• 14 февраля 2019, 17:31
  • 1137

Шоколадный пудинг с малиновым компоте

Рецепт: Шоколадный пудинг с малиновым компоте

Не знаю как вам, а мне как то поднадоели торты, кексы, пироги. Наверное потому, что слишком много в последнее время было всяких семейных праздников. Но ведь сегодня день влюбленных, и хочется сделать себе и своей второй половинке что то приятное. Поэтому, я предлагаю вам приготовить лёгкий, ароматный, не приторно - сладкий десерт. Ну что? Попробуем? Тогда приглашаю вас на кухню.

Категория: Десерты Другие десерты Пудинги

Ингредиенты для «Шоколадный пудинг с малиновым компоте»:

Шоколадный пудинг

Малиновый компоте

Время приготовления:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1637.48 ккал
белки
42.023 г
жиры
58.847 г
углеводы
255.367 г
Порции
ккал
409.37 ккал
белки
10.51 г
жиры
14.71 г
углеводы
63.84 г
100 г блюда
ккал
132.7 ккал
белки
3.41 г
жиры
4.77 г
углеводы
20.69 г


Рецепт «Шоколадный пудинг с малиновым компоте»:

В сотейнике смешать молоко, сливки и апельсиновую цедру. Довести до кипения, снять с плиты и оставить на 5 минут настаиваться.

Замочить желатин в холодной воде на 10 минут.

Шоколад добавить в молочную смесь и смешать венчиком до однородности. Вмешать отжатый желатин.

Яйца и желток растереть с сахаром, и солью. Соединить с шоколадной смесью.

В форме для выпечки расставить рамекины (вместо рамекинов можно использовать фаянсовые кофейные чашки, небольшие порции десерта порадают тех кто следит за фигурой). Заполнить их шоколадной смесью ( я обычно заполняю рамекины на половину). Наполнить форму для выпечки кипятком так чтобы вода доходила до середины рамекинов.

Поставить в духовку разогретую до 160 градусов. Запекать пудинг примерно 60 минут. Пудинг готов когда станет плотным по краям но едва подвижным в центре.

Готовый пудинг остудить и до подачи держать в холодильнике.

Теперь можно приступать к компоте.
Желатин замочить в холодной воде на 10 минут. Размороженную малину пробить блендером.

Смешать в сотейнике малину сахар крахмал и вишню. Прогреть не доводя до кипения. Снять с плиты и вмешать отжатый желатин. Слегка остудить.

Покрыть остывший пудинг компоте из малины. Остудить.

Вот и все. Согласитесь, не так уж и сложно, а вот вкус и лёгкость десерта вас безусловно порадают. Приятного аппетита и волшебного вечера!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Шоколадный пудинг с малиновым компоте
Описание: Не знаю как вам, а мне как то поднадоели торты, кексы, пироги. Наверное потому, что слишком много в последнее время было всяких семейных праздников. Но ведь сегодня день влюбленных, и хочется сделать себе и своей второй половинке что то приятное. Поэтому, я предлагаю вам приготовить лёгкий, ароматный, не приторно - сладкий десерт. Ну что? Попробуем? Тогда приглашаю вас на кухню.


Фотографии «Шоколадный пудинг с малиновым компоте» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Это такой вкусный десерт, что не передать словами, надо обязательно пробовать! рецепт пудинга переписала отдельно, чтоб не потерять. Татьяна, большое спасибо за рецепт!
Людмила, очень рада что вам понравилось Удачи вам
Ответ для ludmilochkast_7
Людочка, сногсшибательно красиво получилось!!!
Спасибо, Олесенька! Так приятно, что тебе понравилось мое исполнение!
Ох, Танечка, как заманчиво и как красиво!!!
Так в чем проблема? забегай, Олесенька
Танечка, взяла рецептик с собой!
Большое спасибо!
Олесенька, удачи и удовольствия
Ням ням должно получится!
Обязательно получится
Шикарный десерт!
Захотелось отведать. Очень аппетитно
Так в чем дело? Милости прошу
Замечательный десерт!
прелестный десерт!
Очень вкусно!
Танечка, прелестный десерт!
Спасибо, ?ришка
Нежный десерт!
Оооочень а вкусный
Замечательный десерт!
Спасибо
Очень вкусно и красиво,всё в тему!
Очень аппетитно!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 3506 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки