Из топинамбура можно приготовить всё что угодно и даже кофе! Такой кофейный напиток поможет снизить уровень сахара в крови благодаря содержанию инулина, укрепит иммунную систему, улучшит обмен веществ и поможет преодолеть чувство хронической усталости. Давайте пробовать с удовольствием и на здоровье!!!
Mara2181Поваренок 5 уровня
- 17 марта 2019, 6:47
- 12777
Кофе из топинамбура
Ингредиенты для «Кофе из топинамбура»:
- Топинамбур (маленького размера) — 10 шт
- Вода — 100 мл
- Сахар (фруктоза) — по вкусу
Количество порций: 1
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
427 ккал |
белки
14.7 г |
жиры
0.7 г |
углеводы
89.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 53.4 ккал |
белки 1.8 г |
жиры 0.1 г |
углеводы 11.2 г |
Рецепт «Кофе из топинамбура»:
-
Для начала топинамбур хорошо промыть, очистить и натереть на мелкй тёрке.
-
Для получения любой степени обжарки натёртый топинамбур готовить надо при самом слабом огне. Выложить топинамбур на толстостенную сковороду и обжаривать на минимальном огне, постоянно помешивая.
У меня обжарка заняла почти 20 минут.
-
У меня получилось 15 г высушенного обжаренного топинамбура.
-
Переложить обжаренный топинамбур в кофемолку и перемолоть до мелкого помола.
-
Вот такой порошок получается.
-
Для приготовления кофейного напитка на 1 персону кладу 2 чайные ложки полученного порошка из топинамбура, насыпаю в турку или любую другую небольшую ёмкость. Можно добавить 1 ч. л. сахара (или фруктозы по вкусу).
-
Залить 100мл горячей воды, перемешать и поставить на слабый огонь.
-
Теперь необходимо кофе довести до кипения, проварить 1-2 минутки и снять с огня. Дать настояться в течение 5-10 минут. После этого можно разливать в подогретые кофейные чашки.
-
Угощайтесь на доброе здоровье!!!
Приятного Вам кофепития!
Новых Вам вкусовых ощущений!
Новых Вам вкусовых ощущений!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
28 октября 2020 года Марина Курилова #
31 октября 2020 года Mara2181 # (автор рецепта)
Спасибо Вам большое за проявленный интерес к рецепту!
Очень жаль, что не достигли успеха. 600 г топинамбура наверно действительно много. У меня подсушенного топинамбура получилось всего 15 г. И если Вы говорите, что после натирания получилась каша, быть может был сочный топинамбур и надо было немного отжать его от сока. И с учётом такого большого количества топинамбура, может стоит тогда к духовке на пергаменте на минимальном огне подсушивать. В любом случае благодарю Вас за желание попробовать что-то новое, за Ваш опыт и комментарий. Всего Вам доброго!
1 ноября 2020 года Марина Курилова #
14 ноября 2020 года Mara2181 # (автор рецепта)
Готовьте с удовольствием и на доброе здоровье!!!
6 декабря 2019 года Людмила Козеева #
8 декабря 2019 года Mara2181 # (автор рецепта)
Я так счастлива, что напиток Вам пришёлся по вкусу и понравился!
Благодарю сердечно за прекрасный фотоотчёт, так украсивший рецепт!
Очень аппетитная чашечка получилась!
Готовьте с удовольствием на радость себе и близким!
Всех-всех Вам благ!!!
29 ноября 2019 года 0-galinka #
30 ноября 2019 года Mara2181 # (автор рецепта)
Вы как главный первопроходец по моим рецептам необычных кофейных напитков!
Низкий поклон за доверие, великолепное исполнение и аппетитно-ароматную фотоулику!
Готовьте с удовольствием на радость и здоровье себе и мужу!
2 декабря 2019 года 0-galinka #
8 декабря 2019 года Mara2181 # (автор рецепта)
Буду и дальше заниматься поисками новых вариантов кофейных напитков!
Всего Вам хорошего, Галиночка!
9 декабря 2019 года 0-galinka #
9 декабря 2019 года Mara2181 # (автор рецепта)
23 марта 2019 года tomi_tn #
24 марта 2019 года Mara2181 # (автор рецепта)
Угощайтесь на доброе здоровье!!!
26 марта 2019 года tomi_tn #
27 марта 2019 года Mara2181 # (автор рецепта)
20 марта 2019 года тильга #
22 марта 2019 года Mara2181 # (автор рецепта)
По своей сути, если у вас уже есть порошок из топинамбура, то тогда действительно осталось только его обжарить и заварить как обычный молотый кофе.
Обязательно напишите о своих впечатлениях о напитке!
Буду с нетерпением ждать!
Всех-всех благ!
18 марта 2019 года mtata #
20 марта 2019 года Mara2181 # (автор рецепта)
Угощайся на доброе здоровье!!!
18 марта 2019 года elle024 #
18 марта 2019 года Mara2181 # (автор рецепта)
Мне очень приятно!
Угощайся на здоровье!!!
18 марта 2019 года elle024 #
20 марта 2019 года Mara2181 # (автор рецепта)
А ты откуда, если не секрет?
20 марта 2019 года elle024 #
22 марта 2019 года Mara2181 # (автор рецепта)
18 марта 2019 года PYMA-2016 #
18 марта 2019 года Mara2181 # (автор рецепта)
Благодарю сердечно за высокую оценку рецепта, внимание и поддержку!
Удачного поиска!!!
18 марта 2019 года мисс #
18 марта 2019 года Mara2181 # (автор рецепта)
Угощайся с удовольствием!!!
17 марта 2019 года masha vet #
18 марта 2019 года Mara2181 # (автор рецепта)
Твоя дружеская поддержка так важна!
Угощайся с удовольствием!!!
18 марта 2019 года masha vet #
Солнышко, огромное спасибо за угощение!!!
Невероятно вкусно, душевно, ароматно, просто замечательно!!!
20 марта 2019 года Mara2181 # (автор рецепта)
Большое спасибо, что угостилась!
А я очень счастлива, когда ты заглядываешь в гости!
Отличная компания!
20 марта 2019 года masha vet #
20 марта 2019 года Mara2181 # (автор рецепта)
А ты не спишь?!
Значит, работаешь над новым кулинарным шедевром?!
20 марта 2019 года masha vet #
Нет, дорогая, сейчас не работаю
20 марта 2019 года Mara2181 # (автор рецепта)
20 марта 2019 года masha vet #
20 марта 2019 года Mara2181 # (автор рецепта)
20 марта 2019 года masha vet #
Дорогая, хорошего тебе дня и прекрасного настроения!
17 марта 2019 года Анастасия АГ #
17 марта 2019 года Mara2181 # (автор рецепта)
Угощайся с удовольствием!!!
17 марта 2019 года ivkis1999 #
17 марта 2019 года Mara2181 # (автор рецепта)
Угощайтесь на доброе здоровье!!!
17 марта 2019 года Ирушенька #
17 марта 2019 года Mara2181 # (автор рецепта)
Обязательно угощайся на доброе здоровье!!!
18 марта 2019 года Ирушенька #
20 марта 2019 года Mara2181 # (автор рецепта)
17 марта 2019 года Фишка2010 #
17 марта 2019 года Mara2181 # (автор рецепта)
Надеюсь, что рецепт пригодится и придётся по вкусу тебе и твоей маме. Но на всякий случай не забудьте проконсультироваться с врачом, потому как самодеятельности со здоровьем не должно быть.
P.S. А ещё я люблю другой вид "некофейного" кофе - кофе из нута: https://www.povarenok.ru/recipes/show/150343/
Может быть твоей моей понравится?!
17 марта 2019 года Фишка2010 #
17 марта 2019 года Mara2181 # (автор рецепта)
17 марта 2019 года Алиева2012 #
17 марта 2019 года Mara2181 # (автор рецепта)
Рада была тебя удивить!
Надеюсь, что рецептик пригодится и придётся по вкусу!!!
Угощайся на здоровье!
17 марта 2019 года Демурия #
17 марта 2019 года Mara2181 # (автор рецепта)
Для меня это очень важно и так приятно!!!
Угощайся на здоровье!!!
17 марта 2019 года Tanushechka-2017 #
17 марта 2019 года Mara2181 # (автор рецепта)
Угощайся на доброе здоровье!!!
17 марта 2019 года Tanushechka-2017 #
17 марта 2019 года Mara2181 # (автор рецепта)
17 марта 2019 года Кир Рояль #
17 марта 2019 года Mara2181 # (автор рецепта)
Мне очень приятно!
Надеюсь, что придётся по вкусу такой вариант "некофейного" кофе!
Угощайся с удовольствием!
17 марта 2019 года Кир Рояль #
17 марта 2019 года Mara2181 # (автор рецепта)
17 марта 2019 года polru 39 #
а артишок
17 марта 2019 года Кир Рояль #
17 марта 2019 года Mara2181 # (автор рецепта)
В каком-то смысле это действительно артишок
17 марта 2019 года Mara2181 # (автор рецепта)
Я была бы рада, если бы у меня во дворе рос ещё и артишок!
17 марта 2019 года Mara2181 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: