• 10 января 2019, 7:32
  • 5160

Закуска из баклажанов с морковью

Рецепт: Закуска из баклажанов с морковью

Предлагаю быструю, острую закуску из баклажанов с морковью. Морковь можно использовать готовую "корейскую", но я приготовила сама, так надежнее и вкуснее. Баклажан у меня тепличный, нежный. Его не нужно замачивать и предварительно солить. Приготовить такой салат вам не составит труда. Закуска прекрасно подойдет к жареному мясу, птице.

Категория: Закуски Закуски из овощей

Ингредиенты для «Закуска из баклажанов с морковью»:

Морковь

Баклажан

Дополнительно

Время приготовления:



Рецепт «Закуска из баклажанов с морковью»:

Морковь почистить, натереть на корейской терке.
Влить соевый соус, добавить мелко рубленный чеснок.
Добавить красный жгучий перец, соль.
Подогреть растительное масло до горячего состояния, но не кипятить!
Влить осторожно горячее масло.

Перемешать.
Оставить в покое, пока занимаемся баклажаном.

Баклажан нарезать длинными кусочками.
Обжарить в хорошо разогретом растительном масле на умеренном огне
до румяного и мягкого состояния.
Выложить на бумажное полотенце, присолить.

На тарелку выложить часть моркови.
Сверху - обжаренный баклажан, полить уксусом.
На баклажан выложить остатки моркови.

Добавить измельченную петрушку.
Закуска должна настояться 2-3 часа.
Можно сложить в контейнер и убрать в холодильник.

Приятного аппетита!!!







BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Закуска из баклажанов с морковью
Описание: Предлагаю быструю, острую закуску из баклажанов с морковью. Морковь можно использовать готовую "корейскую", но я приготовила сама, так надежнее и вкуснее. Баклажан у меня тепличный, нежный. Его не нужно замачивать и предварительно солить. Приготовить такой салат вам не составит труда. Закуска прекрасно подойдет к жареному мясу, птице.


Фотографии «Закуска из баклажанов с морковью» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Ларочка простите поставила нравится - самой некогда придумывать - большое вам спасибо за рецепты !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
спасибо вам за комментарий
Танюша, спасибо !!! Любим такие закусончики !!! Только, больно быстро со стола улетает !!! Надо ведерко делать , не меньше... !!!
Наташенька! Какая остренькая, ароматная, вкусная закуска у тебя!
оч. вкусно, Юлечка!!! Сплошные витаминчики!!!
Ответ для Natkati
Натусь, прекрасная закуска! Очень аппетитно!
Спасибочки, Мариша, вкуснооо!
Ответ для Natkati
Наташенька спасибо большое за доверие и прекраснейшее фото к рецепту
ты права исчезают закусочки очень быстро
Ответ для Natkati
Я бы тоже угостилась, Натуся!
Ленок, тогда бегу, еще ведерко настругаю !
Здоровско, а я такси на Дубровку заказываю
да, да... именно, на Дубровку....
Ответ для Natkati
Классная закуска, Натуль ! Вкусно, сочно и ароматно !
вкусненько, здесь не может быть не вкусно, Ларочка!!! Спасибо, угощайся!!
Танечка, хороша закусочка!
Оленька спасибо огромное за комментарий и поддержку
Обалденная закусочка! Сочно, пикантно, насыщенно! Восхитительное, вкусное, разжигающее аппетит блюдо! От ароматов просто с ума сойти можно! Танюша, спасибо тебе огромное за такой восхитительный рецепт!
шикарный закусон, Ларочка!!!
Как же насыщенно и вкусно, Наташенька ! Люблю я такие блюда ! Спасибо, солнце !
Ответ для mazziadri
Ларочка, отменная закуска, яркая и вкусная !!!
А какая ароматная, Галочка ! Вкуснейшее блюдо ! Спасибо большое, милый дружочек, за внимание и поддержку !
Ответ для mazziadri
Ларочка! Открывай фотостудию ! Я к тебе первой запишусь, буду постоянным и благодарным клиентом! Шикарное фото!
Прекрасная и ароматная закуска!
Юленька, зачем нам фотостудия? Откроем маленькую домашнюю кухню ! Будем готовить и дегустировать ! Ну и фото на Поварёнок выкладывать ! Отменные баклажаны, солнышко ! Такая вкуснотень, что ! Бери на заметку !
Да как только Танечка выложила рецепт, я его сразу в КК занесла! Планирую в ближайшем будущем приготовить!
Правильное решение, Юльчик ! Это так вкусно ! Я сама всё влупила и ещё мало показалось !
Ответ для mazziadri
Вкусная закусочка, Ларочка, и такая яркая!
Очень-очень вкусно, Светочка ! Как же я люблю такие блюда ! Спасибо большое, милый дружочек, за добрые слова поддержки !
Ответ для mazziadri
Ларочка, очень вкусно и ароматно!!!
Исключительно вкусное блюдо, Жанночка ! Сочное, пикантное и очень ароматное ! Спасибо за внимание, милый дружочек !
Ответ для mazziadri
Очень аппетитно и красиво, Ларочка!
Жанночка, спасибо большое, солнышко, за похвалу ! Отменная закуска ! От ароматов с ума сойти можно !
Ответ для mazziadri
Ларисонька, красота и вкуснота!!!!!!!!!!!!
Сочно, остренько, пикантно ! Очень вкусная закусочка получилась ! А как же ароматно ! Спасибо за добрые слова поддержки, Настенька !
Ответ для mazziadri
Лариса! Прекрасно получилось Аппетитно выглядит.
Великолепное, сочное, ароматное и очень вкусное блюдо, Светочка ! Спасибо большущее за внимание и поддержку !
Ответ для mazziadri
Ларисочка,солнышко,как же у тебя аппетитно,красиво,сочно,чую ароматы
спасибо огромное за восхитительное исполнение рецепта мне очень приятно,что ты доверилась ему и осталачь не разочарованной
я сегодня была в магазине,цены на баклажаны не подступисть 4ев.1кг
Танюша, огромное спасибо за такую вкуснятину ! Всё именно так, как я люблю ! Ой, Танечка, какой кошмар , 4 евро за кг ! О господи, у нас, в субботу, были ещё по 2,98 за кг.
у нас на прошлой недели тоже были дешевые,подожду до субботы,должны снизить цены перед выходным
А я теперь боюсь, что и у нас поднимутся !
не переживай,потом опять снизят
Ответ для mazziadri
Ларочка,ух какая закусочка-похрумкать ,порадоваться цвету и вкусу -и всё сразу! Ромашки и у тебя теперь есть )))
Аленька, солнышко, спасибо большущее за поддержку и похвалу ! Восхитительная, яркая, сочная, очень вкусная и ароматная закусочка ! А ромашки сейчас хорошо цветут, солнечно, вчера +14 было , но опять холода пообещали !
Ответ для mazziadri
Ах, какая закусочка! Ларочка, я в пути!
Ждёмс, солнышко ! Хороша закусочка , вкуснооо так ! Спасибо большое, душа моя, Оленька, за внимание и похвалу !
Уверена, что очень вкусно
благодарю за внимание
подожду, когда будут адекватные цены на баклажаны и сделаю обязательно, или лета дождусь))
удачи
Танечка, отчёт от меня баклажаны чудесные отступила ,уксус не добавляла ,остальное все по рецепту -восторг
Спасибо большое ,за любимые баклажаны
Татьяна! Прекрасный результат Аппетитно получилось.
Светлана,спасибо огромное очень вкуснооо
Ответ для tatabilga-2015
Танюшечка спасибо огромное за доверие и роскошнейшее исполнение рецепта восхитительная подача
Ответ для tatabilga-2015
Танюша,соблазнительная какая закуска! Красота!
Ирочка,спасибо огромное приготовь ,очень Вкусно
Огромное спасибо!
Обладаю такие салатики-закуски!
спасибо за внимание
Замечательная закуска!
Наташа спасибо большое за внимание
Танюша! Отличный салатик! Забрала!
Наташенька благодарю за доверие,удачи дорогая
Татьяна, при наборе столь простых и знакомых продуктов, закуска получилась вкуснейшей!!! Все гармонично, все на своём месте-замечательно! Морковку делала сама, и тоже в последнее время именно с соевым, очень нравится! Баклажаны не столько жарила, сколько подпекла на сковороде с минимум масла. Только без зелени у меня.
Большое спасибо за отличный рецепт!
Катюша прекраснейшее исполнение,запеченые баклажаны,еще полезнее,а зелень не очень и важна
спасибо огромное за доверие и роскошное фото к рецепту
мне очень приятно,что ты воспользовалась рецептом и он не разочаровал
Ответ для MineyKa
Красиво, ярко, аппетитно!!!!
Настя, дорогая, спасибо большое! закуска отличная!
Ответ для MineyKa
Екатерина! Прекрасно получилось Аппетитно выглядит
Света, большое спасибо за внимание и постоянную поддержку!
Ответ для MineyKa
Расскажите пожалуйста, как вы подпекли баклажаны на сковороде с минимум масла? Я как то делала их в духовке, по вкусу совершенно не то что жареные
Я разогреваю сковороду на 3-4 позиции из 6 доступных. Смазываю её небольшим количеством масла, выложила баклажаны, они тут же все впитали, но масла больше не добавлять! Жарить до лёгких подпалин. ? прежде чем перевернуть, сверху смазать маслом и допечь со второй стороны до готовности. В результате минимум масла и максимум вкуса!
Надеюсь, что смогла помочь.
Спасибо большое! Буду пробовать
Очень вкусное сочетание!!
Настя спасибо большое за внимание
Танечка! Красота какая! Ярко и аппетитно!
Людочка благодарю за визит и поддержку
Танюша! Забрала....так вкусноооо
Иришечка благодарю за доверие,удачи
Танюша, отличная закуска! Остренько, аппетитно!
Любаша спасибо огромное за комментарий и поддержку
Танечка, отличная закуска - салатик!!!
Жанночка полностью с тобой согласна,закуска на столе долго не стоит
спасибо большое за поддержку
Отличная закуска!
МАрианочка спасибо большое
Аппетитная и легкая закуска, отличная идея
Олеся спасибо большое за поддержку
Танюша, замечательная, ароматная закуска! Красота!
Иришечка спасибо большое за внимание и поддержку
Отлична закусочка Танюш, люблю такое Где баклажанчики зимой взять? Отложим до лучших времен
Галочка спасибо большое за комментарий ,откладывай в ящик,может летом встретимся
Отложила Танюш, отложила
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Как вы собираетесь провести свой летний отпуск?


Уже 1154 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки