Очень вкусная и красивая в разрезе рыба.
kseniaobПоваренок 4 уровня
- 18 февраля 2019, 7:41
- 2729
Фаршированная горбуша
Ингредиенты для «Фаршированная горбуша»:
- Горбуша (потрошенная) — 1 шт
- Лук репчатый (1 в фарш, 2 для запеакания) — 3 шт
- Морковь — 1 шт
- Яйцо перепелиное (предварительно сварить) — 8 шт
- Хлеб (2 - 4 в зависимости от размера) — 3 ломт.
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Масло растительное — 5 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1146.3 ккал |
белки
37.9 г |
жиры
78.8 г |
углеводы
74.1 г |
| Порции | |||
| ккал 229.3 ккал |
белки 7.6 г |
жиры 15.8 г |
углеводы 14.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 182 ккал |
белки 6 г |
жиры 12.5 г |
углеводы 11.8 г |
Рецепт «Фаршированная горбуша»:
Снимаем с горбуши кожу вместе с головой и хвостом. Удаляем жабры, срезаем плавниковые кости.
Снимаем мясо с костей.
Лук нарезаем, морковь натираем. Обжариваем овощи.
С хлеба срезаем корки и замачиваем в воде или молоке.
Прокручиваем мясо вместе с отжатым хлебом через мясорубку на 3 раза.
Добавляем обжаренные овощи. Солим и перчим.
На рыбную кожу кладем половину фарша, на него перепелиные яйца и закрываем оставшимся фаршем.
Кожу зашиваем.
Противень застилаем пергаментом или фольгой.
Кольцами нарезаем оставшиеся 2 луковицы и выкладываем на противень. На лук аккуратно кладем рыбу. Запекаем примерно 40 минут при температуре 180 градусов.
Приятного аппетита!
Снимаем мясо с костей.
Лук нарезаем, морковь натираем. Обжариваем овощи.
С хлеба срезаем корки и замачиваем в воде или молоке.
Прокручиваем мясо вместе с отжатым хлебом через мясорубку на 3 раза.
Добавляем обжаренные овощи. Солим и перчим.
На рыбную кожу кладем половину фарша, на него перепелиные яйца и закрываем оставшимся фаршем.
Кожу зашиваем.
Противень застилаем пергаментом или фольгой.
Кольцами нарезаем оставшиеся 2 луковицы и выкладываем на противень. На лук аккуратно кладем рыбу. Запекаем примерно 40 минут при температуре 180 градусов.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
28 февраля 2019 года svetik5552 #
1 марта 2019 года kseniaob # (автор рецепта)
28 февраля 2019 года svetik5552 #
24 февраля 2019 года Ира Khabarova #
24 февраля 2019 года kseniaob # (автор рецепта)
Спасибо, что поделились результатом!
24 февраля 2019 года Ира Khabarova #
22 февраля 2019 года Раиса Морогова #
22 февраля 2019 года kseniaob # (автор рецепта)
Решайтесь, это гораздо проще , чем кажется
24 февраля 2019 года Ира Khabarova #
22 февраля 2019 года latokhter #
22 февраля 2019 года kseniaob # (автор рецепта)
19 февраля 2019 года Ира Khabarova #
19 февраля 2019 года kseniaob # (автор рецепта)
19 февраля 2019 года PYMA-2016 #
19 февраля 2019 года kseniaob # (автор рецепта)
18 февраля 2019 года Алиева2012 #
19 февраля 2019 года kseniaob # (автор рецепта)
18 февраля 2019 года Ирушенька #
19 февраля 2019 года kseniaob # (автор рецепта)
18 февраля 2019 года svetlana 1634 #
18 февраля 2019 года kseniaob # (автор рецепта)
18 февраля 2019 года мисс #
18 февраля 2019 года kseniaob # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: