• 7 января 2019, 11:18
  • 2419

Рассольник классический

Рецепт: Рассольник классический

Рецептов Рассольника много, но я Вам предлагаю классический рецепт.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Рассольник

Ингредиенты для «Рассольник классический»:

Время приготовления:

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2122.55 ккал
белки
99.6895 г
жиры
107.6764 г
углеводы
189.3631 г
Порции
ккал
212.26 ккал
белки
9.97 г
жиры
10.77 г
углеводы
18.94 г
100 г блюда
ккал
48.16 ккал
белки
2.26 г
жиры
2.44 г
углеводы
4.3 г


Рецепт «Рассольник классический»:

1, Заливаем мясо холодной водой и ставим варить на 90 минут.
2. Пока мясо варится, промываем перловку и замачиваем её.
3. Лук, картофель, огурцы нарезаем кубиком, морковь трём на тёрке.
4. Шинкуем зелень.
5. На разогретую сковороду наливаем масло и обжариваем лук 3 минуты, добавляем морковь и жарим ещё 5 минут.
6. Выкладываем к овощам огурцы и продолжаем жарить минут 10.
7. Готовое мясо достаём из бульона и нарезаем мелким кубиком.
8. В бульон засыпаем перловую крупу и варим 30 минут. Затем кладём мясо и картофель, продолжаем варить 5 минут. Добавляем зажарку и оставляем варить ещё 20 минут, солим, перчим, кладём лавровый лист.
9. В готовый Рассольник добавляем зелень.

Спасибо, что смотрели и читали мой рецепт. Всем пока и приятного аппетита.


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Готовила рассольничек на выходных. До чего же вкусный!!! Огурчики частично потёрла на тёрке и в бульон добавляла рассол примерно 150-200 мл.
На здоровье.
А почему у вас "рассольник" - с заглавной буквы? Это, по-вашему, имя собственное???
Мне кажется классический рассольник с почками готовят.
С какими почками?
Почки говяжьи)))
Ответ для JAROSLAVA9
Не только Вам так кажется) мне тоже. Более того, пробовала его варить, рецепт взяла из старой кулинарной книги советских времён. Рецепт под названием "Рассольник классический" готовился именно с почками) но нам не понравился и с почками возни много. Поэтому у нас поселился рецепт рассольника именно как у автора)
Спасибо большое. Я согласен на счёт почек, это на любителя.
Здесь "насчёт" пишется слитно. "На счёт..." - это о банковских операциях и т.п. Какая оценка у вас была по русскому языку?
Ответ для Voronenok75
Можно и с сердечками. Главное, с потрошками.
Можно попробовать))
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 3268 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки