.

Измельчить чеснок для маринада и тщательно смешать в однородную эмульсию с остальными продуктами. Я все делала ложкой без применения технического прогресса.

Мясо обмазать маринадом со всех сторон и запечь в духовке при температуре 200 гр. 20 минут. В последние 3 минутки можно подрумянить под грилем.

Вот и наши ребрышки. Пахнет на весь дом.

Я подавала с жареным картофелем и солеными помидорками. Безумно вкусно получилось.

Ну и разрез! Приятного Вам аппетита.

И всех с наступающим Рождеством.






BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Ребрышки в горчичной глазури
Описание: Девочки и мальчики, не проходите мимо этого рецепта, потому что он безумно вкусен и очень прост. Особенно советую поварятам, которые с мясом на Вы. Готовить его очень несложно и все должно прекрасно получиться. Мясо не стыдно подать на любое застолье. Готовится блюдо 3 часа, но Вашего участия почти не требует.


Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Ребрышки в горчичной глазури» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Это очень-очень вкусно! Пиво придаёт мясу неповторимый оттенок.
Спасибо Вам огромное за добрые слова о рецепте!
Какой праздник без мясных блюд? Рёбрышки по этому рецепту вышли ароматные за счет горчичной глазури и специй, а мясо мягкое и сочное! Варила в мультиварке, а далее по рецепту. У меня рёбра свиные, а бульончик мы с греночками и зеленью употребили, ВКУСНО!!! Ириша, спасибо за отличный рецепт, буду повторять!
Лилечка, какое замечательное аппетитное фото! Огромное спасибо за доверие, такие добрые слова о рецепте и прекрасную улику! Очень рада, что все понравилось! На здоровье!
Добрый день! А поделитесь еще, пожалуйста, секретами дальнейшего использования этого замечательного бульончика
Добрый день. Такой бульончик у меня пьет сынок из кружечки горячим, а остаток использую для приготовления соусов или вторых блюд. У меня на страничке почти все вторые блюда готовятся с использованием бульона. Вот сюда в соус будет изумительно. https://www.povarenok.ru/recipes/show/155289/ или вот в такую заливку для жаркого https://www.povarenok.ru/recipes/show/154839/
Спасибо за оперативность! Возьму на заметку
Пиво обязательно?
Я с пивом готовила. При температурной обработке все градусы выветриваются, не переживайте.
Вот это рецепт! Не то, что какой-то польский. При первой возможности сделаю. Удачи вам в кулинарии!
Спасибо Вам за добрые слова! Польша здесь в сторонке. Рецепт из нашей книги "О вкусной и здоровой пище" последней редакции. А в Польше свои ребра есть. Вам удачи в приготовлении!
Очень-очень вкусный рецепт! Ребрышки получаются изумительные! Готовить легко и просто, а результат выше всяких похвал. мясо нежное, ароматное, мягкое. Я хотела делать из говяжьих ребрышек, но нашла только свиные. И, согласна с Ирочкой, что такое блюдо пойдет на любое застолье!
Ирочка, спасибо большое за рецепт!
Леночка, чудесный результат! У нас на ужин сегодня тоже ребрышки, правда пиво пошло напрямую, так сказать вприкуску к ребрышкам
Спасибо, Валюша! Вприкуску еще вкуснее
Муж тоже оценил мою задумку!
Ответ для Леночка 53
Леночка, спасибо тебе огромное за доверие к рецепту и такую аппетитную улику! Такие манящие аппетитные ребрышки, с картошечкой! Мне очень приятно, что рецепт так понравился! На здоровье!
Прямо заинтриговали.... Крещение скоро, буду мужа после бани встречать😉
Буду рада, если понравится!
Простите а по душистым перцем какой именно понимаете? Завтра собираюсь готовить на стол. Просто смотрю у вас на фото что то типа болгарского спасибо
?звините, что поздно ответила! Душистый перец - это специя (продается в любом магазине, так и называется), нет душистого бросьте в бульон черный перец горошком.
У меня 5 мужчин дома, 5 хищников. Уверена, оценят по достоинству мясо!
С благодарностью забираю в копилку. Скоро у свёкра день рождения, приготовлю! Спасибо!
Рецептик точно мужской - брутальный и вкусный! Буду очень рада, если понравится Вашим мужчинам. Мои в полном восторге были.
Ну это что-то безумно вкусное должно быть!!!! От одних фото можно сойти с ума! При случае обязательно приготовлю!!!!
Настенька, буду рада, если рецепт пригодится!
Оленька, спасибо огромное!
Ириша, аппетитные какие ребрышки!! Вкусно и ароматно!!
Настенька, спасибо огромное за добрые слова и внимание!
Ирочка, очень аппетитно! И мясо, и ароматы в твоём приготовлении - всё
понравилось! С праздником!
Любочка, милая, спасибо тебе огромное за добрые слова! С Рождеством! Мира, уюта, любви и согласия!
Как аппетитно!!!
Мариана, спасибо за добрые слова и внимание! С рождеством!
С рождеством!
Ириша, восхитительное, сочное мясо!
?рочка, спасибо огромное за добрые слова!
Бесподобные ребрышки, Ириша! Я думаю, что и с телятиной и с бараниной также шикарно будет! Забрала! Для меня принципиальная новость добавление гвоздики. Ты ее молола?
Наташа, спасибо тебе за добрые слова и внимание! Я думаю что у баранины весь вкус отобьется, мне бы ее сюда жалко было использовать. Специи не молола, все покидала в целом виде!
Спасибо, Ирочка! Барана в пиве тушила, отличный получается, а горчицу я обычно использую мягкую с зернышками. Такая не отобьет! Ну в общем чьи красивые ребрышки попадутся, то и сваяем!
Барана в пиве и я тушила, чудесно получилось, но тут горчичка вкус меняет здорово.
Ирочка, замечательное мясо, очень аппетитно и вкусно! С наступающим Рождеством!
Привет Ларик! С праздником!!!!
Привет, Леночка! С наступающим Рождеством!
Ответ для Dama-Lorik
Ларочка, спасибо за добрые слова! С наступающим рождеством!
Иришка, у тебя, как всегда, шикарное мяско!!!!!
Леночка, спасибо огромное за добрые слова! Угощайся!
Забрала!
Буду рада, если понравится рецепт!
Какое мясо аппетитное! Как раз ребра есть . Правда свиные. Надо попробовать. С Рождеством!
? Вас с Рождеством! Со свиными получится не хуже, варить поменьше!
Шикарно
Женечка, спасибо за добрые слова! С наступающим Рождеством!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 4077 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки