• 25 февраля 2019, 10:00
  • 1918

Шашлык из свиной корейки

Рецепт: Шашлык из свиной корейки

Самые вкусные и ароматные блюда получаются на свежим воздухе. Сегодня хочу поделится рецептом вкусного и ароматного шашлыка из свиной корейки на кости.

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Шашлык

Ингредиенты для «Шашлык из свиной корейки»:

Время приготовления:

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3839.5 ккал
белки
188 г
жиры
267 г
углеводы
208 г
Порции
ккал
767.9 ккал
белки
37.6 г
жиры
53.4 г
углеводы
41.6 г
100 г блюда
ккал
125.9 ккал
белки
6.2 г
жиры
8.8 г
углеводы
6.8 г


Рецепт «Шашлык из свиной корейки»:

1. Мясо промываем, просушиваем и нарезаем стейками, толщиной около 4-5 сантиметров.
2. Выкладываем стейки в один слой на разделочную доску солим и натираем специями.
3. Пока мясо напитывается ароматом специй, займемся луком. Лук чистим моем и нарезаем полукольцами.
4. Далее, стейки нужно выложить в глубокую миску (можно взять эмалированную кастрюлю) слоями.
Т. е. выкладываем в один слой мясо, поверх мяса добавляем лук (лук разминаем что бы он дал сок, каждый слой лука солим и посыпаем специями по вкусу). Так поступаем со всеми слоями мяса и лука, последним слоем выкладываем лук и поливаем растительным маслом.
5. Мясо убираем в холодильник мариноваться на 4- 5 часа.
6. По истечении времени маринования готовим угли, выкладываем корейку на решётку для запекания, запекаем стейки пару минут сначала с одной стороны, а затем с другой что бы запечатать весь сок в мясе. А потом доводим до готовности периодически переворачивая стейки над углями.
Наш шашлык готов. Приятного аппетита!


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Шашлык из свиной корейки
Описание: Самые вкусные и ароматные блюда получаются на свежим воздухе. Сегодня хочу поделится рецептом вкусного и ароматного шашлыка из свиной корейки на кости.


Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Шашлык из свиной корейки» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Вкусно и сочно. Из специй у меня также базилик, соль, черный перец, паприка, тмин и кориандр.
Я очень рада что вам понравился рецепт
Вот Вы пишите:" Специи (Ваши любимые для шашлыка)" ..., так это будет мой рецепт, а Вы предлагаете свой, так и Ваш состав специй должен быть озвучен. Или Вы покупаете на рынке набор для шашлыка?
Специи у меня свои это молотые зерна кориандра, красный перец, паприка, сушоный базилик и адыгейская соль. Но не все например любят кориандр и базилик.
Спасибо за ответ)))
Очень аппетитно!
Спасибо.
Совершенно согласна, самый вкусный шашлык, это шашлык замаринованный только с луком и специями!!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Вы соблюдаете режим самоизоляции?


Уже 4574 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки