Версия для печати
  • 23 февраля 2008, 11:10
  • 270699

Печенье "Сметанное"

Рецепт: Печенье Сметанное

Очень легкое печенье из остатков сметаны.

Категория: Десерты Печенье Другое

Ингредиенты для «Печенье "Сметанное"»:

Время приготовления:

Количество порций: 50

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
4117 ккал
белки
45.2 г
жиры
225.3 г
углеводы
479.2 г
Порции
ккал
82.3 ккал
белки
0.9 г
жиры
4.5 г
углеводы
9.6 г
100 г блюда
ккал
392.1 ккал
белки
4.3 г
жиры
21.5 г
углеводы
45.6 г

Рецепт «Печенье "Сметанное"»:

Муку высыпать в миску, добавить сметану и маленькие кусочки мягкого масла. Замесить тесто, а затем охладить 1 час. Тесто раскатать на покрытой мукой доске толщиной где-то 7 мм, разрезать выемкой на кусочки (с фигурами можно не выдрючиваться - расплывутся все равно), положить на смазанный маслом противень, смазать яичным желтком или целым взбитым яйцом и густо посыпать сахарным песком.

Выпекать в предварительно подогретой духовке при 200 градусах 10-15 минут, до появления золотисто-желтой корочки. Я пекла с полчаса. Но это моя духовка такая.

Внутри получается нежно-слоистое, если не пересушить

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6732
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Печенье "Сметанное"
Рецепт: Печенье Сметанное

Очень легкое печенье из остатков сметаны.

Ингредиенты для «Печенье "Сметанное"»:

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Замечательное печенье безумно вкусное и в меру сладкое. Очень понравилось!
Можно вместо сметаны использовать кефир?
Нет, малая жирность и слишком жидко
Печенье очень вкусное,хотя у меня не так пушисто получилось,спасибо за рецепт!
Сегодня испробовала этот рецепт. Всё - таки, что-то в нем не то. Тяжеловатые печенья получаются. Выпекать нужно основательно, чтобы получились хотя бы рассыпчатые немного. Не меньше 20 минут точно, никак не 10, конечно. Получились совсем не сладкие, хотя обмакивала в сахар их капитально. Добавить в тесто сахар и разрыхлитель не рискнула, хотя это, возможно, и улучшило бы результат. Ну, как говорится, на ошибках учатся Буду искать дальше "свой" рецепт печенья
Какую сметану вы берете? Наверное густую домашнюю , в которой ложка стоит?
Иначе тесто будет жидким
Очень вкусно! Печеньки у меня как будто закарамелизировались, видимо, не пожалела сахара. Успела сфоткать, когда дети половину уже растащили. Единственное, как начинающий пекарь, долго мучалась с тестом. оно липло к рукам постоянно, так и убрала в холодильник. Но с мукой потом раскатать получилось. Спасибо
Очен нежно и вкусно, а если еще положить джем и завернуть как вареник - вообще волшебство)
а тесто крутое должно быть или мягким?
Быстро, просто и вкусно!
Муки ушло немного больше...

Сверху посыпала коричневым сахаром и корицей.

Спасибо за рецепт!!
Очень вкусное печенье! Муки ушло больше. Выпекала при 180 минут 15. Нам всем понравилось. Спасибо большое за рецепт!
Лиленька, очаровательное печенье ! Очень нежное и красивое !
Ой, спасибо большое Ларочка!!!
Ответ для lioliy1967
Лилечка, какое печенье симпатиШное, прелесть !!!
Спасибо Галочка, очень приятно!
Ответ для lioliy1967
Лилечка, чудесное печенье! очень вкусно!
Спасибо большое, Оля!!!!!
Ответ для lioliy1967
Прекрасно получилось!
Спасибо
Ответ для lioliy1967
Хороши печеньки ! Я одно утащила, незаметно - их и так тут много
А накрошила то
Обманываешь, хулюганка
Ответ для Galiniya
Галя, спасибо большое за похвалу! Совсем нехлопотное!
Ответ для lioliy1967
Лилечка, печенье у тебя бесподобное! Видно, какое оно нежное!
Ответ для lioliy1967
Вкусное печенье!!!
Жанночка, спасибо, угощайся!
Ответ для lioliy1967
Лиля, какое нежное печенье!!!
Спасибо, очень нежное и вкусное!!!
Ответ для lioliy1967
Отличные печенюшки ,тоненькие, розовенькие,хрумкие
Спасибо!!!
Ответ для lioliy1967
Лилечка, видно, что печенье нежнейшее!
Спасибо Таня!!!
Ответ для lioliy1967
Прекрасное печенье!!!
Наташа, спасибо большое!
Ошибочка вышла, я Таня
Прости, пожалуйста!!! Танечка, извини меня!!!
Ответ для lioliy1967
Лилечка, чудесное печенье у тебя!
Спасибо большое, Наташа!
Ответ для lioliy1967
Красота какая, Лиля!!!!!!!!!!!!
?нна, спасибо большое!
Вкусное печенье, рассыпчатое, но очень жирное. С количеством муки автор явно не расчитала , у меня ушло 3 стакана. При этом тесто было очень мягкое, и я раскатывала его сразу на пергаменте для выпечки - боялась, что иначе не перенесу. Если буду повторять, то положу муки еще больше.
p.s. часть печенья присыпала солью и раскатала его тоньше - у него слоенность получилась лучше. Это фото в моем альбоме.
Отличный результат!
Люба, спасибо!
Какое слоёное печенье! И не хлопотно. Спасибо большое за рецепт. Обязательно попробую. Скажите, пожалуйста, а какого объема стакан Вы используете?
200 мл
Быстро, просто, очень вкусно!!!! Спасибо большое за прекрасный рецепт!!!
Хорошее фото!
Благодарю, Люба!!!!
Печенье вкусное, очень вкусное Подобное делаю с творогом. Может в следующий раз попробую сахар с корицей смешать.
Прекрасное печенье, очень просто и быстро, только надо сразу съесть, то что осталось на следующий день уже мне не очень нра,спасибо за рецепт!
2стакана муки на такое количество сметаны и масла очень мало, тесто получилось немного гуще , чем на оладьи. Пришлось добавлять муки и делать мягкое тесто, чтобы можно было раскатать
Большое спасибо за рецепт
Печеньки получились вкусные
И самое классное,что легко готовятся и быстро.
Это моё тесто - люблю влажное внутри. Хороший рецепт.
Спасибо за рецепт, очень просто и вкусно! Нравится что печенья получаются мягкие внутри
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook