Шашлычки из куриных сердечек и шампиньонов с картофельным гарниром. Шашлык в духовке конечно не шашлык, но так далеко до весны и выезда на дачу, захотели себя побаловать любимым вариантом куриные сердечки + шампиньоны. Шпажки покупались под размер глубокого противня, т. к. исходя из здравого смысла в низу под шашлычками запекался картофель, 40 минут в духовке и ужин тебя ждёт, из них 30 минут я спокойно прогулялась с собаками тем морозным вечером...
Ира KhabarovaПоваренок 3 уровня
- 26 января 2019, 8:50
- 4798
Шашлычки из куриных сердечек и шампиньонов
Ингредиенты для «Шашлычки из куриных сердечек и шампиньонов»:
Шашлычки
- Сердечки куриные — 500 г
- Шампиньоны (специально искали целые, мелкие) — 1 бан.
- Соевый соус — 5 ст. л.
Гарнир
- Картофель — 5 шт
- Лук-порей (репчатый тоже подойдёт, порей при запекании мне нравится больше, но у нас он свой, покупать я бы вряд ли стала)))) — 1 шт
- Сметана — 2 ст. л.
- Перец черный — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Масло растительное (для смазывания противня) — 2 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1899.6 ккал |
белки
112 г |
жиры
95.2 г |
углеводы
152.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 105.5 ккал |
белки 6.2 г |
жиры 5.3 г |
углеводы 8.5 г |
Рецепт «Шашлычки из куриных сердечек и шампиньонов»:
-
Сердечки разморозить, промыть холодной водой, влить соевый соус, перемешать. Оставить часика на 2-3, время от времени перемешивать для равномерности маринования, т. к. непосредственно в соусе находится нижняя часть продукта.
Грибы я планировала заливать смесью чеснока с уксусом, т. к. обычно шампиньоны в банках практически без вкуса, но в этот раз был приятный сюрприз, они были очень вкусные, именно кисловато-солёные и с чесночной ноткой, потому с грибами танцев не было. -
Сердечки "дозрели", начинаем готовить. Противень смазать маслом, посыпать на дно лук
-
Картофель мелко порезать, добавить сметану, соль, черный перец по-вкусу, перемешать, выложить поверх лука.
-
Деревянные шпажки смочить водой. Нанизать сердечки и шампиньоны чередуя через один. Разместить шпажки по верху противня. (лишние сердечки спокойно бросаем в картофель в низ)
Ставим всё в разогретую духовку на 180 градусов на 40 минут.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
28 января 2019 года mollaeva2015 #
27 января 2019 года LGG #
26 января 2019 года larik_malasha # (модератор)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: