• 14 января 2019, 9:29
  • 2897

Запеканка из макарон с сыром

Рецепт: Запеканка из макарон с сыром

И еще одна запеканка – вкусная, сытная на завтрак, обед или ужин.

Категория: Горячие блюда Запеканки Запеканка с творогом

Ингредиенты для «Запеканка из макарон с сыром»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1312.9 ккал
белки
61.2 г
жиры
36 г
углеводы
188 г
100 г блюда
ккал
123.9 ккал
белки
5.8 г
жиры
3.4 г
углеводы
17.7 г


Рецепт «Запеканка из макарон с сыром»:

В кастрюлю кладем сливочное масло, можно заменить растительным, немного разогреваем, добавляем нарезанный мелко чеснок, слегка обжариваем.

Всыпаем муку, и обжариваем на среднем огне, все время перемешивая, до получения однородной смеси и легкого зарумянивания 1-2 минуты.

Делаем большой огонь и, не прекращая перемешивать, постепенно вливаем молоко комнатной температуры. Перемешиваем до получения однородной массы.

Доводим до кипения, делаем маленький огонь, добавляем щепотку мускатного ореха, полчайной ложки соли, черный молотый перец и паприку, перемешиваем. Варим, время от времени перемешивая, на маленьком огне 15 минут.

Пока соус варится, в кастрюлю наливаем два литра воды, добавляем 2 чайные ложки соли, доводим до кипения. В кипящую воду закладываем макароны или рожки, и варим почти до готовности. Сваренные макароны откидываем на дуршлаг. Возвращаемся к соусу. Снимаем соус с огня, добавляем сметанно-грибной соус, половину натертого сыра, вторую половину оставить на присыпку верха. Все хорошо перемешиваем, чтобы по консистенции соус стал тягучим.

В соус добавляем макароны, хорошо перемешиваем и выкладываем в смазанную сливочным маслом форму для запекания.

Разравниваем, посыпаем оставшимся сыром. Равномерно посыпаем панировочными сухарями, нам понадобится приблизительно 50 граммов панировочных сухарей.

Запекаем запеканку в заранее разогретой духовке при температуре 180-200 градусов Цельсия 30 минут, до золотисто-румяного цвета.

Готовую запеканку вынимаем из духовки. Даем немного остыть и подаем к столу с зеленью и свежими овощами.



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Запеканка из макарон с сыром
Рецепт: Запеканка из макарон с сыром

И еще одна запеканка – вкусная, сытная на завтрак, обед или ужин.

Ингредиенты для «Запеканка из макарон с сыром»:

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Запеканка из макарон с сыром» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Отличная запеканочка.
Спасибо большое за оценку и замечательное фото!
Замечательный рецепт
Спасибо!
Людмила,замечательная, нежная запеканка!
Спасибо, Ирина!
Людмила! Замечательный рецепт
Спасибо, Светлана!
Соус 200 ст. ложек?
Спасибо за внимание, Каринэ, исправила. Извиняюсь, просмотрела.
Ответ для Gayne
Вкуснятина, мы любим такое. Легко, быстро, вкусно!
Очень интересный рецепт!
Спасибо!
Вам спасибо, Ниночка, пробуйте, буду рада, если пригодится!
Спасибо за рецепт!Очень вовремя!У нас вчера на ужин были котлеты и макароны.Котлеты съедены до крошки ,но остались макарошки!Вот сегодня и сделаем такую запеканочку.!Знаю точно-будет вкусно!
Спасибо за внимание к рецепту, Ольга! Готовьте с удовольствием!
Спасибо большое, напомнили про такое замечательное блюдо. Попробую и Ваш вариант.
Вам спасибо, Ниночка, пробуйте, буду рада, если пригодится!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 5751 ответ Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки