• 19 марта 2019, 17:24
  • 3407

Чахохбили на костре

Рецепт: Чахохбили на костре

Я обожаю походную кухню. Постоянно экспериментирую и готовлю что-то новое. В лесу так дышится, а еще и запах костра примешивается - просто счастье! В этот раз готовила чахохбили в казане на костре.

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Кухня: Грузинская

Ингредиенты для «Чахохбили на костре»:

Время приготовления:

Количество порций: 7



Рецепт «Чахохбили на костре»:

В казан налить воду, поставить на костер, вскипятить, снять с огня. Положить в кипяток помидоры с крестообразно надрезанной кожицей на несколько минут. Помидоры вынуть, очистить от кожицы, воду слить.

Поставить казан на огонь, прогреть, положить сливочное масло. В разогретое масло добавить куриные бедра, порезанные на три части. Обжарить до легкого золотистого цвета.

Порезать мелко лук, добавить к курице.

Когда лук станет прозрачным, добавить порезанную тонкими кружочками морковь.

Через несколько минут добавить в казан порезанный кубиками болгарский перец.

Еще через несколько минут, когда слегка протушится перец, добавить нарезанные кубиками помидоры и томатную пасту. Сверху погрузить до половины головку чеснока.

Добавить специи: базилик, молотый черный перец, сухую аджику, хмели-сунели.

Томатная паста добавляет ощутимую кислинку, поэтому я не лью ни вино, ни уксус. Протушить еще двадцать минут и подавать со свежей зеленью.
приятного аппетита!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Чахохбили на костре
Описание: Я обожаю походную кухню. Постоянно экспериментирую и готовлю что-то новое. В лесу так дышится, а еще и запах костра примешивается - просто счастье! В этот раз готовила чахохбили в казане на костре.


Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Я приготовила в духовке, нет у меня казана да и погода пока не ахти на улице готовить. получилось очень здорово. Готовьте, не пожалеете, для гостей, на большую группу народа - самое то. Курицу выложить в соус кожицей кверху перез запеканием - ещё и красиво получится. Автору спасибо за рецепт!
Спасибо вам большое за то, что доверились!
Бесят комментарии типа "обалденное блюдо, надо попробовать" или "надо купить казан" где реальные отзывы!? Такие отзывы никому не помогут! А обсуждение погоды вообще к чему тут!?
Здорово! представляю как вкусно.
очень интересное блюдо, рекомендую.
Муж любит готовить на природе именно в казане, нужно будет предложить ему это блюдо, очень уж аппетитно выглядит.
я тоже очень люблю блюда в казане, вчера лобио готовили - объеденье! На днях думаю выложить.
Спасибо! Это то, что нам нужно!
Пора заводить казан, мангал.
на здоровье!
Очень аппетитно, с дымком......
Отличное блюдо! Поздравляю с дебютом! А у нас ночью опять снег выпал!
Спасибо большое! У нас пока плюс 8, но в апреле тоже снег обещают
Бесподобное блюдо!
да, очень вкусное!
На костре, конечно, очень вкусно и ароматно. С дебютом!
спасибо! Да, на костре очень ароматно получается
Очень аппетитно
Бесподобное блюдо! Да на костре! С дебютом Вас!
Спасибо большое!
Супер!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2063 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки