Делюсь с вами рецептом моего фирменного торта, обожаемого моей семьей, друзьями и коллегами по работе. Торт безумно вкусный! Хозяюшки приготовьте свои фартуки, а их близкие и родные животики!
Лилия МраковаПоваренок 1 уровня
- 7 января 2019, 23:57
- 2033
Фирменный медовый торт
Ингредиенты для «Фирменный медовый торт»:
Тесто
- Мед — 2 ст. л.
- Сахар — 1 стак.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сода — 2 ч. л.
- Уксус — 2 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука — 3.5 стак.
Крем
- Молоко сгущенное — 1 бан.
- Масло сливочное (Комнатной температуры) — 200 г
- Сахарная пудра — 1 стак.
- Ванилин
Глазурь
- Сметана — 3 ст. л.
- Какао-порошок — 5 ст. л.
- Масло сливочное — 50 г
- Сахар
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
7573.7 ккал |
белки
129.2 г |
жиры
294.5 г |
углеводы
1127.9 г |
| Порции | |||
| ккал 946.7 ккал |
белки 16.2 г |
жиры 36.8 г |
углеводы 141 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 367.7 ккал |
белки 6.3 г |
жиры 14.3 г |
углеводы 54.8 г |
Рецепт «Фирменный медовый торт»:
-
2 ст. ложки меда, 1 стакан сахара, 2 яйца хорошо взбить (до пены), добавить 2 ч. ложки гашенные 2 ст. ложками 9% уксуса, все перемешать, поставить на водяную баню и мешать до тех пор, пока масса не увеличится вдвое.
-
Снять с огня, добавить 3,5 стакана муки (муку добавлять постепенно, по 1 стакану), замесить тесто, как на пельмени, разделить тесто на части (по желанию, все зависит от выбранного диаметра, у меня Ф26 получается 7-8 коржей, можно и больше или меньше, надо учитывать что тесто капризное когда очень тонкое), раскатать лепешки, вырезать нужного диаметра (беру крышку от сковородки), стол хорошо посыпьте мукой, т. к. тесто липучее, выпекать 3-4 минуты в разогретой духовке (рекомендую выпекать сразу на 2 листах, посыпанных мукой). Готовые коржи (меняйте местами, чтобы получились более менее плоские), остынув, смазать кремом ( верх не мазать).
-
Для крема взбить 1 банку сгущенного молока, 200г сливочного масла, 1 стакан сахарной пудры, ванилин.
-
Чтобы приготовить глазурь, необходимо в кастрюльку положить 3ст. ложки сметаны, 5ст. ложек какао, 1/2 стакана сахара, 50 гр сливочного масла, поставить на медленный огонь, перемешать, дать закипеть и горячей полить верх торта и промазать бока торта. Украсить посыпкой, орехами. Дать пропитаться (готовлю вечером, ставлю на ночь в холодильник).
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
9 января 2019 года mollaeva2015 #
9 января 2019 года Лилия Мракова # (автор рецепта)
9 января 2019 года птица феникс #
У меня этому рецепту лет 30 и там сливочное масло.
Касаемо крема- пудра лишняя, склеится
На счет глазури- кому что нравится, на мой взгляд вкус торта настолько самодостаточен, что и орехи то там не чувствуются. Это из опыта, а так
9 января 2019 года Лилия Мракова # (автор рецепта)
8 января 2019 года специалист # (модератор)
8 января 2019 года Лилия Мракова # (автор рецепта)
8 января 2019 года специалист # (модератор)
8 января 2019 года Лилия Мракова # (автор рецепта)
8 января 2019 года Лилия Мракова # (автор рецепта)
8 января 2019 года Андрей Силантьев #
8 января 2019 года Лёля Лоу #
8 января 2019 года Ната1000 #
8 января 2019 года мисс #
8 января 2019 года smolan #
8 января 2019 года PYMA-2016 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: