Предлагаю Вашему вниманию рецепт приготовления вкуснейшей пиццы на дрожжах с двумя разными начинками.
lenakihayaПоваренок 4 уровня
- 27 февраля 2019, 21:09
- 13172
Пицца на дрожжах
Ингредиенты для «Пицца на дрожжах»:
Тесто
- Мука пшеничная / Мука (+- 50гр) — 400 г
- Вода — 200 мл
- Дрожжи (сухие дрожжи) — 1.5 ч. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Сахар — 1 ч. л.
- Масло оливковое — 2 ст. л.
Начинка №1
- Кетчуп — 2 ст. л.
- Колбаса (Докторская колбаса) — 200 г
- Кукуруза — 100 г
- Сыр твердый (100-150гр) — 150 г
Начинка №2
- Майонез — 1 ст. л.
- Кетчуп — 1 ст. л.
- Горчица (Горчица в зернах французская) — 1 ч. л.
- Салями — 100 г
- Шампиньоны — 100 г
- Сыр твердый (100-150гр) — 150 г
- Помидор (большой 1, либо 2 маленьких) — 1 шт
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3582.7 ккал |
белки
158.5 г |
жиры
153.5 г |
углеводы
401 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 218.5 ккал |
белки 9.7 г |
жиры 9.4 г |
углеводы 24.5 г |
Рецепт «Пицца на дрожжах»:
-
В 20 мл. теплой воды добавляю сахар и дрожжи. Перемешиваю и отставляю в сторону.
-
Просеиваю в глубокую миску муку и делаю углубление.
Добавляю соль, оливковое масло, дрожжи, 180 мл воды. -
Перемешиваю сперва вилкой, затем руками примерно 10 минут, пока тесто не перестанет липнуть к рукам и станет мягким и нежным.
Накрываем тесто сухим чистым полотенцем и оставляем тесто в теплом месте без сквозняков на 20 минут. -
Через 20 минут делим тесто на 2 равных куска, вымешиваем первый кусочек 30 секунд. Раскатываем в круг диаметром 32 см.
-
Перекладываем в форму для выпекания и прокалываю вилкой для того, чтобы при выпекании тесто на вздулось.
Оставляю тесто на 3 минуты отдохнуть.
Тем временем отвариваю 100гр кукурузы замороженной в зернах 3-5 минут в слегка подсоленной воде (можно использовать консервированную).
Натираю на крупную терку колбасу и сыр. -
Теперь смазываю тесто кетчупом.
Выкладываю колбасу.
Кукурузу.
Сыр.
Отправляю в разогретую до 200градусов духовку на 10-15 минут. Смотрите по своей духовке. -
Теперь приступим ко второй пицце. Второй кусочек теста также вымешиваем 30 секунд, раскатываем диаметром 32 см и прокалываем вилкой.
Оставляем на 3 минуты отдохнуть.
Смазываем майонезом с кетчупом и горчицей в зернах. -
Выкладываем салями, обжаренные шампиньоны (буквально минутку) (можно сырые), томат и посыпаем сыром.
Также отправляем в разогретую до 200градусов духовку на 10-15 минут (смотрите по своей духовке). -
Пицца с докторской колбаской и кукурузой готова. Она получается очень нежная и вкусная, с пикантной сладковатой ноткой).
-
Пицца с салями, грибами и горчицей готова. Она получается очень сочная и вкусная, с пикантной горчичной ноткой).
А Вам я желаю приятного аппетита, хорошего настроения и всего самого наилучшего!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
1 марта 2019 года kostiks #
1 марта 2019 года lenakihaya # (автор рецепта)
28 февраля 2019 года Алиева2012 #
28 февраля 2019 года lenakihaya # (автор рецепта)
28 февраля 2019 года elenap07 #
28 февраля 2019 года lenakihaya # (автор рецепта)
28 февраля 2019 года ААСК #
28 февраля 2019 года lenakihaya # (автор рецепта)
28 февраля 2019 года NDemon #
1. Люди, хватит уже мазать пиццу кетчупом и майонезом! Неужели так трудно приготовить простейший пицца соус?
2. Классическую пиццу пекут в дровяной печи при температуре около 350 градусов. В своей духовке Вы такую температуру не создадите, поэтому смело разогревайте духовку на максимум. Обычно это 250 градусов.
28 февраля 2019 года svetlana 1634 #
28 февраля 2019 года NDemon #
28 февраля 2019 года svetlana 1634 #
1 марта 2019 года kostiks #
1 марта 2019 года NDemon #
1 марта 2019 года kostiks #
27 февраля 2019 года AkulinA2012 #
28 февраля 2019 года lenakihaya # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: