• 4 марта 2019, 0:02
  • 4946

Блинный пирог

Рецепт: Блинный пирог

Начинается Масленичная неделя, гуляем, народ! Каждый день на столе блинцы и оладьи, панкейки и налистники, пироги тоже обязательно должны быть. Например, такой - с мясом и грибной икрой, под щедрой сырной шапочкой... Ох, как вкусно! И еще один повод угостить вас пирогом - сегодня три года, как я на сайте, на нашем любимом Поваренке... Угощайтесь.

Категория: Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт

Кухня: Русская

Ингредиенты для «Блинный пирог»:

Блинчики

Мясная начинка

Грибная начинка

Дополнительно

Время приготовления:

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3621.7 ккал
белки
82 г
жиры
185.9 г
углеводы
288.5 г
Порции
ккал
452.7 ккал
белки
10.3 г
жиры
23.2 г
углеводы
36.1 г
100 г блюда
ккал
160.3 ккал
белки
3.6 г
жиры
8.2 г
углеводы
12.8 г


Рецепт «Блинный пирог»:

В муку разбить яйца, влить ряженку, добавить сахар и соль.

Если Вы будете печь просто сладкие блинчики,
кол-во сахара можно увеличить до 1,5 - 2 ст. л..

Замесить венчиком до однородной массы.

Влить кипяток и тщательно взбить венчиком, удалив все комочки.
Влить растительное масло и еще раз взбить венчиком.
Испечь блинчики, 16 шт. 28 см. диаметром.

Приготовить грибную начинку.
Грибы пожарить с луком, протушить до готовности, влить сливки.
Посолить, поперчить, измельчить погружным блендером. Остудить.

Вареное мясо и жаренный лук измельчить в блендере.
Посолить по вкусу.

Всё готово, приступить к сборке пирога.

На блинчик выложить 1,5 ст. л. мясной начинки.

Закрутить рулетом, отрезать часть блинчика.
Таким образом начинить 8 шт..
Отрезанные кусочки для пирога не используются.

Еще 8 блинчиков начинить грибной смесью.

В форму, 33 см., выложить рулетики, чередуя круги -
с мясом, с грибами и т. д..
Для удобства подачи пирога, форму застелите бумагой.

Взбить яйцо со сметаной.

На рулетики нанести остатки грибной начинки,
на нее сметано-яичную смесь..

Сыр натереть, присыпать сыром заготовку.

Запекать при 180 градусах 30 минут, до красивого румянца.

Пирог переложить на сервировочное блюдо.
Подавать горячим, с зеленью.

С праздником, дорогие!
С Широкой Масленицей!






ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!





Пирог хорош и в горячем и в холодном виде.





BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Блинный пирог
Описание: Начинается Масленичная неделя, гуляем, народ! Каждый день на столе блинцы и оладьи, панкейки и налистники, пироги тоже обязательно должны быть. Например, такой - с мясом и грибной икрой, под щедрой сырной шапочкой... Ох, как вкусно! И еще один повод угостить вас пирогом - сегодня три года, как я на сайте, на нашем любимом Поваренке... Угощайтесь.


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
О боже! Какой наивосхитительнейший пирог!!! Мы обожаем всё блинное, а в пирогах это так вообще - нежность нежнейшая Язык проглотить можно В ближайшее время приготовлю и фотоотчитаюсь
Спасибо Вам огромное за такую высокую оценку, мне безумно приятно.
Людочка, еще я не попробовала твоего замечательного тортика блинного, очень вкусно у тебя
Моя Ж ты, дорогая, угощайся. Спасибо что заглянула.
Спасибо солнышко, у тебя всегда вкусно
Замечательный пирог! Вкусно , сытно, ароматно!
Люда, какое крутое начало масленичной недели
Что же будет дальше? Боюсь, в дверной проем не помещусь к концу недели, но пирог утащила в КК
С годовщиной!
Спасибо за поздравление, спасибо, Солнышко . Про проём дверной - аналогично, даже боком...
Людочка, шикарное начало Масленицы! Бесподобный, очень красивый, сытный пирог! Поздравляю с годовщиной пребывания на нашем замечательном сайте! Желаю тебе удачи, доброго настроения и интересных идей!
Спасибо, ?ришенька, спасибо, родная моя.
Люда,пирог заМЕЧТАтельный! Простите, если я что-то пропустила...А те,кусочки,которые отрезали,не используются?
Татьяна, благодарю, так приятно, безумно приятно слышать такое...
Нет не используются, они как правило, быстро съедаются наблюдателями.
Людочка, какой пирог!! И вкусный, и сытный, и красивый!!!
Настенька, спасибо большое. С Масленицей, дорогая!
Спасибо! ? тебя!!
ММММ Людочка, пирог хорош непередаваемо!!! С масленицей!!!
Марьям, спасибо родная. С Масленицей!
Люда, шикарный пирог! Вкусный и сытный!!!
Жанна, спасибо огромное, да пирог сытный. С праздником, с Масленицей!
С ума сойти Ой
Люда удочери меня, я послушная Я тебе за этот пирог весь асфальт укатаю, ну или огород вскопаю, что там у тебя?
Я себе,как вкус представила, так сижу и причмокиваю
Но сама готовить не решусь Я ж слопаю всё одна, я себя знаю А мне ещё в дочкину куртку надо влезть, очень она мне нравится
А так, ты б меня хоть ограничивала

Шикарный пирог! С Масленицей!
Родная моя, с огромной радостью и превеликим удовольствием - удочеряю с твоими наследниками вместе и с мужем! Я бы вас кормила и потчевала, а куртки и новые купим...
Женечка, Сердце моё, спасибо тебе . Сижу , слёзы утираю...
Ой, прям всех Героическая женщина, добрейшей души
Впрочем, я и не сомневалась
Женя, места и еды хватит всем, хорошим людям всегда рады.
СПАС?БО
с Масленицей!
Замечательный пирог!
Спасибо большое. С Масленицей! С праздником!
Спасибо! И Вас с масленицей!
Люда, шикарный пирог! Какая богатая и сытная начинка! Разрез очень аппетитный!
Катюш, дорогая, спасибо. С Масленицей!
С Масленницей!!!
Какой чудесный пирог!!!!а разрезик то... ну прям "маслянично-масляничный" рецепт!!
Спасибо, Ольга. Обычно пеку подобное в воскресенье, на Прощеный День, а в этом году захотелось начать с пирога...
С Масленицей!
Замечательный пирог! Сытный, аппетитный и красивый - глаз радует , ну и не только.
Татьяна, спасибо, . С Масленицей!
Спасибо ? тебя дорогая с масленицей!
Людмила, роскошный пирог, просто объедение! С Масленицей!
С Масленицей, Людочка.
Спасибо за добрый комментарий.
Бесподобный пирог, Людочка! Шикарно у тебя Масленица начинается!
Спасибо, Солнышко.
Наташа, с Масленицей!
Шикарный пирог! С Масленицей!!!
С Масленицей, Любаша .
Спасибо что заглянула.
Людочка, как вкусно, сытно и ароматно! С масленичной неделей тебя!
Ирина, с Масленицей!
Спасибо, Солнышко, за добрые слова.
Исключительно аппетитно! Супер пирог!
Спасибо, Настенька, с Масленицей, дорогая!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Носите ли Вы маску?


Уже 1538 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки