Версия для печати
  • 28 января 2019, 0:00
  • 1104

Лазанья с грибами и баклажанами

Рецепт: Лазанья с грибами и баклажанами

Лазанья с грибами и баклажанами от Hochland.

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Лазанья с грибами и баклажанами»:


Рецепт «Лазанья с грибами и баклажанами»:

Продукты

Разогрейте духовку до 200 °С. Нарежьте баклажаны вдоль на пласты толщиной 1 см, смажьте маслом и посолите. Уложите на застеленный бумагой для выпечки противень в один слой и поставьте в центр духовки. Запекайте до мягкости и румяной корочки, примерно 20 мин. Уменьшите температуру духовки до 170 °С.

Измельчите чеснок. Грибы нарежьте тонкими ломтиками и быстро обжарьте в оливковом масле на сильном огне, 3 мин. Добавьте чеснок, обжаривайте еще 30 сек.

Для соуса в сотейнике растопите масло, насыпьте муку, обжаривайте 3 мин. Влейте 800 мл молока и размешайте венчиком, чтобы не было комков. Варите, продолжая мешать венчиком, до загустения, 3 мин. Добавьте плавленый сыр и перемешайте. Снимите с огня.

На дно большой глубокой прямоугольной формы для выпечки налейте немного соуса и положите слой листов для лазаньи. На них – слой баклажанов и немного грибов. Полейте соусом.

Повторите – листы лазаньи, баклажаны с грибами, соус – еще 3 раза. Закройте листами лазаньи и залейте оставшимся соусом. По бокам аккуратно налейте оставшееся молоко. Закройте промасленной фольгой и поставьте в духовку на 30 мин.
Удалите фольгу, запекайте до румяной корочки, 10 мин. Подавайте горячей.

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Комментарии и отзывы

По-моему достойный вариант лазаньи. Выглядит аппетитно, и не сомневаюсь очень вкусно. Очень люблю баклажаны, обязательно попробую приготовить.
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook