• 24 января 2019, 13:53
  • 1526

Котлеты из речной рыбы

Рецепт: Котлеты из речной рыбы

Предлагаю приготовить очень вкусные котлетки из речной рыбы. У меня муксун и сиг. Вкуснее такие котлетки именно в жареном виде. С хрустящей корочкой и нежной мякотью! Очень вкусные! Обязательно попробуйте!

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Ингредиенты для «Котлеты из речной рыбы»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1331.1 ккал
белки
149.1 г
жиры
23.5 г
углеводы
135.1 г
100 г блюда
ккал
118.8 ккал
белки
13.3 г
жиры
2.1 г
углеводы
12.1 г


Рецепт «Котлеты из речной рыбы»:

Рыбу почистить от кожи и косточек, нарезать на удобные кусочки. Также нарезать лук кусочками. Хлеб замочить молоком. Измельчаем всё в блендере в несколько приёмов. Так будет однороднее и нежнее консистенция.
Добавляем яйцо, укроп, соль, перец, хорошо перемешиваем.
Формируем котлетки влажными руками, обваливаем в панировочных сухарях и жарим на медленном огне по 10-12 минут с каждой стороны. Так как рыба речная необходима хорошая термическая обработка. А также котлетки можно заморозить.
Получаются очень вкусные, с хрустящей корочкой и нежной мякотью.


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Котлеты из речной рыбы
Рецепт: Котлеты из речной рыбы

Предлагаю приготовить очень вкусные котлетки из речной рыбы. У меня муксун и сиг. Вкуснее такие котлетки именно в жареном виде. С хрустящей корочкой и нежной мякотью! Очень вкусные! Обязательно попробуйте!

Ингредиенты для «Котлеты из речной рыбы»:

Комментарии и отзывы

спасибо
Отличный рецепт , а фото такое домашнее, аппетитное это не может быть не вкусно
спасибо большое
спасибо
а если прокрутить с костями?
в муксуне косточки крупные, лучше убрать. Но если используете другую рыбу, у которой мелкие кости, прокрутить можно на несколько раз.
Спасибо за ответ. надо попробовать! муксуна у нас нет, но зять ловит всякую речную не крупную
Из такой прекрасной северной рыбы котлеты не могут получиться плохими Я думаю опасаться паразитов особо не стоит, к нам, например, это рыба попадает хорошо замороженной. Также муксун очень хорош горячего копчения, всем рекомендую.
Спасибо за комментарий! и благодарю за совет!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Что для вас лучшее начало дня?


Уже 2456 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки