Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

Tanushechka-2017Поваренок 6 уровня

9 февраля 2019, 0:35
6178

Хрустящие пирожки "Сердечки"

Уже совсем скоро 14 февраля. В этот праздник хочется порадовать свою вторую половинку не только каким-то подарком, но и приготовить что-нибудь любимое, вкусное. Такие пирожки отлично подойдут, чтоб порадовать мужа. Ароматная сырно-мясная начинка, аппетитная хрустящая корочка и актуальный для праздника внешний вид в форме сердечек.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Хрустящие пирожки "Сердечки"»:

Тесто

Масло сливочное — 30 г
Мука пшеничная / Мука — 180 г
Молоко — 300 мл
Соль — 0.5 ч. л.

Начинка

Филе куриное — 250 г
Сыр твердый — 100 г
Лук репчатый — 1 шт
Соль — по вкусу
Майонез — 1 ст. л.
Укроп — по вкусу

Дополнительно

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1802 ккал	белки 115.4 г	жиры 66.4 г	углеводы 186 г
100 г блюда
ккал 171.6 ккал	белки 11 г	жиры 6.3 г	углеводы 17.7 г

Рецепт «Хрустящие пирожки "Сердечки"»:

В кастрюлю налить молоко, добавить масло и соль. Довести до кипения.
Всыпать сразу всю муку, хорошо перемешать. Дать немного остыть.
Приготовим начинку.
Лук мелко нарезать, обжарить до золотистого цвета на растительном масле.
Филе отварить до готовности, измельчить в блендере или прокрутить на мясорубке.
Сыр натереть на крупную терку.
Укроп мелко нарезать.
Соединить все ингредиенты для начинки, посолить, добавить майонез, хорошо перемешать.
Выложить тесто на стол и замесить мягкое не липкое тесто.
Разделить тесто на несколько частей, чтоб удобнее было раскатывать. Я на 3 части делила. Каждую часть тонко раскатать, примерно 2 мм толщиной. Формочкой в виде сердца вырезать сердечки, если нет такой формочки, то можно круглые вырезать стаканом.
На вырезанное из теста сердечко выложить немного начинки.
Накрыть вторым сердечком. Хорошо защипнуть получившееся сердечко по краям.
Таким образом слепить все пирожки сердечки.
В мисочке взбить яйцо.
В отдельную тарелку насыпать панировочные сухари.
Каждое сердечко окунуть сначала в яйцо.
Затем обвалять в сухарях.
Жарить на разогретом масле, на небольшом огне с двух сторон до зарумянивания. Готовые пирожки выложить на бумажное полотенце, чтоб убрать лишний жир.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед На праздничный стол : День влюбленных На природу На ужин

Теги: жарить

Вкусы: мясной сырный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/156139/]Хрустящие пирожки "Сердечки"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/156139/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2019feb/09/35/2484912_43484-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Уже совсем скоро 14 февраля. В этот праздник хочется порадовать свою вторую половинку не только каким-то подарком, но и приготовить что-нибудь любимое, вкусное. Такие пирожки отлично подойдут, чтоб порадовать мужа. Ароматная сырно-мясная начинка, аппетитная хрустящая корочка и актуальный для праздника внешний вид в форме сердечек.

Ингредиенты: Масло сливочное, Мука пшеничная, Молоко, Соль, Филе куриное, Сыр твердый, Лук репчатый, Яйцо куриное, Сухари панировочные, Масло растительное, Майонез, Укроп.
Тэги: жарить.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Хрустящие пирожки "Сердечки"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2019feb/09/35/2484912_43484-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Хрустящие пирожки Сердечки" title="Рецепт: Хрустящие пирожки Сердечки"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Уже совсем скоро 14 февраля. В этот праздник хочется порадовать свою вторую половинку не только каким-то подарком, но и приготовить что-нибудь любимое, вкусное. Такие пирожки отлично подойдут, чтоб порадовать мужа. Ароматная сырно-мясная начинка, аппетитная хрустящая корочка и актуальный для праздника внешний вид в форме сердечек.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Хрустящие пирожки "Сердечки"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2380">Филе куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1030">Майонез</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1842">Укроп</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2221">Сухари панировочные</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/109/">жарить</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/156139/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Хрустящие пирожки "Сердечки"

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Хрустящие пирожки "Сердечки"»:

Масло сливочное Мука пшеничная Молоко Соль Филе куриное Сыр твердый Лук репчатый Майонез Укроп Яйцо куриное Сухари панировочные Масло растительное

Тэги: жарить

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Хрустящие пирожки "Сердечки"» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

4 марта 2019 года красавица киса #

+14

[+4]

Танюша,спасибо за интересный рецепт!

Тесто приятное в работе,очень эластичное,раскатывается очень тонко.Начинка по рецепту + немного жареных грибов.Получилось очень даже вкусно.

За ужином съели всё,что приготовила.Не сообразила сфотографировать разломчик,а потом было уже поздно.

Спасибо еще раз!

4 марта 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)

Это радует, что всё съели сразу, значит было вкусно!

Надюша, пирожки получились великолепные!

спасибо большое за выбор моего рецепта и чудесное исполнение!

4 марта 2019 года красавица киса #

Спасибо! Вот только хотелось таких же желтеньких,ярких как у тебя,ну что вышло,то вышло... Главное вкусно.

4 марта 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)

Цвет от сухарей зависит. Я сама панировочные сухари делаю. Такие вот золотистые получаются

4 марта 2019 года красавица киса #

ЗдОрово!В следующий раз тоже в своих пожарю.

4 марта 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)

27 февраля 2019 года красавица киса #

вопрос по рецепту

Танюш,а какой примерно размер сердечек в ширину и длину?Формочки такой нет,но хоть чтоб сориентироваться немного в размере,какие лепить.

27 февраля 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)

Надюша, если есть кофейная чашечка 7 см в диаметре, то будет примерно так же как и сердечки у меня по размеру.

27 февраля 2019 года красавица киса #

Спасибо!

Хочу завтра заняться.

27 февраля 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)

Удачи в приготовлении!

15 февраля 2019 года paramonovanadya #

Привет!

В общем пишу свой опыт

С тестом я немного помучалась, только потом дошло что муки надо побольше все таки. Прямо очень побольше. Форму сердечек взяла побольше чем у автора, конечно получились не такие маленькие и аккуратные, но иначе совсем не удобно было ложить начинку

краюшки слепляла и даже на чебуреки немного стали похожи ))) слишком видимо вытянула! но тесто очень вкусное, нам понравилось. Начинка была как в рецепте. При сочетании жареного лука и сыра, вышел странный запах. Как будто что то скисло

Сыр видимо такой ) Не помню названия )) а вообще не плохо, очень очень сытно вышло))

15 февраля 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)

↑Ответ для paramonovanadya

Хэх, первый блин бывает комом )) жаль, что так вышло. Насчёт муки даже не знаю чего так. Мне даже на раскатку не нужна была мука, так как тесто с мукой заварилось хорошо и вообще не липкое было. А начинку можно другую, если такая не понравилась. Но знаю много рецептов, например луковых пирогов, где жареный лук и сыр отлично сочетаются

15 февраля 2019 года paramonovanadya #

о неееет, было вкусно!

Это сначала запах удивил !

муж сразу понял что за начинка ) Я вот взяла даже на перекус себе на работу сегодня. Тоже вкусно , даже охлажденные!

15 февраля 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)

Очень рада, что рецепт всё-таки не разочаровал!

спасибо большое за доверие к рецепту

11 февраля 2019 года Болельщица #

+14

[+5]

Я влюбилась в этот рецепт с первого взгляда! И честно аж 2 дня с момента публикации чесала руки приготовить,т.к. времени не было. И вот все сошлось : ) правда,с начинкой я посамовольничала: у меня пережареный фарш+пара ложек готового пюре+укроп+майонез. Это невероятно вкусно! И,кстати,довольно быстро:весь процесс меньше часа. Тесто потрясающее:мягкое,податливое,не требующее муки на раскатку-а значит сохраняющее чистоту на кухне. У меня получилось около 20 штук. Правда,не "сердечки", нет их у меня,но и не праздник сегодня : ). Буду эксперементировать с начинкой,отличный рецепт!

11 февраля 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)

Спасибо Вам большое за такой приятный отзыв!!

очень рада, что пирожки понравились! Тесто действительно очень приятное в работе. Начинка у Вас очень вкусная и пирожочки получились просто великолепные!

готовьте на здоровье своей семье ещё

11 февраля 2019 года ludmilochkast_7 #

Танечка, очень оригинальные пирожки!

11 февраля 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)

Спасибо большое за приятный комментарий

10 февраля 2019 года tata1108 #

Танечка, замечательная идея! Красивые пирожки получились!

10 февраля 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)

Танюш, спасибо большое за высокую оценку!

10 февраля 2019 года красавица киса #

Танюша,отличные закусочные пирожки!

Непременно приготовлю,уже отправила рецепт в КК.

10 февраля 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)

Надюша, спасибо за интерес к рецепту!!! Буду рада, если рецепт пригодится

10 февраля 2019 года kotiknatali1 #

Прикольный рецепт.

10 февраля 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)

Спасибо

10 февраля 2019 года Люда-Людмила #

Танечка, какая красота!

Забрала в КК попробуем

10 февраля 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)

Людмила, спасибо за интерес к рецепту!

буду рада, если рецепт пригодится

10 февраля 2019 года lioliy1967 #

Танюша, очень аппетитные сердечки!

10 февраля 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)

Лилия, спасибо большое

10 февраля 2019 года linda bobik #

Выглядят вкусненько. Можно ли их запечь в духовке?

10 февраля 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)

Честно говоря, не пробовала. Но можно попробовать. Только придётся переворачивать пирожки, если духовка печет только снизу. И сухари имеют свойство быстро подгорать, поэтому печь на небольшом огне надо будет и начинку если другую захотите, то только готовую берите, пирожки быстро готовятся.

13 февраля 2019 года linda bobik #

Спасибо, попробую.

13 февраля 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)

Поделитесь опытом, как получилось? Очень интересно, в печеном виде как будет.

9 февраля 2019 года Анастасия АГ #

Танюша, вкуснятина необыкновенная!!

10 февраля 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)

Спасибо за приятный отзыв