• 15 февраля 2019, 15:40
  • 1109

Овощное суфле со свиной вырезкой

Рецепт: Овощное суфле со свиной вырезкой

Очень нежное, сочное, вкусное блюдо в горячем и холодном виде. Понравится даже детям! МЯСО и ОВОЩИ, что может быть лучше? ))) Готовить можно порционно или запеканкой. За основу взят рецепт от Anuta.

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Рагу овощное с мясом

Ингредиенты для «Овощное суфле со свиной вырезкой»:

Время приготовления:

Количество порций: 10



Рецепт «Овощное суфле со свиной вырезкой»:

Лук и морковь чистим. Лук нарезаем кубиками. Морковь измельчаем на терке или режем на маленькие кусочки.
На разогретой сковороде жарим лук с 1 ч. л. сахара до золотистого цвета. Добавляем морковь и обжариваем еще 2 минуты.

Болгарский перец режем небольшими квадратиками.

Мясо режем на небольшие кусочки.

Достаем из холодильника яйца и отделяем желтки от белков.
Яйца нужны именно холодные, чтобы потом белки хорошо взбивались в пену.

Измельчаем блендером обжаренные лук с морковью и яичные желтки.

Добавляем болгарский перец, мясо и специи. Перемешиваем.

В белки добавляем щепотку соли и взбиваем до устойчивой пены.

Осторожно перемешиваем взбитый белок с основной массой.

Смазываем формочки маслом и выкладываем суфле. В противень наливаем воду, чтобы было закрыто дно. Ставим формочки в противень и убираем в разогретую до 180* духовку на 40-50 минут.

Можно запечь в одной большой форме, если не хотите потом осторожно извлекать каждое суфле отдельно.

Готовое суфле немного остужаем и вытаскиваем из силиконовых формочек. Оно довольно воздушное и мягкое, аккуратно.

Наслаждаемся!

Сочно, вкусно, сытно.

Попробуйте!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Овощное суфле со свиной вырезкой
Описание: Очень нежное, сочное, вкусное блюдо в горячем и холодном виде. Понравится даже детям! МЯСО и ОВОЩИ, что может быть лучше? ))) Готовить можно порционно или запеканкой. За основу взят рецепт от Anuta.


Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Красиво и рецепт интересный.
Спасибо!
интересный рецепт!
Рада, что рецепт заинтересовал!
Вкусно и красиво!
Спасибо, надеюсь рецепт пригодится!
Если бы у меня были внуки, обязательно б приготовила! Супер-идея! Вы фонтанируете прекрасными идеями, молодец! Спасибо!
Очень приятно читать такие отзывы, спасибо!
Порционно готовить после работы, конечно, не хочется. Но в одной большой форме суфле отлично подходит для "дежурного" ужина!
Оля, какое эффектное, воздушное, яркое суфле! Очень интересный рецепт!
Спасибо! Испытания проходили на "котиках". Дети с удовольствием поели. План по скармливанию дневной нормы мяса выполнен
Мне понравилось в остывшем виде. Чем-то воздушный омлет напоминает.
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Ваши планы на майские праздники - это ...


Уже 1226 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки