• 21 января 2019, 18:00
  • 15540

Курица по-черкесски

Рецепт: Курица по-черкесски

Основу рецепта взяла у Эльмиры Меджитовой и не очень значительно переделала под себя. Готовить просто, получается вкусно и пикантно, сливочно-чесночно. Угощайтесь.

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Курица по-черкесски»:

Курица

Соус

Время приготовления:

Количество порций: 8



Рецепт «Курица по-черкесски»:

Курицу отварить в подсоленой воде до готовности, сняв пену. Курицу достать из бульона, разобрать на порционные куски и выложить в емкость с крышкой. Я для этого рецепта курицу всегда отделяю от кожи и костей, так мясо получается более пикантное и пропитанное соусом. Добавить натертый чеснок, все перемешать и закрыть крышку кастрюли.

Готовим соус. Топим сливочное топленое масло на сковороде, добавляем мелко нарезанный репчатый лук, жарим его до прозрачности. Огонь убавить, постепенно при интенсивном помешивании всыпать муку. Продолжать интенсивно помешивать содержимое сковороды и постепенно влить тонкой струйкой горячий бульон. Все тщательно размешать. Добавить сметану и красный перец. Посолить по вкусу, обратите внимание на соленость бульона. Довести до кипения. Соус готов.

В рецепте курицу заливают соусом и сразу подают, а я курицу добавляю в соус на сковородку и довожу до кипения, так как переживаю за микробы и бактерии.

Готово. Подавайте с любым гарниром или с лепешкой.
Приятного аппетита.




BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Курица по-черкесски
Описание: Основу рецепта взяла у Эльмиры Меджитовой и не очень значительно переделала под себя. Готовить просто, получается вкусно и пикантно, сливочно-чесночно. Угощайтесь.


Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Курица по-черкесски» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Шикарно получилось. Вкусно, ароматно и нежно. Я готовлю курицу и бульон заранее ‐ и вкусный и быстрый ужин готов в течении нескольких минут. Ирочка, спасибо большое за рецепт.
Жанночка, как же вкусно, так и чувствую аромат!!!
Браво!!!
Олесенька, спасибо большое за поддержку!!!
Ответ для jannasimf
Чудесная, нежная курочка!!!!
Настенька, спасибо большое за похвалу!!!
Ответ для jannasimf
Жанночка! Как вкусно, сытно и ароматно у тебя получилось!
Юлечка, спасибо большое за постоянную поддержку!!!
Ответ для jannasimf
Нежная, очень аппетитная курочка у тебя на фото,Жанночка!
Олечка, спасибо большое за внимание!!!
Ответ для jannasimf
Жанночка, как здорово получилось! Очень аппетитная и соблазнительная курочка!
Линочка, спасибо большое за поддержку!!!
Ответ для jannasimf
Жанночка, до чего нежная и аппетитная курочка!!!
Лилечка, спасибо большое за похвалу!!!
Ответ для jannasimf
Шикарное блюдо, Жанночка!!! Очень аппетитно!!!
Танечка, спасибо большое за поддержку!!!
Ответ для jannasimf
Жанна, какое замечательное летнее фото получилось! Как же мне приятно, что рецепт понравился! Спасибо огромное за доверие и такой чудесный отчет!
Ответ для jannasimf
Жанночка, отменное блюдо, вкусно !!!
Галочка, спасибо большое!
Ответ для jannasimf
Жанночка, шикарная курочка!!! Очень аппетитное фото!!!
Светочка, спасибо большое!
Ответ для jannasimf
очень вкусно, Жанночка!
Наташенька, спасибо большое!
Ответ для jannasimf
Жанночка, очень аппетитно и вкусно!
Ларочка, спасибо большое!
Замечательное вкусное блюдо! Я так делаю с говядиной, но с курочкой, конечно же, будет нежнее. А на гарнир - пастэ!
Анатолий, с макарончиками отлично получается! Огромное спасибо за добрые слова!
Вы, главное, за вирусы не переживайте, им точно ничего не сделается
С таким количеством чеснока, все может быть!
" Куй железо - пока горячо"! Вот и я ...не знаю, как правильно сказать " сготовила")))
Соус восхитительный! В который раз убеждаюсь, что нюансы меняют вкусовые качества блюд! Ириш, конечно же, это очень вкусно, ароматно, быстро, сытно! Минимум затрат, а на столе вкусный обед или ужин! Спасибо за новую версию , вроде знакомого блюда! Но совершенно нового для моего опыта. Поставила варить макарошки, можно лечь отдыхать
Вика, огромное спасибо за такой аппетитный и манящий отчет! Какая же вкусная тарелочка! Очень рада, что все понравилось, тем более, что есть свой отработанный рецепт! На здоровье. Огромное спасибо за доверие и вкусную улику!
Легче готовить , когда знаешь приблизительный вкус)) спасибо, ?риша!
Ответ для вита110
Викуля, очень аппетитная курочка!
Жанночка! Вкусно, попробуй! Соус замечательный, с рисом - так , вообще, сказка будет! У меня рис вчера был, но с макаронами тоже будет вкусно! Спасибо!
Ответ для вита110
очень вкусненько с макарошками будет, Викуль!!!
Ага! Соус такой, что к любому гарниру подойдет, спасибо
Ответ для вита110
Виточка, на фото видно, какое вкусное блюдо ты приготовила !
Спасибо, Аллочка Очень вкусно!
Ответ для вита110
Замечательная, вкусная и ароматная курочка, Витуля ! И соуса чудесного много ! Красота !
Ларочка, спасибо большое
Ответ для вита110
ООООООчень аппетитное содержимое тарелочки!!!
Фото замечательное!
Спасибо, Надюша Вкусно получилось
Ответ для вита110
Какая аппетитная тарелочка...ммм!!!!
Спасибо большое!
Ответ для вита110
Викуля, очень аппетитно! Превосходный результат!
Это очень вкусно, Ира! Я тоже так готовлю, ну, почти так))
Вика, спасибо за отзыв! Рецепт-то старый, давно известный!
Ну, не знаю, насколько старый, у тебя свой и это интересно)) попробую по-твоему обязательно!
Вика, буду рада, если пригодится!
Замечательно получилось! Соус шикарный, не оторваться! Очень вкусно и нежно и быстро! Отличное блюдо!
Ирочка, спасибо большущее за рецепт!
Женечка, дорогая, спасибо огромнейшее за такую стильную улику! Я думала, что эту курицу невозможно снять аппетитно, а у тебя фото - отпад! Мне очень приятно, что все понравилось! На здоровье!
Спасибо!
Очень вкусно! Я чеснок положила и в курицу, как у Вас, и в соус. Аромаааат восхитительный! Сейчас лапша доварится и будем наслаждаться. Спасибо за рецепт.
Огромнейшее спасибо за такой аппетитый и красивый отчет! Мне очень приятно, что курица понравилась! Спасибо за идею с соусом, тоже в следующий раз чесночка увеличу и туда добавлю! Лишняя профилактика от гриппа и ОРЗ сейчас не повредит!
Все искала отличие от гедлибже)
С книжки название списано дословно. А рецепты-то действительно похожи.
Ответ для Annushka_Zh
В гедлибже лука намного больше,а,здесь всего 1 луковичка...
Делала мне очень понравилось а что если сделать с одних желудочков , надо по пробовать
Если желудочки любите, то думаю все должно получится! Спасибо Вам огромное за отзыв о рецепте!
Ириночка, интересный рецепт!!! Очень аппетитно!!!
Людочка, спасибо огромное за добрые слова и внимание!
Вкусно!!!
Верочка, спасибо!
Это объедение!
Спасибо огромное за добрые слова!
Вкуснотища!!
Настенька, спасибо огромное!
У меня появилось еще одно постоянное блюдо, очень вкусно!
Я правильно поняла, Вы приготовили? Если да, спасибо за отзыв о рецепте, если нет - спасибо за добрые слова!
Да, приготовила!
Спасибо Вам огромное! Мне очень приятно, что все понравилось и пригодилось! На здоровье!
Вкусно, люблю такое.
Да, рецепт не новый, но точно вкусный и простой! Спасибо, дорогая, за внимание!
Классный рецепт, всё очень сочетаемо - не убавить, не прибавить.
Ириша! Конечно забрала! Бесподобная курочка!
Наташенька, спасибо огромное! Буду рада, если пригодится!
Ира, очень вкусно и ароматно!!!
Жанна, спасибо огромное за добрые слова!
Ирина! Прекрасный рецепт
Светлана, огромное спасибо за добрые слова!
Очень вкусно!
Мариночка, огромное спасибо за добрые слова!
Вкусно, ароматно и сливочно!
Спасибо огромное за добрые слова и внимание!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Дизайн Поваренка обновился!
Обсудить новый дизайн
или
вернуть старый
Если Вас что-то не устраивает в новом дизайне — напишите свои замечания, чтобы мы могли это исправить.

Перейти на старый дизайн
Остаться в новом дизайне

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Весна - это лучшая пора, чтобы...


Уже 2041 ответ Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки