Ароматный, нежный, бархатистый... Отличны суп!
olga2121972Поваренок 5 уровня
- 23 января 2019, 8:58
- 2590
Сливочный суп с рисом и грибами
Ингредиенты для «Сливочный суп с рисом и грибами»:
- Курица (любое мясо курицы, у меня филе, 2 шт.) — 500 г
- Шампиньоны — 400 г
- Морковь — 1 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Мука пшеничная / Мука — 1 ст. л.
- Вода (кипяток) — 2,5 л
- Рис (250 мл.) — 1 стак.
- Сливки (или сметана) — 2/3 стак.
- Лист лавровый — 1 шт
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Зелень (для подачи) — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 12
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3167.5 ккал |
белки
139.4 г |
жиры
200.7 г |
углеводы
205.6 г |
| Порции | |||
| ккал 264 ккал |
белки 11.6 г |
жиры 16.7 г |
углеводы 17.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 83.1 ккал |
белки 3.7 г |
жиры 5.3 г |
углеводы 5.4 г |
Рецепт «Сливочный суп с рисом и грибами»:
-
В большой кастрюле ( у меня 5 л.) разогреть на среднем огне пару ложек растительного масла и обжарить мелко порезанный лук и морковь. Обжариваем недолго, до прозрачности лука.
-
Затем добавить порезанную небольшими кусочками курицу и обжаривать еще минут 10, помешивая.
-
Шампиньоны порезать пластинами и добавить к мясу с овощами. Готовить до выпаривания жидкости. Я полного выпаривания не дождалась, продолжила далее по рецепту, все получилось нормально.)
-
Как только выпарится вся или почти вся жидкость, добавить ложку муки, тщательно размешать, тонкой струйкой влить сливки или добавить сметану. У меня сметана.
-
Далее заливаем кипяток, размешиваем и высыпаем рис. Варим суп до готовновти риса.
-
В самом конце приготовления добавить перец, лавровый лист, соль. Дать настояться 10-15 минут и подавать со свежей зеленью.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
24 января 2019 года Демурия #
24 января 2019 года olga2121972 # (автор рецепта)
23 января 2019 года Vishnja #
24 января 2019 года olga2121972 # (автор рецепта)
23 января 2019 года laka-2014 #
24 января 2019 года olga2121972 # (автор рецепта)
25 января 2019 года laka-2014 #
23 января 2019 года Ирушенька #
24 января 2019 года olga2121972 # (автор рецепта)
23 января 2019 года ava 222 #
23 января 2019 года olga2121972 # (автор рецепта)
23 января 2019 года mtata #
23 января 2019 года olga2121972 # (автор рецепта)
23 января 2019 года olga2121972 # (автор рецепта)
23 января 2019 года Kuss #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: