Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт

Tanushechka-2017Поваренок 6 уровня

24 февраля 2019, 10:23
10619

Пирог с курицей и луком

Для этого пирога будем использовать 2 вида теста, но все делается быстро и просто. Пирог получается сытным, сочным и ароматным.

Категория: Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт

Ингредиенты для «Пирог с курицей и луком»:

Тесто для нижнего слоя

Кефир — 100 мл
Масло сливочное — 70 г
Мука пшеничная / Мука — 250 г
Яйцо куриное — 1 шт
Соль — 1 щепот.
Сода — 0.5 ч. л.

Тесто для верхнего слоя

Начинка

Филе куриное (350 г) — 1 шт
Лук репчатый — 4 шт
Чеснок — 4 зуб.
Масло растительное — 2 ст. л.
Соль — 2 щепот.
Перец черный — по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3354.3 ккал	белки 120.5 г	жиры 175.8 г	углеводы 325.6 г
100 г блюда
ккал 231.3 ккал	белки 8.3 г	жиры 12.1 г	углеводы 22.5 г

Рецепт «Пирог с курицей и луком»:

Приготовим тесто для нижнего слоя.
В кефире растворить соду, добавить яйцо и соль, взбить венчиком. Добавить растопленное сливочное масло, перемешать. Частями добавляем муку.
Ставим тесто в холодильник на 30 минут.
Приготовим начинку.
Лук режем крупным кубиком и делим на 2 части. Чеснок трём на мелкую терку. Филе нарезаем небольшими кусочками. На растительном масле обжариваем до золотистого цвета половину лука. Добавляем чеснок и филе, солим и перчим по вкусу. Немного обжариваем, чтоб мясо слегка "схватилось" и побелело.
Приготовим тесто для верхнего слоя.
Взбиваем яйцо с майонезом. Добавляем 1 ст л муки с разрыхлителем, хорошо перемешиваем. Добавляем молоко и оставшуюся муку, перемешиваем до однородности. Тесто должно получится немного гуще, чем на оладьи.
Форму для выпечки смазываем растительным маслом или застилаем пергаментом. У меня форма размером 20*30 см. Выкладываем тесто для нижнего слоя, разравниваем руками, формируем небольшие бортики.
Посыпаем половиной оставшегося лука, немного вдавливая его в тесто. Затем выкладываем мясную начинку и посыпаем оставшимся луком.
На начинку ложкой выкладываем и раномерно распределяем тесто для верхнего слоя. Оно не должно выходить за бортики нижнего теста.
Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 45 минут.
Немного остужаем и нарезаем.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак На обед : На закуску На полдник На природу На ужин : На закуску

Теги: выпечка закуска

Вкусы: куриный луковый чесночный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/156439/]Пирог с курицей и луком[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/156439/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2019feb/23/05/2493800_62252-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Открытый пирог, тарт
Для этого пирога будем использовать 2 вида теста, но все делается быстро и просто. Пирог получается сытным, сочным и ароматным.

Ингредиенты: Кефир, Масло сливочное, Мука пшеничная, Яйцо куриное, Соль, Сода, Майонез, Молоко, Разрыхлитель теста, Филе куриное, Лук репчатый, Чеснок, Масло растительное, Перец черный.
Тэги: выпечка, закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Пирог с курицей и луком
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2019feb/23/05/2493800_62252-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Пирог с курицей и луком" title="Рецепт: Пирог с курицей и луком"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Для этого пирога будем использовать 2 вида теста, но все делается быстро и просто. Пирог получается сытным, сочным и ароматным.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/373/">
          Открытый пирог, тарт
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Пирог с курицей и луком»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/789">Кефир</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1666">Сода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1030">Майонез</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2380">Филе куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/156439/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Пирог с курицей и луком

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Открытый пирог, тарт

Ингредиенты для «Пирог с курицей и луком»:

Кефир Масло сливочное Мука пшеничная Яйцо куриное Соль Сода Майонез Молоко Разрыхлитель теста Филе куриное Лук репчатый Чеснок Масло растительное Перец черный

Тэги: выпечка, закуска

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Пирог с курицей и луком» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

18 мая 2019 года petrishina 2407 #

+12

[+5]

Чудесный пирожок ! Быстро , доступно , вкусно . Спасибо за рецепт.

18 мая 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)

Ольга, какой восхитительный пирог получился!!

очень аппетитный

Спасибо большое за приятный отзыв и отличный фотоотчет

9 марта 2019 года Flurry #

+13

[+4]

Спасибо за рецепт! Все получилось очень вкусно)

10 марта 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)

Получилось довольно аппетитно, особенно разрез!

Спасибо большое за доверие к рецепту и замечательный фотоотчет! Очень рада, что пирог Вам понравился!

5 марта 2019 года джо #

[+5]

Пирог достойный, буду готовить неоднократно, единственное- начинки мне было маловато, в следующий раз возьму а 2 раза больше.

5 марта 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)

Можно и больше начинки

Спасибо большое за доверие к рецепту и замечательный фотоотчет!

18 мая 2019 года inulia68 #

↑Ответ для джо

3 марта 2019 года olga pallada #

Все дружно хвалят, а кто-нибудь готовил?

9 марта 2019 года Flurry #

Готовила, фото выше

3 марта 2019 года bilar54 #

Очень аппетитный пирог! Все мне понравилось в нем и так захотелось приготовить его! С начинкой еще не определилась,т.к с курицей не очень люблю может с капустой и яйцами или зеленый лук с яйцами.Спасибо за рецепт!

4 марта 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)

На здоровье! Буду рада, если рецепт пригодится!

25 февраля 2019 года tomi_tn #

Замечательный рецепт!

25 февраля 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)

Спасибо большое!

25 февраля 2019 года ludmilochkast_7 #

Танечка, Замечательный пирог!

25 февраля 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)

Благодарю за внимание к рецепту!

25 февраля 2019 года Андрей Силантьев #

25 февраля 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)

25 февраля 2019 года мисс #

супер

25 февраля 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)

Благодарю