Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Кексы
  • 26 февраля 2019, 9:36
  • 30108

Творожный кекс

Рецепт: Творожный кекс

Хочу предложить рецепт восхитительного кекса. Рецепт взят у Татьяны Назарук, спасибо огромное. Это творожный кекс по ГОСТу, очень вкусный при простом наборе ингредиентов. Мякиш нежный, рыхлый, корочка хрустящая и сладкая. Рецепт я не меняла, за исключением творога, у меня он мягкий,40% жир. Не пугайтесь большого содержания сахара, так и должно быть. Если вы уменьшите количество сахара в тесте, кекс изменится. Поэтому рекомендую первый раз испечь кекс без изменений в составе.

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Ингредиенты для «Творожный кекс»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3511.3 ккал 		белки
87.5 г 		жиры
124.7 г 		углеводы
511.8 г
100 г блюда
ккал
328.2 ккал		 белки
8.2 г		 жиры
11.7 г		 углеводы
47.8 г

Рецепт «Творожный кекс»:

  • Сливочное масло взбить с сахаром, ванильным сахаром, солью до кремообразной консистенции.
    Добавить творог и продолжить взбивать.
    По одному добавить яйца, хорошо взбивая после каждого добавления. Муку просеить вместе с разрыхлителем теста.

  • Добавить муку, замесить тесто.
    Форму смазать маслом и присыпать манной крупой или панировочными сухарями.
    Силиконовые формы не смазывать.
    Тестом заполнить форму. У меня форма прямоугольная 24х11см, высота 7см.
    Выпекать в предварительно разогретой до 180С духовки около 55-60 мин. до сухой лучины (следите за своей духовкой).
    Подойдет круглая форма для кексов с отверстием 26 см.
    время выпечки 40-45мин.




  • Остужать на решетке.
    Готовый кекс можно посыпать сахарной пудрой.

Приятного чаепития!!!









Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На полдник На завтрак : Сытный завтрак На обед : На десерт На полдник На природу На ужин : На десерт

Теги: выпечка кекс чаепитие

Вкусы: нежный ванильный сладкий

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Творожный кекс
Рецепт: Творожный кекс

Хочу предложить рецепт восхитительного кекса. Рецепт взят у Татьяны Назарук, спасибо огромное. Это творожный кекс по ГОСТу, очень вкусный при простом наборе ингредиентов. Мякиш нежный, рыхлый, корочка хрустящая и сладкая. Рецепт я не меняла, за исключением творога, у меня он мягкий,40% жир. Не пугайтесь большого содержания сахара, так и должно быть. Если вы уменьшите количество сахара в тесте, кекс изменится. Поэтому рекомендую первый раз испечь кекс без изменений в составе.

Ингредиенты для «Творожный кекс»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (11)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Творожный кекс» от приготовивших (14)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
Спасибо за рецепт. Просто, быстро и вкусно! Испекла точно по рецепту, в следующий раз добавлю глазурь или сухофрукт с тестотак будет ещё вкуснее и интереснее
спасибо
Отличный рецепт! Уже не в первый раз пеку, всегда хорошо получается. Еще в тесто добавляю сок половины или целого лимона, а сверху поливаю лимонной глазурью (сахарная пудра+лимонный сок). Спасибо большое!
с глазурью очень вкусное угощение
глазурь можно приготовить с сахарной пудрой и сливками
Спасибо большое за рецепт! Пекла уже несколько раз. Еще в тесто добавляю сок 1 лимона и сверху поливаю лимонной глазурью. Вкусно!
спасибо большое за доверие и положительный отклик к рецепту
Таня! Какой вкусный кекс! Очень нежный, сливочный аромат! Пекла полностью по рецепту и ничего менять не собираюсь, превосходный рецепт! Спасибо, дорогая!
Наташенька,дорогая,спасибо огромное за доверие к рецепту и праздничное угощение
Татьяна ! Спасибо за рецепт . Добавила изюм . Очень вкусный получился , фото нет .
спасибо огромное за доверие и положительный отклик к рецепту
Конечно, очень вкусный пирог! Нежный, с хрустящей корочкой! Сплошное наслаждение! Танечка, очень люблю твою выпечку! Беспроигрышный результат! Спасибо большое!
Оленька спасибо огромное за доверие и роскошное исполнение рецепта
восхитительная нежная выпечка ,угостилась с огромным удовольствием
Танечка, я очень рада, что ты угостилась и одобрила мое исполнение! Спасибо огромное!
с праздником солнышко
Спасибо,Танечка! И тебя с праздником!
Танюша спасибо большое. Обожаю творожную выпечку. Как всегда твой рецепт не подвёл.
Танюшечка спасибо огрмное за доверие и роскошное исполнение рецепта
,у меня тоже творожная выпечка любимая и самая ходовая
Танечка, роскошный кекс! Красавец!
Оленька благодарю за внимание и поддержку
Так уж получилось, что рецепт я пропустила. Но главное, что все же приготовила. Просто готовить, получается очень вкусный, творожный. Пекла 45 минут при 180 градусах, потом накрыла верх фольгой и допекала еще 15 минут. Ну ооочень вкусно получилось!!! Забираю в Золотую коллекцию!!!
Оленька спасибо огромное за доверие и роскошное фото к рецепту ,как же аппетитно у тебя,великолепная структура ,угостилась с огромным удовольствием с утренним кофе
Добрый день. Долго искала рецепт и пробовала сделать творожный кекс, ничего не получалось. Нашла данный рецепт и решила приготовить. Моему восторгу нет предела! Это просто супер рецепт, по которому кекс получился изумительным. Слопали на раз два
спасибо огромное за доверие и роскошное исполнение рецепта
мне очень приятно,что рецепт не разочаровал
Мой кекс почему-то не пропекся и сильно опал после приготовления Хотя я пекла 1 ч 10 мин., куда уж больше... Жаль, но тем не менее он очень вкусный. Вкус выраженный творожно-сливочный. Ну что ж, это тоже опыт
да он не опал,а совершенно не получился
подвел творог,наверное не настоящий,у меня такое было при приготовлении сырников - пластмасса
Очень жалко испорченных продуктов
Сначала кекс сильно поднялся. Я думала, что всё в порядке. А потом, после выключения духовки, взял и совершенно опал Думаю, что это из-за маскарпоне. Обычно я добавляю в выпечку риккоту или фиссель (не знаю, продается ли последний у вас в Германии), а в этот раз решила с другим сделать и вот оно как. Но это не важно И пусть в нашей жизни не будет других разочарований
верно,нужно испытать многое ,удачи
Очень вкусный кекс! Спасибо за рецепт!
спасибо большое за доверие и великолепное исполнение рецепта
Творог можно взять обыкновенный ?
Творог (у меня мягкий,в оригинале 9-12%жирн.) — 200 г
даже НУЖНО
Обалденный получился кекс! Большое спасибо за рецепт.
спасибо большое за положительный отклик к рецепту
Танечка, прелестный кексик, очень аппетитный
Галочка благодарю от души за высокую оценку и поддержку
Татьяна! Я к Вам с очень-очень вкусным отчетом!! Кекс и вправду восхитительный!! В меру влажный, с хрустящей корочкой сверху!! Нам очень понравился! Я в следующий раз добавлю лимонную цедру. И сахар абсолютно в меру. Спасибо огромное за замечательный рецепт !!
Оля спасибо огромное за доверие и роскошное исполнение рецепта
добавки все по желанию очень приветствую
Танюша ,с огромной благодарностью по твоему рецепту кекс ,готовила по рецепту строго ,хотя знала ,что моей муки надо чуть больше ,получился немного влажноватый .Танюша ,получилось очень,очень вкусный ,муж посылает большую благодарность за рецепт -угодили 2Т Спасибо Танечка ,всегда все получается по твоим рецептам
Танюшаечка,милая,как мне приятно и радостно видет твой отчет
роскошное исполнение,великолепный разрез
спасибо огромное за доверие и восхитительное исполнение рецепта
что моей муки надо чуть больше ,получился немного влажноватый

по авторской задумке он должен быть таким

Танюшечка хорошо,что ты меня отправила в нужном направлении,я бы еще долго почту разгребала
мужу огромный привет,отличного дня и прекрасного настроения!!!!
не могу знать автора того рецепта знаю тебя ,муки да -чуть больше ,середина плохо пропекалась ,поэтому верх поджарился ,корочка очень вкусная сам кекс -чернобровый ,вкусный привет передам
так почему верх не прикрыла фольгой
я в таких случаях переключаю только НИЗ и допекается хорошо
ну вот ,не включилась сама да Вкусно очень
включайся своевременно
↑Ответ для tatabilga-2015
Ох, Танечка, соблазняешь такой красотой!
Обалдеть... мне большой кусочек!!!!
Олесенька ,угощайся с большим удовольствием спасибо дорогая
Спасибочки, дорогая!!!
Оченьк вкусно!!!
↑Ответ для tatabilga-2015
Таня, отличное исполнение рецепта!!!
Спасибо Инна,за внимание
↑Ответ для tatabilga-2015
Танечка! Прекрасный, аппетитный пирог!
Спасибо Юленька
↑Ответ для tatabilga-2015
Танюша, шикарный,воздушный кекс! Очень соблазнительный!
Ириночка, спасибо большое
↑Ответ для tatabilga-2015
Танечка, ты такая умничка, вот сразу раз... и попробовала. Очень вкусно у тебя и аппетитно
Спасибо дорогая
Отличный! добавила клюкву замороженную. спасибо. советую
спасибо большое за доверие и совет
Огромное спасибо за такой простой и ооооочень вкусный кекс ! Сахара взяла 200 гр. и за не имением творога взяла Cottage Chees . БРАВО АВТОРУ !!!
вау,какой праздничный,роскошный кекс получился
спасибо огромное за доверие и великолепное исполнение рецепта
Татьяна, потоясающий кекс
Вика спасибо огромное за поддержку
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и мансардой V078 "Фарго"

Каркасный дом с 3 спальнями и мансардой V078 "Фарго"
Каркасный дом с навесом для машины V338 "Мэдисон"

Каркасный дом с навесом для машины V338 "Мэдисон"
Каркасный дом с мансардой V326 "Портленд"

Каркасный дом с мансардой V326 "Портленд"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки