• 13 февраля 2019, 9:58
  • 5900

Пирог с картофелем, беконом и сыром

Рецепт: Пирог с картофелем, беконом и сыром

Потрясающе вкусный и сытный пирог, очень хорош в холодную, промозглую погоду. И в приготовлении прост, справится любая хозяйка.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Пирог с картофелем, беконом и сыром»:

Тесто

Начинка

Время приготовления:

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
5134 ккал
белки
169.6 г
жиры
339.3 г
углеводы
443.9 г
Порции
ккал
641.8 ккал
белки
21.2 г
жиры
42.4 г
углеводы
55.5 г
100 г блюда
ккал
266 ккал
белки
8.8 г
жиры
17.6 г
углеводы
23 г


Рецепт «Пирог с картофелем, беконом и сыром»:

На фотографии продукты для приготовления теста.

А здесь - продукты для начинки пирога. Так как неожиданным образом из истории выпечки этого пирога исчезло все, что связано с картофелем, то напишу о нем в этом шаге. Картофель был доведен до кипения в подсоленной воде и варился в течение 4 - 5 минут, затем вода слита, картофель остужен и нарезан кружками толщиной примерно 5 мм.

На горячей сковороде поджарила бекон нарезанный узкими полосками до румянца.

Сыр натерла на крупной терке.

Муку смешала с солью, высыпала на рабочий стол, в небольшое углубление вбила яйцо, вокруг кусочки сливочного масла.

Сформировала колобок теста, оставила выстояться 30 - 40 минут, накрыв полотенцем.

Смешала аккуратно нарезанный картофель с поджаренным беконом.

Добавила сыр и яичные желтки, влила сливки, поперчила, посолила и все еще раз аккуратно перемешала, стараясь по возможности меньше повредить картофель.

Начинка готова.

Тесто разделила на две половины, одна чуть больше другой. Большую положила не дно смазанной растительным маслом формы, сформировала бортики.

Выложила начинку, разровняла.

Затем накрыла сверху раскатанной второй половиной теста, защипала края и смазала желтком. И поставила в разогретую до 200 градусов духовку.

Когда верх красиво зарумянился, а это произошло примерно через 40 минут, пирог достала, немного остудила и на стол.

Получилось ожидаемо вкусно и сытно, а как приятно пахло свежей выпечкой, аромат бекона витал на кухне, созывая домашних на семейный ужин.





Приятного аппетита!


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Пирог с картофелем, беконом и сыром
Описание: Потрясающе вкусный и сытный пирог, очень хорош в холодную, промозглую погоду. И в приготовлении прост, справится любая хозяйка.
Тэги: обед, ужин.


Комментарии и отзывы

Подскажите, пожалуйста, какого диаметра у вас форма для пирога?
Спасибо за внимание, мне ужасно стыдно, но не помню, я в другом городе. Кажется 24см.
Спасибо
Какого размера нужно подготовить форму для Вашего чуда-пирога?Предполагается начинка из речного окуня. Спасибо.
Спасибо! У меня большая, по моему 24 см. Я просто сейчас в другом городе и не могу перемерить, но кажется так.
Отличный пирожок!
Как я рада, что ты заглядываешь ко мне и поддерживаешь.
Шикарный пирог!
Спасибо Настенька, мне очень приятно.
Спасибо!!!
Отличный пирожок!
Спасибо!
Богатый пирог!! Вкусный, сытный, красивый!
Спасибо большое.
Спасибо!
Танюша очень вкусный,красивый пирог
Спасибо дорогая.
вкуснота! Беру на заметку!
Спасибо большое.
не отказалась бы от кусочка...)
Спасибо большое.
Отличный пирожок! Периодически ем такие в Лондоне, правда без картошки. Наверно поэтому она и захотела сбежать из рецепта!
Здорово! Спасибо!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Вы соблюдаете режим самоизоляции?


Уже 459 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки