• 17 марта 2019, 6:47
  • 2585

Кофе из топинамбура

Рецепт: Кофе из топинамбура

Из топинамбура можно приготовить всё что угодно и даже кофе! Такой кофейный напиток поможет снизить уровень сахара в крови благодаря содержанию инулина, укрепит иммунную систему, улучшит обмен веществ и поможет преодолеть чувство хронической усталости. Давайте пробовать с удовольствием и на здоровье!!!

Категория: Напитки Горячие напитки Кофе

Ингредиенты для «Кофе из топинамбура»:

Количество порций: 1



Рецепт «Кофе из топинамбура»:

Для начала топинамбур хорошо промыть, очистить и натереть на мелкй тёрке.

Для получения любой степени обжарки натёртый топинамбур готовить надо при самом слабом огне. Выложить топинамбур на толстостенную сковороду и обжаривать на минимальном огне, постоянно помешивая.
У меня обжарка заняла почти 20 минут.

У меня получилось 15 г высушенного обжаренного топинамбура.

Переложить обжаренный топинамбур в кофемолку и перемолоть до мелкого помола.

Вот такой порошок получается.

Для приготовления кофейного напитка на 1 персону кладу 2 чайные ложки полученного порошка из топинамбура, насыпаю в турку или любую другую небольшую ёмкость. Можно добавить 1 ч. л. сахара (или фруктозы по вкусу).

Залить 100мл горячей воды, перемешать и поставить на слабый огонь.

Теперь необходимо кофе довести до кипения, проварить 1-2 минутки и снять с огня. Дать настояться в течение 5-10 минут. После этого можно разливать в подогретые кофейные чашки.

Угощайтесь на доброе здоровье!!!

Приятного Вам кофепития!



Новых Вам вкусовых ощущений!







BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Кофе из топинамбура
Описание: Из топинамбура можно приготовить всё что угодно и даже кофе! Такой кофейный напиток поможет снизить уровень сахара в крови благодаря содержанию инулина, укрепит иммунную систему, улучшит обмен веществ и поможет преодолеть чувство хронической усталости. Давайте пробовать с удовольствием и на здоровье!!!
Ингредиенты: Топинамбур, Вода, Сахар.


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Одно удовольствие и здоровье!
Большое спасибо, Танечка, за высокую оценку и одобрение!!!
Угощайтесь на доброе здоровье!!!
Благодарю за рецепт! Теперь буду знать как спасти урожай этого ценного продукта! Использую только в салатах, супах. Делала еще порошок из сушеного топинамбура, но как-то он не пошел у нас. А кстати, может этот порошок поджарить на сковороде и тоже что-то получится похожее? Надо попробовать!
Олечка, большое спасибо за высокую оценку рецепта и ваше внимание!
По своей сути, если у вас уже есть порошок из топинамбура, то тогда действительно осталось только его обжарить и заварить как обычный молотый кофе.
Обязательно напишите о своих впечатлениях о напитке!
Буду с нетерпением ждать!
Всех-всех благ!
Олесенька интересный рецепт,красивые фото
Танечка, огромнейшее спасибо за щедрую поддержку, высокую оценку и твоё дорогое внимание!!!
Угощайся на доброе здоровье!!!
Очень интересный рецепт, Олесь! Давненько я не встречала таких оригинальных идей! Просто супер!!!
Большое спасибо, Ириш, за проявленный интерес к рецепту, высокую оценку и поддержку!
Мне очень приятно!
Угощайся на здоровье!!!
Да я б с удовольствием! Но в наших краях такого зверя не водится! Даже слова такого нет! Из России что ли кого припахать!
Ах, как жалко..
А ты откуда, если не секрет?
Да, ни каких секретов! Юг Испании, деревня Марбея)
Ух, тогда понятно, что топинамбуром там не пахнет
Олесенька, какой интересный рецепт!!! Читала с придыханием, как любовный роман.... Ну все, придется искать топинамбур...
Настенька, спасибо огромнейшее за такой душевный комментарий!
Благодарю сердечно за высокую оценку рецепта, внимание и поддержку!
Удачного поиска!!!
Шикарный рецепт!
Светочка, благодарю от души за щедрую похвалу и высокую оценку!
Угощайся с удовольствием!!!
Олесенька! Какой роскошный напиток приготовила! Представляю его вкус и аромат! Шикарный рецепт!
Машенька, большое спасибо за высокую оценку и похвалу!!!
Твоя дружеская поддержка так важна!
Угощайся с удовольствием!!!
Олесенька, всегда рада бывать у тебя в гостях!!!
Солнышко, огромное спасибо за угощение!!! с удовольствием выпила пару чашечек!
Невероятно вкусно, душевно, ароматно, просто замечательно!!!
Вот и умница!
Большое спасибо, что угостилась!
А я очень счастлива, когда ты заглядываешь в гости!
Отличная компания!
Дорогая! За нашу теплую дружескую душевную компанию, урааа!

А ты не спишь?!
Значит, работаешь над новым кулинарным шедевром?!

Нет, дорогая, сейчас не работаю просто отдыхаю
Согласна, это не то выражение - действительно, для Шеф-поваря, это сплошное удовольствие!!!
Солнышко, спасибо тебе за столько оптимизма и юмора! отдыхать приходится только ночью, когда мелкие спят ночью отдыхаем-утром кулинарим или наоборот
Вот и у меня та же история...
Значит мы отлично друг друга понимаем
Дорогая, хорошего тебе дня и прекрасного настроения!
Олесенька, оригинальный напиток!
Настенька, благодарю сердечно за твоё одобрение и похвалу, а также за высокую оценку!
Угощайся с удовольствием!!!
Как здорово!
Евгения, огромное спасибо за ваше одобрение и высокую оценку!
Угощайтесь на доброе здоровье!!!
Олесенька, какой интересный напиток! Замечательная идея!
Иришка, большое спасибо за высокую оценку моих стараний и твоё внимание!!!
Обязательно угощайся на доброе здоровье!!!
Огромное спасибо, Олесенька, за радушие и угощение!
И тебе, Иришка, моя благодарность за дружбу и душевнео общение!
Интересно! Мама периодически отказывается от кофе по состоянию здоровья, предложу ей такой вариант
Олечка, большое спасибо за высокую оценку и поддержку рецепта!
Надеюсь, что рецепт пригодится и придётся по вкусу тебе и твоей маме. Но на всякий случай не забудьте проконсультироваться с врачом, потому как самодеятельности со здоровьем не должно быть.
P.S. А ещё я люблю другой вид "некофейного" кофе - кофе из нута: https://www.povarenok.ru/recipes/show/150343/
Может быть твоей моей понравится?!
Спасибо! Попробуем обязательно
На доброе здоровье, Олечка!!!
Олесенька, удивила так удивила!!! Никогда бы не подумала!!!!! Фото очень красивые, а сервиз загляденье!!!!
Марьямчик, огромное спасибо за проявленный интерес к рецепту, его высокую оценку и похвалу!!!
Рада была тебя удивить!
Надеюсь, что рецептик пригодится и придётся по вкусу!!!
Угощайся на здоровье!
Олечка, огромное спасибо за высокую оценку, твоё внимание и поддержку!!!
Для меня это очень важно и так приятно!!!
Угощайся на здоровье!!!
Очень интересный кофе!
Танечка, большое спасибо за высыокую оценку рецепта и дружескую поддержку!!!
Угощайся на доброе здоровье!!!
Спасибо
Олеся, как интересно, спасибо, забрала, люблю всякий кофе "некофейный" !
Ингочка, огромное спасибо за проявленный интерес, внимание, высокую оценку и поддержку рецепта!
Мне очень приятно!
Надеюсь, что придётся по вкусу такой вариант "некофейного" кофе!
Угощайся с удовольствием!
На картинке не топинамбур
а артишок
Простите, Вы не правы - на картинке сфотографирован так называемый иерусалимский артишок, то есть топинамбур. А настоящий артишок похож на крупный репейник.
Ингочка, большое спасибо за разъяснение и помощь!
В каком-то смысле это действительно артишок , но только точно иерусалимский, а также это ещё и бараболя, бульба, земляная груша!
Ответ для polru 39
У артишока используют в пищу шишки, образующиеся на кусте. А я использовала клубни топинамбура, выкапывая их из земли. Может мой топинамбур вам просто отдалённо напомнил внешность артишока?
Я была бы рада, если бы у меня во дворе рос ещё и артишок!
Ответ для polru 39
Угощайтесь на доброе здоровье и с удовольствием!!!
Олесенька, не знала, что можно делать так кофе! Очень интересно и полезно!
Валечка, спасибо огромное за проявленный интерес, высокую оценку и поддержку рецепта!
Угощайся на доброе здоровье!
Олесечка, очень полезный и вкусный напиток! Спасибо за рецепт!
Очаровательная посуда!
Из такой и обычная вода вкуснее!
Наденька, от души благодарю за столь высокую оценку моих стараний, твоё внимание и дружескую поддержку!!!
Очень приятно!
Угощайся на доброе здоровье сначала кофейным напитком, а потом и водички тебе налью, если захочешь !
Так интересно, и каково на вкус?
Людочка, большое спасибо за внимание, проявленный интерес и высокую оценку!
Вкус очень необычный!
Конечно, это не настоящий кофе, а именно кофейный напиток, в котором есть ореховые нотки, и мягкая терпкость, некая пикантность и тонкий аромат самого топинамбура. Микс всех взятых вкусов... ну, и огромная польза от самого напитка!
Угощайся на здоровье!
Одно время рос в палисаднике, чего я только не пыталась из него готовить, а вот кофе и не подумала. Сейчас не растет, не прижился.
Ну вот, как жалко. Если вдруг снова появится, то тогда уж наверняка дойдёт дело и до кофе
А у меня во дворе каждый год всходит, очень неприхотлив, только в летнюю жару поливаю, что совсем не засох.
У нас долго был просто как цветок, а как начали выкапывать корнеплоды, начал чахнуть и вовсе пропал. может быть куплю осенью, часто продается на рынке.
У нас тоже часто на рынке продают, особенно частники с дачи.
? у нас бабушки.
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2040 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки