• 26 января 2019, 17:47
  • 15949

Суп "Ленивчик"

Рецепт: Суп Ленивчик

Мои домашние очень любят пельмени. Готовлю их очень часто и всегда в морозилке лежит пара пакетиков и ждет своего часа. А вот сегодня кончились заготовки, а пельмешек просили, а лепить их лень. Этот супчик всегда меня выручает. Быстро, не хлопотно и очень вкусно. Время приготовления дано без учета варки бульона. Суп хорош только что сваренный. Угощайтесь.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Ингредиенты для «Суп "Ленивчик"»:

Суп

Тесто

Фарш

Время приготовления:

Количество порций: 6



Рецепт «Суп "Ленивчик"»:

Яйцо смешать с водой, уксусом и солью. Постепенно подсыпая муку, замесить тесто. Тесто смазать растительным маслом слегка и убрать в пакетик.

Мелко нарезать лук, натереть морковь на крупной терке. На разогретую сковороду, смазанную растительным маслом выложить лук, морковь, сливочное масло, обжарить до готовности. Выложить томатную пасту. Все хорошенько перемешивая прожарить еще 1-2 минуты. Выложить содержимое сковороды в кипящий бульон.

Вымесить фарш с измельченным чесноком, солью специями. Тонко раскатываем тесто в овал или прямоугольник. Делим его на 3 части по более широкой стороне.

Выкладываем фарш тонким ровным слоем на тесто. Отступаем от краев 1 см. Сворачиваем тесто с фаршем рулетом по более узкой стороне начиная от неровной стороны. Закрепить швы у рулетов. Я просто прокатываю рулет по доске рукой.

Нарезать рулет полосками шириной 1-1,5 см. Половинку одного рулета нарезали, выложить в кипящий бульон, аккуратно перемешали, чтобы тесто не пристало ко дну. Повторять шаг, пока не кончатся рулеты.

Выложить все специи, укроп, выправить на соль, перец. Как только наши ленивчики поднялись на поверхность. Варим 5 минут и готово.

Подаем со сметанкой, посыпав зеленым лучком.

Приятного Вам аппетита.
Ну и парные рецепты для использования вареной курицы.
Курица по-черкесски https://www.povareno k.ru/recipes/show/15 5808/
Курица в омлете https://www.povareno k.ru/recipes/show/14 7750/








BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Суп Ленивчик
Описание: Мои домашние очень любят пельмени. Готовлю их очень часто и всегда в морозилке лежит пара пакетиков и ждет своего часа. А вот сегодня кончились заготовки, а пельмешек просили, а лепить их лень. Этот супчик всегда меня выручает. Быстро, не хлопотно и очень вкусно. Время приготовления дано без учета варки бульона. Суп хорош только что сваренный. Угощайтесь.
Тэги: обед, первое.


Другие варианты рецепта

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Здравствуйте Ирина,конечно совсем ленится не получится,но суп готовится очень быстро.Сварила бульон,накрутила ленивые пельмени.За счёт бульона суп получился ароматным и пельмешек добавила побольше,получился густым.Спасибо за рецепт ,буду готовить ещё.
Спасибо огромное за отзыв к рецепту! Мне очень приятно, что все понравилось! Для меня суп Ленивчик, потому что его альтернатива дома- самолепные пельмени из 2-3 кг фарша. Хоть и лепить все помогают, но с накруткой фарша уходит целый день, а тут на раз-два и заменитель.
Ириночка,соблазнилась и утащила рецепт супа! Бум лениться и готовить! Спасибо за рецепт!
Виолушка, отличная замена пельменям! Спасибо огромное за добрые слова!
Эффектный супчик! Я на манке делала,тоже нежно,вкусно: https://www.povarenok.ru/recipes/show/149783/
Спасибо огромное за ссылочку. На манке я пельменное тесто еще не пробовала! Манные галушки готовила. Они более нежные, чем на муке.
Моя мама готовила такой в моем детстве,и называла его суп с рижскими пельменями)
Рецепт-то с большущей бородой. Ленивчиком его мои семейные окрестили, а Суп с рижскими пельменями - очень красиво звучит. Может это и есть название правильное!
А у нас дома он назывался "Бабушкин суп"
Вот и третье название! Самое главное, что есть в домашнем меню и точно вкусный!
Вкусный сытный супчик!!
Настенька, спасибо огромное за добрые слова!
Отличный супчик! Забрала, спасибо Ирочка!
Наташенька, спасибо огромное за твое внимание, доброту и поддержку! Буду рада, если рецепт понравится!
Николай, спасибо огромное!
Отличный супчик! Идея-
Верочка, спасибо за добрые слова! Исправила твой минус на плюсик!
Иришка, очень аппетитно и вкусно!!!
Какой заманчивый рецепт, возьму с собой, с твоего разрешения!
Олесенька, давно тебя здесь не видела. Очень рада тебя угостить!
Да, всё не было возможности, обстоятельства не позволяли.
Я тоже очень рада угоститься твоим отличным рецептом!!!
Олесенька, давай за обстоятельства, чтобы позволяли тебе к нам почаще наведываться!
С удовольствием!!!
Я только за!!!
Тоже люблю готовить такой супчик. Я делаю полную порцию теста (в хлебопечке) и кручу рулетики "про запас", в морозильник. Тогда вопрос "чем по быстрому накормить вернувшегося ребенка из школы?" снимается на пару дней Кстати, подмороженные рулетики режутся на очень аккуратные шайбочки, со свежескрученными так не получается.
Век живи - век учись, второй человек уже про заморозку написал. Пельмешки-то и я морозила, а рулетики не пробовала. Огромное Вам спасибо за отзыв о рецепте и за то, что поделились опытом!
Ох, как хороши ленивчики! С таким супчиком , чудо!!!
Спасибо Вам огромное за добрые слова! Мне очень приятно читать Ваш комментарий!
А я не пробовала раньше такие пельменные рулеты крутить. Надо будет освоить технологию))) Ириша, спасибо за идею
Катюша, их гораздо проще готовить и быстрее намного! Буду рада, если пригодится рецепт!
Ириша, какой аппетитный суп! Замечательная идея!
?рочка, спасибо огромное за добрые слова и внимание!
Вот и они, родные, легки на помине, пельмешки-то! Я их называю "ленивые пельмени" и готовлю не специально обычно, а из остатков-обрезков теста и мяса при лепке просто пельменей, очень вкусный супчик во всех вариантах(люблю иногда и картошину добавить)! И замораживать тоже пробовала!
Танечка, дорогая, спасибо тебе огромное за добрые слова! Этот рецепт, думаю многие хорошо знают!
Замечательный суп
Мариана, спасибо за добрые слова и внимание!
Ох и ленивый ?!, однако , не согласна. Соглашусь что очень вкусный, Иришка, молодец.
Людочка, все относительно. По сравнению с лепкой самолепных пельмени (всегда гора) большой ленивчик!
Это да, всегда надо найти правильное сравнение.
Ириша! Какой наваристый, аппетитный, вкусный супчик!
Юленька, огромное спасибо за добрые слова и внимание!
Ирочка, очень аппетитно! Сразу захотелось такого супчика. Рецепт взяла в КК. Спасибо!
Ирочка, огромное спасибо за добрые слова и внимание! Угощайся, на всех хватит!
Ирочка, очень аппетитно и ярко! Так и хочется угоститься!
Вишенка,Ю солнышко, сейчас я тебе тарелочку оформлю! Угощайся, дорогая!
Вкусноооо! Спасибочки!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1316 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки